A. 高壓鍋如何做雞蛋糕
材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾在用哦。做法：取4個雞蛋，蛋清和蛋黃分離 三根筷子准備打蛋清。打兩下就這樣了為了突出甜，放一點點鹽。放一勺糖繼續打，有點稠時再放一勺糖，再繼續打。
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖三勺冒尖的麵粉六勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，
大功告成啦！
B. 蒸飯車怎麼蒸雞蛋糕
把雞蛋打開 加適量水 放開水鍋里蒸就可以了呀
C. 什麼微波爐能蒸飯蒸雞蛋糕
任何型號和款式的都可以蒸飯蒸雞蛋糕，只是在蒸飯蒸雞蛋糕時因其瓦數和功能上的區別，所需要的時間長短和火力大小有不同而已。
D. 蒸雞蛋糕應該往雞蛋裡面加多少水阿雞蛋和水的比例是多少呢一般蒸雞蛋糕放幾個雞蛋合適呢
雞蛋羹：把雞蛋打到攪拌器中打成蛋液，將蛋液倒入碗中，倒入適量的清水，保證蛋液和清水的比例是1:1.5，加入少許食鹽，攪拌均勻。在碗上裹一層保鮮膜，將蛋液放入電蒸鍋中，倒入適量清水，設定15分鍾時間。蒸好的蛋液取出，去掉保鮮膜後，加一些蒸魚豉油，滴幾滴香油，撒上蔥花即可
蒸米飯：淘好米後，將米浸泡20分鍾左右，可以減少煮飯時間。做出的米飯軟硬適度。用泡米的水直接煮飯，浸泡時水的比例要放好，一般1：1.5就可以了
熬粥：全粥:白米1杯,水8杯
稠粥:白米1杯,水10杯
稀粥:白米1杯,水13杯
洗完米再熬粥方法：
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。浸泡30分鍾,讓米粒充分吸收水分,才會熬出又軟又稠的好粥.
E. 蒸什麼時多加一步,連做菜的時間都省了,孩子每次都吃光呢
全職帶娃的寶媽們有多辛苦，僅有親身試完的才懂得，不僅要照顧孩子，還需要收拾家務，為家人提前准備一日三餐。有時犯懶確實不想做飯，但是自己不要吃小孩和丈夫也要吃啊，因此我經常會做一道菜，准確的說是飯，特別簡單方便，無需提前准備這么多菜，特別適合有時候偷個懶，重點是老公和孩子都那麼喜歡吃。蒸米飯時多加這一步,連做菜的時間都省了,孩子每次都吃光。
F. 如何蒸雞蛋糕
將一個或兩個雞蛋打在碗里，用筷子將雞蛋打散，，邊打邊稍加一點水，之後根據個人口味，可以加一些美極鮮，放進微波爐里，中火開啟5--6分鍾。時間到了以後，取出，依口味可添加食醋、香油。也可以將打好的蛋液碗放在蒸米飯的電飯鍋的篦子上，與米飯一起蒸熟。