A. 黃桃的營養價值和黃桃蛋糕的做法
黃桃的營養價值:
1. 維生素含量豐富:黃桃含有豐富的維生素C、維生素A和維生素E,可增強免疫力和維護皮膚健康。
2. 膳食纖維豐富:黃桃含有大量的膳食纖維,有助於促進消化和預防便秘。
3. 高水分含量:黃桃含有高水分,可增加身體的水分攝入量,有助於保持身體水平衡。
4. 低熱量:黃桃是一種低熱量的水果,適合作為減肥和控制體重的食物之一。
黃桃蛋糕的做法:
材料:
- 黃桃:2個
- 雞蛋:3個
- 糖:100克
- 黃油:50克
- 低筋麵粉:150克
- 泡打粉:1小勺
- 牛奶:50毫升
步驟:
1. 將黃桃剝皮去核,切成小塊備用。
2. 將雞蛋和糖放入碗中,用電動攪拌器打發至顏色變白,體積膨脹。
3. 將黃油融化,倒入打發好的蛋糊中,攪拌均勻。
4. 將低筋麵粉和泡打粉過篩,加入蛋糊中,攪拌均勻。
5. 加入牛奶,再次攪拌均勻。
6. 將切好的黃桃塊加入蛋糊中,輕輕攪拌均勻。
7. 將蛋糊倒入蛋糕模具中,用刮刀整平。
8. 預熱烤箱至180攝氏度,將蛋糕模放入烤箱中,烤約30-40分鍾,或用牙簽插入蛋糕中心,牙簽拔出干凈即可。
9. 取出蛋糕模,放涼後即可享用黃桃蛋糕。
溫馨提示:根據個人口味,可在蛋糕表面撒上適量的糖粉裝飾。
B. 蛋糕最簡單的家常做法
一、生日蛋糕
食材
雞蛋5個、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黃桃罐頭1瓶、胡蘿卜適量、白糖35克、葡萄乾小許、彌猴桃1個。
做法
1、蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻,篩入麵粉,攪成蛋黃糊。
2、蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打,打至硬性發泡即可。
3、挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻,再倒回蛋白盆內,切拌翻拌成蛋糕糊。
4、倒入模具,烤箱預熱140度30分鍾,160度30分鍾即可。
5、出爐倒扣脫模,把蛋糕從中間切成兩片。
6、准備好水果,把黃桃和彌猴桃都切好,胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥。
7、奶油加糖,隔冰打發。
8、第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾,再用奶油抹平,鋪上第二層抹平。
9、把上面用水果擺出自己喜歡的圖形,再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊,那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油裡面裱出來了。
二、奶油生日蛋糕
食材
低筋麵粉85克、砂糖30克-60克、雞蛋5個、玉米油40克、純牛奶40克、植脂奶油400克、泡打粉1/4小勺、鹽1克、白醋4滴、黃桃罐頭適量、鮮果若干。
做法
1、先分離5個蛋白和蛋黃到兩個無油無水的盆內。蛋黃加30克白砂糖,用手動打蛋器打散。
2、加入牛奶攪拌均勻,再分次將玉米油加入並攪勻。
3、將麵粉、泡打粉混合後,篩入攪好的蛋黃糊中、將麵粉糊攪拌到無顆粒狀。
4、蛋清加幾滴白醋和1克鹽,用手動打蛋器打至粗泡時加20克砂糖,打至細膩泡泡時再加20克砂糖。順時針,用手動打蛋器藉助手腕的力量勻速打發。
