電飯煲做蛋糕必須的原料有:牛奶60ml,低筋麵粉100克前後左右,白糖50克,雞蛋3個,植物油20亳升,檸檬一片,食鹽1勺2一3克左右蛋糕做法的步驟:最老先生生雞蛋提取出來蛋清和蛋黃,分別放進碗中。蛋黃攪散後倒入植物油和牛奶,加2克鹽,加一勺白糖20克左右,攪伴均勻,加上低筋麵粉,用布氏漏斗篩進去,(防止蛋黃糊起疙瘩,)邊篩邊攪,攪拌成均勻的蛋黃糊。
口感柔軟便於消化吸收,特別是在適合老人和孩子服食。但是現在在外面買的切片麵包為了能能提高甜度,加入了很多淡奶油和白砂糖,吃起來很容易膩,而且並不是很健康倘若想要做一個完美的生日生日蛋糕得話,要用以下的原料,一般低筋麵粉,雞蛋,白糖,植物油或者植物油,純牛奶,檸檬或者醋,最重要是有一個打蛋機,烤箱有得話是更強,沒有的話就只能做最近最流行的電飯鍋蛋糕,這類只是蛋糕製作裡面的那一個切片麵包,倘若要想表層漂亮的,還需買一些動物奶油,加白糖消遣抹在上面,加上本身喜歡的水果,這樣子就可以了。
㈡ 蘋果形狀蛋糕怎麼做
蛋糕是很多人喜愛選擇,常吃蛋糕要注意,每天都是要進行一些運動,蛋糕的熱量過高,經常吃不運動的話,是很容易發胖的,尤其是對女孩子月經期的時候,更是要對蛋糕少選擇,避免身體有發胖傾向,那蘋果蛋糕的做法如何呢,這類蛋糕受到很多人歡迎,對它該如何製作呢?
蘋果蛋糕的做法:
材料:低筋麵粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,鹽1/2小匙,蛋2個,牛奶20公克,蘋果1個,檸檬1/2個,肉桂粉2小匙
做法
1.蘋果和檸檬洗凈,取3/4個蘋果切成小丁。
2.將檸檬綠色皮部份磨成粉屑,再將檸檬榨汁備用。
3.將作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌勻備用。
4.奶油置於室溫軟化後切片,與過篩後的低筋麵粉拌勻,以打蛋器打至體積稍膨發,呈乳白色即可。
5.將糖粉過篩加入拌勻,拌勻至體積膨大,即可將蛋分次加入拌勻。
6.牛奶亦分次加入拌勻,拌好的面煳應呈光滑狀,以橡皮刮刀撈取面煳,會呈倒三角滴垂狀。
7.最後加入作法(3)材料拌勻,即可裝模入烤箱,以170℃烤約30分鍾即可。
在對蘋果蛋糕的做法認識後,製作蘋果蛋糕的時候,對它使用材料一定要進行了解,製作蘋果蛋糕使用材料雖然不復雜,但是購買的時候一定要選擇新鮮的,這樣製作出來的蘋果蛋糕才會更加好吃,這點都是要注意的。
㈢ 爽口的無油無糖全麥酸奶蘋果怎麼做好吃又
用料
主料
烹飪技巧
此方量為一個六寸蛋糕圓模。
半個蘋果約為120克左右。
模具中鋪烤紙可便於脫模。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
㈣ 焦糖蘋果蛋糕怎麼做才好吃
主料
蘋果
1個
輔料
白砂糖60g
熱水20g
黃油5g
低筋粉82g
雞蛋2個
幼砂糖70g
黃油24g
牛奶24g
焦糖蘋果蛋糕的做法
1
蘋果洗凈去皮,豎著切4瓣,再切成小片
2
把砂糖倒進鍋里小火炒
3
炒至焦糖色
4
倒入熱水
5
倒入蘋果,繼續加熱到蘋果變軟,滲出果汁
6
加入黃油融化
7
模具抹一層黃油,方便脫模
8
整理蘋果片,均勻的鋪在模具底部
9
蛋液加入砂糖,打散。水浴加熱到約38度用手指測量接近體溫或者稍熱一點點
10
用打蛋器傾斜伸入蛋液,高速打發蛋液
11
當蛋液明顯顏色變淺,體積膨脹,打蛋器拎起麵糊不立刻消失,流下能劃出字
12
分三次倒入過篩的低筋粉上下攪拌
13
黃油和牛奶需提前融化並保溫約40度,沿著刮刀淋,入麵糊表面,用刮刀快速拌勻
14
倒入模具,輕震2下,不要震多防止麵糊穿過蘋果
15
烤箱預熱180度,,中下層烤約30-35分鍾。出爐震模,倒扣,幾分鍾後蛋糕自動掉出
㈤ 寸水果生日蛋糕怎麼做好吃
用料
主料
雞蛋3個
牛奶50克
低筋麵粉50克
細砂糖50克
玉米油30克
鹽1克
淡奶油
300克
細砂糖
15克
橙子
1個
火龍果
1個
蘋果
1個
彌猴桃
1個
聖女果
適量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
輔料
水果生日蛋糕的做法
1.
准備材料(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)
18.
第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕
19.
加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平;然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾;我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照,這步就省了,巧克力花要提前做好
㈥ 請問蘋果磅蛋糕怎樣做才好吃
材料
焦糖蘋果餡-蘋果 一顆,焦糖蘋果餡-無鹽奶油 15克,焦糖蘋果餡-細砂糖 30克,蛋糕麵糊-低筋麵粉 150克,蛋糕麵糊-雞蛋 三顆,蛋糕麵糊-無鹽奶油 130克,蛋糕麵糊-細砂糖 100克,蛋糕麵糊-蘋果 一顆(小)
做法
焦糖蘋果餡的作法:蘋果洗干凈去皮去核,再切成大約1至1.5公分的塊狀。
將無鹽奶油放入鍋中融化,然後把細砂糖平均灑入奶油中。
一開始別攪拌,稍微搖晃鍋子,用小火讓糖融化。
將糖煮至咖啡色後,就將塊狀的蘋果放入,開中火拌炒約2-3分鍾即可。
炒好的蘋果倒入盤中,放涼備用。
蛋糕麵糊的作法:將無鹽奶油放置室溫完全軟化,手指按壓會有明顯痕跡,然後切成丁狀。
蘋果連皮刷洗干凈,去核切成薄片(約0.1-0.2cm)
回溫的雞蛋與細砂糖放入鋼盆中,用打蛋器將雞蛋與細砂糖使用高速攪打。
將鋼盆放上已經煮沸的鍋子上方,用隔水加熱的方式加溫。
用手指不時試一下溫度,若感覺到溫熱約37-40度,就將鋼盆從熱水上移開。移開後繼續用高速將全蛋打發。
打到蛋糊蓬鬆,拿起打蛋器,滴落下來的蛋糊能夠有清楚的摺疊 痕跡就是打好了(8-10分鍾)
將軟化的奶油丁倒入打發的全蛋糊中使用中速攪拌均勻。
然後將已經過篩的低筋麵粉分兩次加入,使用打蛋器中速攪拌均勻。
最後將焦糖蘋果餡加入,使用刮刀混合均勻。
完成的麵糊倒入烤模中,用括刀把麵糊抹平。
將切好的蘋果片整齊平放,以同心圓方式放在麵糊表面。
放進已經預熱160度的烤箱中烘烤40-42分鍾。
時間到時,用竹簽插入中央沒有沾黏即可。
可罩上一層保鮮膜,避免乾燥放涼。
放入塑膠袋密封,室溫保存約可5天。