牛油椰奶蛋糕的做法

Ⅰ 椰子蛋糕的常見做法

小貼士

原方子了中間夾餡和四周都是奶油乳酪，我用了橙子果醬！

Ⅱ 椰奶相關食品做法

椰奶相關食品做法

材料：奶油150g、酥油shortening 100g、白砂糖120g、鹽1/4茶匙、蛋一個、低粉cake flour 360g、香草精少許、牛奶3大匙、蔓越莓果醬(或其他果醬)適量

做法：a.奶油和酥油拌勻加入白砂糖打至發=A (顏色稍白，感覺蓬鬆) b.A+(8)(4)(5)=B c.B+(6)(7)=C (用橡皮刀攪拌.避免出筋) d.用擠花袋裝C料.擠出餅樣在烤盤上 e.可加蔓越莓果醬裝飾 註：190度C/375度F 烤12分鍾

材料：奶油(黃油)3/4杯、糖粉1杯、蛋2個、低筋麵粉5/2杯、奶粉5大匙、鹽少許、香草片4片(壓成粉末)、果漿1/2杯、發泡粉1小匙、擠花袋1個

做法：1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。2、麵粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團。3、將面團分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鍾左右，呈金黃色即可取出。

材料：黃油140克、糖粉80克、雞蛋1個、泡打粉1小匙、低筋麵粉200克、薰衣草3.5克（1.5大匙）

做法：先用開水把薰衣草泡2分鍾。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌；2.一個雞蛋，打散後加入；3.加入泡過的薰衣草；4.將粉類全部混合後，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。烤箱預熱175度。 面團拿出來後，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鍾就可以了。 因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。

材料：麵粉100克、玉米粉20克、黃油60克、糖60克、薄荷葉適量

做法：1、溶化黃油；2、薄荷葉打碎；3、所有粉料過篩；4、混合全部材料，成為光滑的面團；5、擀成片，用梳子紮上小洞；6、用刀切開，放入烤箱中火20分鍾左右。

材料：雞蛋10 只、白糖375 克、椰奶750 克、加州提子乾100 克

做法：將白糖及椰奶放進大碗內攪拌，直至糖完全溶解。雞蛋打勻，加入加州提子乾並混合椰奶內。將混合好的材料放進蒸爐內30分鍾，待蛋糊全熟，即可熱用。

材料：黃油150g、砂糖140g、麵粉300g、蛋一個、杏仁碎¼杯、可可粉一湯匙半、麵粉一湯匙半、牛奶1湯匙

做法：1、預熱爐溫180攝氏度；2、麵粉曬勻；3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀；4、雞蛋加入黃油中略打；5、300g麵粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團；6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入麵粉，分別搓勻；7、每份取¼擀成¼cm厚的長方形，剩下的擀成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鍾；8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條；9、將¼厘米厚的麵皮放在底，然後放兩色相隔的餅干條，塗上少許奶，放上顏色相反的餅干條，塗奶在放上剩餘的，成一個3*3的截面。用麵皮捲起呈正方形，放入冷藏；10、將餅團切成1/2厘米的薄片，排在塗黃油灑麵粉的烤盆裡面；11、以180度烤18分鍾。

椰奶綠豆沙材料：綠豆仁300公克、調味料：白砂糖100公克（個人口味）、椰奶少許、食用水1000c.c

做法：a.綠豆仁泡水六小時，瀝乾。b.將綠豆仁放入滾水中煮熟至濃粥狀，加入白砂糖。c.食用前林上椰奶即可。

椰奶綠豆沙材料：綠豆仁一杯、西米露一碗、新鮮山葯半斤、椰奶一罐、蜂蜜或冰糖適量

做法：1．綠豆仁先用電鍋蒸熟；西米露用熱水煮熟後再用冷水過水後備用2．鍋中放入適量清水後加入綠豆仁、山葯以及西米露煮滾，接著再放入椰奶及冰糖拌勻後即可。

榴槤椰奶麥芬材料：榴槤120克、牛油120克、糖200克（我用150克，感覺正好）、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克

製作：1、牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；2、加入鮮奶、椰奶拌勻（和麵粉要輪流加入）；3、加入榴槤茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鍾，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鍾左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。

椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為澱粉和飽和性脂肪酸（以棕櫚酸，palmitic acid，為主），低蛋白無纖維。

Ⅲ 為什麼我做出來的椰汁糕即不爽口還有點粘粘的感覺呢

椰奶千層糕是一種軟糯甜點。很多人喝茶時喜歡把它和椰奶千層餅一起吃。有很多人做的椰奶千層蛋糕會很軟很粘。如果椰奶千層蛋糕又軟又粘，我們該怎麼辦？接下來跟大家分享一下：

2.瓊脂在清水中浸泡15分鍾，直至變軟，取出瀝干備用。將牛奶、椰汁和白砂糖放入鍋中，加熱至糖溶解，加入瓊脂。用小火緩慢加熱，並不斷攪拌，以防沸騰和粘滯。煮至瓊脂完全溶解。將保鮮膜放入容器內，將略冷的液體倒入容器內，冷卻後冷藏至凝固。脫模後，切角，切成塊，放在板上。

Ⅳ 智能電飯煲做蛋糕要多少分鍾

整個過程需要一個小時左右。
電飯煲椰奶蛋糕(使用蛋糕模)的做法
1.牛奶200g跟120g低筋麵粉混勻，劃十字，不要攪拌，防止麵粉出筋，隨後跟4個蛋黃、30g玉米油、100g煉奶混勻，過篩。
2.加入1大勺椰蓉拌勻。不要加太多，否則後面加入的蛋白容易消泡。
3.蛋白4個加5勺白砂糖打到硬性發泡。分2-3次加到蛋黃糊中，上下翻拌，不要劃圈以防消泡。盡可能混勻，不然最後會有局部結塊之類的。
4.蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模後再放入電飯煲內膽，啟動蛋糕模式，45分鍾後結束，稍微燜一會兒。如果覺得太嫩的話可以加15min多烤一會兒。