5、打到蛋白有紋路且雪白光滑狀,勾起時有彈性挺力,但尾端稍彎曲,此時為濕性發泡,再加20克砂糖繼續打發。
6、打至紋路更明顯且光滑雪白,抬起打蛋器,尾端呈尖挺三角狀,此時為偏乾性發泡。(手動打發很需要足夠的耐力,但堅持下去一定是能夠打到理想狀態的,冷藏後再打的蛋白會比室溫狀態下打發時間短),我用的室溫雞蛋,打發用了1小時。
7、蛋黃糊里加入1/3打好的蛋白糊,用刮刀上下翻拌均勻。再把拌好的蛋黃糊倒回餘下的2/3蛋白糊內,同樣上下翻拌均勻。
8、再把拌好的麵糊倒入活底蛋糕模具內,用力震兩三下,防止有大氣泡。
9、烤箱預熱170度,中下層先烤40分鍾,再轉150度,烤15分鍾即可。(烤時如發現顏色有點深,可加蓋錫紙。錫紙一定要隆起,以免粘破蛋糕表面)
10、烤好後取出馬上倒扣,放涼30分鍾後脫模。
11、將400克金鑽植脂奶油倒入盆內。
12、用手動打蛋器持續有力攪打到有硬挺的尖角。
13、將烤好的蛋糕橫切一刀,分成兩片。
14、放一片蛋糕在裱花台上,先抹上一層打發好的奶油。
15、再均勻鋪上水果粒,我用的是黃桃片,鋪了滿滿一層。
16、然後在黃桃片上再抹一層奶油,蓋上第二片蛋糕,用手輕輕壓一下。然後將整個蛋糕都抹上奶油,並將整個蛋糕奶油抹平。
17、用少量粉紅食用色素擠在一小碗打發的奶油里,調勻。
18、用花紋刮板在蛋糕周圍刮出條紋,再用花嘴在蛋糕上擠出花邊。最後用各種水果裝飾表面即成。
C. 做蛋糕放什麼水果好吃
做蛋糕時放入橙子、黃桃、火龍果、獼猴桃、菠蘿、藍莓、櫻桃好吃。
做法:
主料:雞蛋、牛奶、麵粉;
輔料:淡奶油300克、細砂糖15克、橙子1個、火龍果1個、獼猴桃1個、黃桃1個、花生碎30克、黑巧克力花8片;
步驟:
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分開,分別放入碗中;
2、將蛋白打至起泡,然後分三次加入15克細砂糖;
3、將牛奶倒入碗里,並加入蛋黃,攪拌均勻;
4、將麵粉加入牛奶和雞蛋中,再次進行攪拌;
5、待攪拌均勻後加入蛋白,並再次攪拌;
6、將攪拌完成的蛋糊倒入模具;
7、將模具放入150攝氏度預熱的烤箱中烤制60分鍾;
8、烤制完成後,將蛋糕取出並倒扣在桌子上,脫去模具;
9、將蛋糕用刀橫切成兩塊,並在蛋糕中間抹上淡奶油;
10、將准備好的水果切塊,並擺放在蛋糕中央;
11、在蛋糕表面抹上淡奶油,並將准備好的巧克力花擺放在蛋糕表面,然後撒上花生碎,即可完成製作。
D. 黃桃奶油蛋糕的做法,黃桃奶油蛋糕怎麼做好吃
黃桃奶油蛋糕的做法步驟
1
蛋白倒入容器內,分三次加入60g白糖。
2
打成濕性發泡與硬性發泡之間,(打蛋器頭上的蛋白,形成一個比較堅挺的彎勾,蛋白就說明打好了),放入冰箱冷藏備用。
3
蛋黃、色拉油、牛奶、20g白糖攪拌均勻,篩入麵粉,攪拌時不要出筋,攪拌至麵糊光亮後備用。
4
分3次將蛋白糊加入到蛋黃糊中,用橡皮刀從底部撈起蛋黃液將蛋白混和。
5
橡皮刀用切拌的方式攪拌均勻,攪拌到看不到蛋白糊為止。
6
然後把模具在桌子上輕輕震一下,震出蛋糊中的大泡泡,放入烤箱,180度45分鍾。
7
出爐,涼透備用。
8
蛋糕從中間切開。
9
植脂奶油打發。
10
把奶油抹在蛋糕片上,撒上黃桃丁。
11
蓋上另一片蛋糕。
12
用奶油把蛋糕抹勻。用保鮮袋剪個小口,放上曲奇嘴,裝上奶油,均勻的把奶油擠在蛋糕上,蛋糕中間空出來,放黃桃丁。
13
在曲奇花頂放上銀珠,插上「生日快樂」牌,是不是效果還不錯,你也試試吧!
