A. 粘米粉可以做哪些美食
粘米粉松餅
做法：
1、將所有濕材料攪拌均勻。加入所有乾材料，再次攪拌均勻。
2、中低預熱不粘鍋，噴少許油，倒入適量麵糊，煎2分鍾，或直到表面有氣泡且變干。翻轉，再煎約1分鍾。
蒸米糕完全不會塌陷的蒸米糕‼️好吃不上火‼️‼️
沒想到這次的蒸米糕這么成功
用到的是粘米粉，下次試試換成低筋麵粉
這樣不就是蒸蛋糕了小朋友也可以吃‼️不怕上火。
【粘米粉版本】桂花酒釀米糕來了‼️
0失敗
不用打米漿‼️
攪合攪合就做出來的桂花酒釀米糕‼️
B. 蒸點心的品種有哪些
1．包類
包類主要指各式包子，屬於發酵面團。其種類花樣極多，根據發酵程度分為大包、小包；根據形狀分為：提褶包如三丁包子、小籠包等；花式包，如：壽桃包、金魚包等；無縫包，如：糖包、水晶包等。
2．餃類
餃類是我國面點的一種重要形態，其形狀有：木魚形，如水餃，餛飩等；月牙形，如蒸餃、鍋貼、水餃等；梳背形，如蝦餃等；牛角形如鍋貼等；雀頭形如小餛飩等；還有其他象形品種，如花式蒸餃等。按其用料分則有：水面餃類，如水餃、蒸餃、鍋貼；油麵餃類，如：咖喱酥餃、眉毛餃等；其他如澄面蝦餃、玉米面蒸餃、米粉制的紅白餃子等。
3．糕類
糕類多用米、麵粉、雞蛋等為主要原料製作而成。米粉類的糕有：松質糕，如五色小圓松糕、赤豆豬油松 糕等；粘質糕，如豬油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；發酵糕類，如倫教糕、棉花糕等。麵粉類的糕有千層油糕、蜂糖糕等。蛋糕類有清蛋糕、花式蛋糕等。其他還有，山葯糕、馬蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、乾果、雜糧、蔬菜等製作的糕。
4．團類
團類常與糕並稱糕團，一般以米粉為主要原料製作，多為球形。品種有：生粉團，如湯團，鴿子圓子等；熟粉團，如雙餡團等。其他還有果餡元宵、麻團等品種。
5．卷類
用料范圍廣，品種變化多。品種有：酵面卷，可分為卷花捲，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花捲等；折疊卷，如豬爪卷、荷葉卷等；抻切卷，如銀絲卷、雞絲卷等。米（粉）團卷，如：如意芝麻涼卷等。蛋糕卷，如果將醬蛋糕卷等。酥皮卷，如欖仁擘酥卷等。餅皮卷，如芝麻鮮奶卷等。其他還有春卷等特殊的品種。
6．餅類
餅類為我國歷史悠久的品種之一。根據坯皮的不同可以分為：水面餅，如薄餅、清油餅等；酵面餅類，如黃橋燒餅、酒釀餅等；酥面餅類，如蔥油酥餅、蘇式月餅等；其他還有米粉製作的煎米餅，蛋面製作的餚肉鍋餅，果蔬雜糧製作的荸薺餅、桂花粟餅等。
7．酥類
酥類大多為水油麵皮酥類。按照表現方式分有：明酥，如鴛鴦酥油、萱化酥，藕絲酥等；暗酥，如雙麻酥餅等；半暗酥，如蘋果酥等。其他還有桃酥、蓮蓉甘露酥等混酥品種。
8．條類
條類主要指面條、米線等長條形的面點。面條類有：醬汁鹵面，如擔擔面、炸醬面、打鹵面等；湯面，如清湯面、花色湯面等；炒麵，如素炒麵、伊府麵等；其他還有涼面、燜面、燴面等品種。油條、雲南的過橋米線等也屬於條類製品。
9．飯類
飯類為我國廣大人民尤其是南方人的主食。可分為普通米飯和花式飯兩種。普通米飯又分為蒸飯、燜飯等，花式飯則可分為炒飯、蓋澆飯、菜飯和八寶飯等。
10．粥類
粥類也是我國廣大人民的主食之一，分為普通粥和花式粥兩類。普通粥又分為煮粥和燜粥。花式粥則可分為甜味粥，如綠豆粥、臘八粥等；鹹味粥，如魚片粥、皮蛋粥等。
11．凍類
凍類為夏季時令品種，以甜食為主，如西瓜凍、杏仁豆腐等。
12．其他類
除了前面已提到的面點形態外，還有一些常見的品種如饅頭、麻花、粽子、燒賣等，也是人們所喜愛的。
C. 蛋糕的做法
蛋糕的製作方法如下:
做蛋糕的配料
