1、使用保鮮盒保存蛋糕
將剩餘的生日蛋糕切分成小塊，分別放入幾個保鮮盒中，並將其放入冰箱的冷藏室，這樣可以保存2至3天。
2、利用巧克力保存蛋糕
如果蛋糕表面有一層巧克力裝飾，且在冬季氣溫較低時，可以不放入冰箱。將蛋糕放在室內的陰涼處，並覆蓋上保鮮膜，這樣可以保存兩三天。
3、藉助蘋果保存蛋糕
取一個新鮮蘋果，切開兩半，與剩餘的生日蛋糕一起放入保鮮袋中。蘋果會釋放出酚類化學物質，有助於延緩蛋糕的變質過程。
4、用切片麵包保鮮蛋糕
將剩餘的蛋糕夾在兩片切片麵包之間，用牙簽串起來。這種方法據說可以暫時保持蛋糕的新鮮。
5、使用廚房紙巾保存蛋糕
在蛋糕表面覆蓋一層濕潤的廚房紙巾，然後用保鮮膜包裹起來，放入冰箱中。這樣可以防止蛋糕失去過多水分，保持松軟的口感。
6、不同類型的蛋糕保質期不同
乳酪蛋糕如果密封良好，可以在冷藏室保存長達十天，或者在冷凍室保存兩個月。而普通的奶油蛋糕建議在二至三天內食用，最佳是在第二天內。
B. 蛋糕如何永久保存方法
蛋糕無論怎麼做，都不可能永久保存，只能相對來說保鮮久一點。
保存方法一：
1、用廚房專用紙巾或者普通干凈紙巾將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放入原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包；
2、當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間；
3、用保鮮膜包起來放入冰箱。
C. 吃不完的蛋糕怎麼保存
吃不完的蛋糕保存方法：
1、蛋糕胚：
秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
2、海綿蛋糕(或戚風蛋糕)：
用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，3天內食用。
3、成品蛋糕：
不含有蛋糊、生雞蛋、鮮奶油、蛋白霜的蛋糕，則可在室溫存放幾天。
4、磅蛋糕：
用保鮮膜貼面密封起來放入冰箱冷藏，秋冬室溫20℃下可以保存7~15天，夏季室溫30°C可以保存3~5天。冷凍保存可放1個月左右。