1. 最流行香蕉仔蛋糕的做法
原料：室溫軟化的黃油
60g，細砂糖70g，鹽1.5g，蛋60g，低粉100g，泡打粉3g，小蘇打少許，肉桂粉少許（沒有也可以不放），香蕉泥100g（切成薄片方便拌勻）
製作：
1、烤箱預熱180度（待發熱管由黑變紅再變黑即可）
2、黃油打軟後加入細砂糖、鹽打發至奶白色，分次加入蛋液，拌打均勻、順滑的狀態
3、分2次加入香蕉泥和過篩的粉類拌勻。
4、將麵糊盛入裱花袋中，擠入模具，七分滿即可，入爐180度，中層，上下火15分鍾
2. 最流行香蕉仔蛋糕的做法
材料
蛋糕預拌粉416公克，水100公克，蛋200公克，奶油100公克，香蕉166公克，杏仁片30公克
做法
1.奶油放入小鋼碗中隔水加熱融化備用。
2.將香蕉放入攪拌器中打成泥狀備用。
3.將蛋糕粉過篩後與蛋和水攪拌均勻，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌勻。
4.將作法3的面煳裝入蛋糕模型中(每個約150公克)，在表面灑上杏仁片，入烤箱中以上火170℃╱下火170℃，烘烤約25分鍾即可取出。