雞蛋5個，低筋麵粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。
第一步
准備好你需要的所有材料。
第二步
五個雞蛋，從蛋清和蛋黃中分離出來，分別放入兩個容器中。
第三步
往這碗蛋黃里加牛奶。請查看數量清單。
第四步
小貼士，加入麵粉，用篩子過濾一次。
第五步
攪拌糊狀物
第六步
在這碗分開的五個蛋清中，加入白糖顆粒，擠兩滴檸檬汁，用打蛋器打成棉花狀。不要打它，這樣打它也不會倒。
第七步
蛋黃分兩次混合攪拌在一起。
第八步
像這樣混合它。
第九步
刮干凈，放入模具，放入烤箱，(烤箱預熱10分鍾)，調到150度，20分鍾左右，看到成型就可以出烤箱了。
第十步
無添加，香甜可口，健康美味。
D. 用電飯鍋煮東西能煮什麼好吃的
電飯鍋
1）酸菜魚
草魚一條，請賣魚師傅幫忙破好刮好剁成小塊兒，用雞蛋清、澱粉拌之，
鍋里加點油，加加熱，先把魚放進去稍微煎一煎，其實這一步就是意思意思，電飯鍋嘛，畢竟在煎炒上還是沒法
酸菜魚底料一包(超市有賣），放進去加水，然後就蓋著鍋子煮就好了——啥時候熟？你自己嘗嘗就知道了。嗯，魚其實不要煮太久，免得不嫩不韌了。不過電飯鍋反正火力也不大，用蛋清拌過的魚一般還行，也不會太散
2）粉蒸排骨
這個更簡單，小排一斤半左右，加粉蒸肉粉（還是超市有賣），加醬油、雞精若干，拌拌，放電飯鍋上面的蒸籠里蒸就是了，注意水別放太多，我家那個鍋子就小，放多了水會溢上去，水太少了不知道啥時候蒸幹了就不好了，呵呵，反正自己把握吧，我們還曾經蒸到一半看看可能沒水了，揭開蒸籠添水，汗
-_-b
3)
燉排骨/腔骨
這個也非常簡單，燉肉料會超市有賣，然後放排骨或腔骨（可以先用開水焯一下，看自己懶不懶了），放燉肉料包，放鹽，放胡蘿卜/海帶/香菇/藕/白蘿卜/豆腐……,然後燉熟就行了。電飯鍋火力小，要多花點時間，基本上2小時吧
4）可樂雞翅
好吃又方便，現買雞翅，放水放姜，一直煮開，煮不了多久，用筷子戳一戳一下就戳透就熟了
然後水倒干，加可樂（剛剛漫過雞翅就可以了），加醬油（約占可樂的1/4量），煮到汁基本收干就可以了
5）咖喱雞肉
放點油，熱一下，放胡蘿卜/洋蔥/土豆/雞肉丁翻一翻意思意思，放水煮，煮到看雞肉基本熟了，水也剛剛漫過菜不太多了，放調好的咖喱粉
咖喱粉具體這樣調：味好美牌咖喱一包（約1.2元），加水澱粉若干，加水若干，調勻，加蜂蜜若干。如果想做出稠稠的效果還可以加光明乳酪一片，攪拌均勻即可
放了調好的咖喱粉後在攪拌著煮一煮，看著有點稠稠的了就可以盛出來吃了
我們也試過牛肉，不過效果還是雞肉好，我猜牛肉的還是要高壓鍋壓才行
6）丸子湯
肉餡若干，加雞蛋清（2人分的加1個蛋清足夠了），加薑末蔥末（看你口味，也可以不加），加香菇把(如果你像我喜歡在湯里加香菇的話，剛好香菇把可以剁剁放丸子里），加鹽加五香粉加雞精，朝一個方向攪拌，攪到肉餡有點拉絲了，團成團
水燒開，放豆腐/香菇/大白菜，下丸子，下粉絲，再燒開，就基本全熟了
加點鹽、雞精、蔥末、香油出鍋
7）菠菜/空心菜
都是開水焯熟，撈起瀝干水（可以放在那個蒸籠上瀝，挺方便的）
用醋/醬油/鹽/味精/蒜水（就是蒜剁剁剁然後放點點開水）/香油，我一般喜歡把醋和蒜多放些，
拌勻就可以吃了——電飯鍋老是大魚大肉的菜譜，我就會用它做這么兩個素菜
8）香菇臘腸飯
這個非常推薦，相當方便好吃
香菇若干朵，胡蘿卜一根，小蔥一點兒，臘腸/火腿若干，都切小塊兒，和生米拌在一起拌勻，加一小勺油，加適量鹽（因為臘腸就是鹹的，可以少放點鹽），加水（蒸飯那麼多的水），蒸到煮飯鍵彈起來了稍燜一會兒就可以了
9）醬雞爪
其實跟可樂雞翅一樣，雞爪加水加姜加蔥煮熟，水倒干加醬油煮到汁基本干，其實還可以加點什麼八角桂皮，我都偷懶了，味道色澤還不錯，就當零食吃了
10）涮火鍋
這個就不用說了吧，火鍋底料蘸料都有賣的，煮開了想吃什麼涮什麼就行了，就是火力不大，涮的稍微慢點