⑴ 西瓜蛋糕西瓜拼盤怎麼做好吃
創意西瓜蛋糕西瓜拼盤
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西瓜蛋糕完勝！它不僅美味而且還能解暑呢
⑵ 西瓜蛋糕的做法步驟圖，西瓜蛋糕怎麼做好吃
用料
6寸紅曲粉戚風（西瓜瓤）
雞蛋 3隻
蛋白用白砂糖 45g
蛋黃用白砂糖 5g
牛奶 35g
植物油（無味油） 30g
低粉 45g
紅曲粉 8g
鹽 1g
檸檬汁 數滴
西瓜皮蛋糕
雞蛋 2隻
白砂糖（蛋白用） 20g
白砂糖（蛋黃用） 5g
低粉 35g
牛奶 16g
植物油 16g
抹茶粉 20g（酌情添加）
自製錫紙烤盤一個 16cm*20cm
西瓜蛋糕的做法
將雞蛋蛋白蛋黃分離。蛋黃加糖後攪勻備用。西瓜蛋糕的做法 步驟1
在蛋白里加入數滴檸檬汁去腥，分三次加糖打發蛋白到硬性。然後放冰箱冷藏備用。西瓜蛋糕的做法 步驟2
加牛奶加鹽攪勻西瓜蛋糕的做法 步驟3
加植物油攪勻西瓜蛋糕的做法 步驟4
攪拌好的樣子西瓜蛋糕的做法 步驟5
篩入低粉西瓜蛋糕的做法 步驟6
Z字手法拌勻西瓜蛋糕的做法 步驟7
篩入紅曲粉，同樣Z字手法拌勻西瓜蛋糕的做法 步驟8
六寸活底模的底盤拿出來在油紙上畫個圓，然後剪下墊在活底模里。這樣托模的時候撕掉油紙會有個毛巾面的表面。西瓜蛋糕的做法 步驟9
預熱烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黃糊用切拌手法拌勻。西瓜蛋糕的做法 步驟10
再倒回剩下的蛋白糊切拌攪勻。西瓜蛋糕的做法 步驟11
倒入模具，震出大氣泡西瓜蛋糕的做法 步驟12
130度中下層20分鍾，然後再150度20～30分鍾，依據自家烤箱脾氣調整。西瓜蛋糕的做法 步驟13
出爐後先震出熱氣，然後倒扣冷卻，托模後撕掉油紙。西瓜瓤就做好啦。均勻分三層後備用。西瓜蛋糕的做法 步驟14
家裡沒有小烤盤，所以就用錫紙做了一個16*20cm的。然後再放在大烤盤里使用。西瓜蛋糕的做法 步驟15
西瓜皮蛋糕做法與戚風蛋糕卷雷同，這里不再贅述。然後取一部分蛋糕糊加入抹茶粉調制深綠色，放入裱花袋在烤盤里擠出花紋。170度中層烤2分鍾，表面凝固即可。
⑶ 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
紅曲戚風材料：蛋黃50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋麵粉40g
紅曲粉5g，蛋白100g，砂糖10+20g
蛋糕片材料：蛋黃50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋麵粉40g
綠色素幾滴，蛋白100g，砂糖10+20g
組裝：淡奶油100g，白糖10g，巧克力豆少許
紅曲戚風步驟：
1、提前把戚風材料准備好備用。
2、牛奶、色拉油，細砂糖攪拌到糖溶化即可。
3、蛋黃加入攪拌均勻。
4、低粉和紅曲粉過篩加入，翻拌至順滑無顆粒。
5、25克細砂糖加入蛋白，用電動打蛋器打發到濕性發泡狀態。
6、取一部分打發好的蛋白跟蛋黃糊混合，切拌均勻。
7、切拌均勻的麵糊全部倒入蛋白里，翻拌至順滑麵糊。
8、倒入模具中，震兩下
9、烤箱提前預熱，上火180，下火160，烘烤30分鍾。
10、出爐後，倒扣放涼。平均切成3片備用。
蛋糕片步驟：
11、提前把蛋糕片材料准備好備用。
12、牛奶、色拉油，細砂糖，攪拌到糖溶化即可。
13、蛋黃加入攪拌均勻。
14、加入過篩的低筋麵粉，翻拌至順滑無顆粒。
15、取三分之一打發好的蛋白跟蛋黃糊混合，切拌均勻。
16、切拌均勻的麵糊全部倒入蛋白里，翻拌至順滑麵糊。
17、取一部分麵糊出來，加入幾滴綠色色素，調成深綠色。
18、把剩下的麵糊，加入2滴綠色色素，調成淺綠色。
19、把深綠色的麵糊，裝進裱花袋。烤盤墊上油紙，擠上
西瓜紋路。
20、再把淺綠色的麵糊，裝進裱花袋，均勻的擠在西瓜紋路上，用軟刮抹平。
21、烤箱提前預熱，上火180，下火160，烘烤15分鍾。
22、出爐後放涼，栽成合適的西瓜圍邊。
組裝：
23、白糖加入淡奶油，用電動打蛋器打發到乾性發泡。
24、取一塊紅曲戚風蛋糕胚，抹上一層淡奶油。
25、如此類推，最後把蛋糕邊也抹上一層奶油。
26、把西瓜蛋糕胚圍上邊，上面放上巧克力豆。
再切開食用
⑷ 彩虹西瓜蛋糕怎麼做好吃
切西瓜1
將西瓜切割成適當的大小，切面盡量平整，以便後續操作。
切西瓜2
繼續將西瓜切成更小的塊，以便更容易地在表面塗抹奶油。
用廚房紙巾吸水
使用廚房紙巾輕輕吸去西瓜表面的水分，避免過多的水分影響奶油的粘性，確保奶油可以均勻地塗抹在西瓜表面。
放冰箱雪藏
將處理好的西瓜放入冰箱中冷藏，等待至少半小時，讓西瓜表面自然結皮，這樣可以更好地吸附奶油，形成美觀的外觀。
淡奶油加入糖粉打發
將淡奶油與適量糖粉混合，使用電動打蛋器高速打發至奶油形成穩定的紋路，不易消失的狀態。
准備上奶油
將打發好的奶油准備好，為下一步塗抹工作做准備。
抹奶油
開始塗抹奶油，將西瓜完全包裹在奶油之中。這一步是發揮創意的關鍵，你可以根據個人喜好，創造出獨特的外觀和造型。
偽裝與裝飾
盡情發揮你的想像力和創造力，用奶油創造出各種形狀和圖案，讓彩虹西瓜蛋糕不僅美味，而且視覺效果出眾，令人賞心悅目。
⑸ 西瓜奶油蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
6個
牛奶
80克
低筋麵粉
80克
色拉油
40克
細砂糖
70克
紅曲粉
5克
抹茶粉
10克
輔料
淡奶油
400克
細砂糖
40克
巧克力
25克
淡奶油
25克
步驟
17.在蛋糕上擠出西瓜子的形狀，在側面畫粗波浪線，模仿西瓜皮紋的樣子，可愛又萌的大西瓜奶油蛋糕就做好了。
小貼士
耐下心來一步步做。