14
真是美味。
E. 奶油黃桃的簡單做法有哪些
奶油黃桃是一種受歡迎的甜品,它結合了黃桃的鮮甜和奶油的濃郁口感,製作起來簡單,適合在家中嘗試。以下是幾種簡單的奶油黃桃做法:
奶油黃桃冰淇淋:
材料:新鮮黃桃若干、奶油200毫升、糖適量、牛奶100毫升、雞蛋黃2個。
做法:
a. 將黃桃去皮去核,切成小塊,放入冰箱冷凍。
b. 在鍋中倒入牛奶,加熱至微熱,不要沸騰。
c. 將雞蛋黃和糖混合打發,慢慢加入熱牛奶,邊加邊攪拌。
d. 將混合物倒回鍋中,用小火加熱至稍微變稠,注意不要煮沸。
e. 將煮好的奶油糊冷卻後,加入奶油攪拌均勻。
f. 將冷凍的黃桃塊和奶油糊一起放入冰淇淋機中攪拌,直至成型。
g. 將攪拌好的冰淇淋放入冰箱冷凍幾小時,即可享用。
奶油黃桃杯子蛋糕:
材料:黃桃罐頭一罐、低筋麵粉100克、糖50克、雞蛋2個、奶油50克、泡打粉適量。
做法:
a. 預熱烤箱至180攝氏度。
b. 將雞蛋和糖混合打發,加入奶油繼續攪拌均勻。
c. 篩入低筋麵粉和泡打粉,輕輕翻拌均勻。
d. 將黃桃罐頭中的黃桃切成小塊,瀝干水分後加入麵糊中。
e. 將麵糊倒入杯子蛋糕模具中,每個填充至七分滿。
f. 放入預熱好的烤箱中,烤約20分鍾,或直至表面金黃。
g. 取出後冷卻,可以撒上糖粉或淋上奶油作為裝飾。
奶油黃桃塔:
材料:黃桃若干、奶油200毫升、糖適量、塔皮預製品。
做法:
a. 將黃桃去皮去核,切成薄片備用。
b. 將塔皮按照包裝說明預熱好。
c. 在塔皮上均勻鋪上黃桃片。
d. 在鍋中倒入奶油和糖,小火加熱至糖完全溶解,製成奶油糖漿。
e. 將奶油糖漿均勻地淋在黃桃片上。
f. 可以將塔放入烤箱中烤至表面呈現金黃色,或者用噴槍燒製表面。
g. 取出後冷卻,即可作為甜點享用。
以上是三種簡單的奶油黃桃做法,每種都有其獨特的風味和口感,可以根據個人喜好和場合選擇製作。無論是作為夏日解暑的冰淇淋,還是下午茶的小點心,或是聚會時的甜點,奶油黃桃都是一個不錯的選擇。
F. 水果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
好吃又簡單的水果蛋糕的做法步驟
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解11. 拿2個無水無油的大盆,分別裝5個蛋黃和蛋清。在蛋黃中加入60ml牛奶和60ml食用油,攪拌均勻
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解22. 用篩子篩入100g低筋麵粉和10g玉米粉
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解33. 用橡皮刮刀攪拌均勻至無顆粒,不要過度攪拌以免起筋
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解44. 蛋清部分,先准備80g 細砂糖,分3次加入打發:用打蛋器打到粗泡狀態第一次加白糖;繼續打到細細紋路第二次加白糖;到濕性泡發加第三次白糖直到乾性泡發,即有直立的小尖勾。(如達不到乾性泡發,蛋糕易凹陷)
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解55. 將蛋白糊分3次加入蛋黃糊(同時預熱烤箱)
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解66. 用切拌手法混合均勻,不要打圈攪拌,混合好後加入8寸模具中。倒入後在桌子上振幾下,震出氣泡。
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解77. 放入預熱好的烤箱,上下管加熱8分鍾,等表面變色,拿出蓋上錫紙,放入繼續加熱15—20分鍾,取出用牙簽插入測試一下,沒有麵包糊粘上說明烤好了
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解88. 拿出蛋糕後等冷卻脫模,同時准備淡奶油(我用的是250ml雀巢淡奶油),加入40g白糖
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解99. 同樣用打蛋器打至乾性泡發(不能打過了,不然容易起泡不成型)
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解1010. 用刮刀和切刀將奶油塗抹於蛋糕側面及上面,側面我用鋸齒刮刀做了下造型,親也可以自己設計
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解1111. 水果自由選擇,我用了黃桃,草莓和白心火龍果,完工
好吃又簡單的水果蛋糕的做法圖解1212. 來張切過的內部圖,超級好吃