① 怎樣將蛋糕移到蛋糕盒裡
摩絲哪有無底的
摩絲一般做的之前就要准備摩絲底
就是先做一層很薄的清蛋糕鋪在摩絲的底部
這樣就不存在分離的時候了
② 做蛋塔的錫紙托盤安全嗎
蛋塔錫紙托盤的安全性主要取決於食材清單和製作步驟。
首先，從食材清單來看，錫紙托盤的原材料主要是鋁箔紙和硅油紙。這兩種材料都是無毒的，可以安全用於食品包裝和烘焙。在正常的烘焙條件下，錫紙托盤不會分解產生有害物質。
其次，從製作步驟來看，錫紙托盤在高溫下會變得脆弱，可能導致食品燒焦或烤糊。但如果烘焙過程中火候控製得當，錫紙托盤不會產生有害物質。
需要注意的是，如果蛋塔在烘焙過程中發生泄漏，導致錫紙托盤與蛋糊或蛋液接觸，會產生一定危害。因為接觸的蛋糊或蛋液可能受到高溫影響而變質，進而導致食用者食物中毒。因此，在製作過程中要確保蛋塔不發生泄漏，保證錫紙托盤不與蛋糊或蛋液直接接觸。
總的來說，只要在製作過程中注意烘焙火候和食材放置位置得當，蛋塔錫紙托盤是安全的。
③ 蛋糕底托怎麼固定裱花盤
蛋糕底托怎麼固定裱花盤蛋糕地殼固定雕花盤需要用特殊的膠。
④ 我想問一下活底蛋糕模用錫紙怎麼包才不漏呢 我包了兩層都漏水 難道是我水浴盆里水放太多了
上圖示意的是一張長方形錫紙上放著模具（渣手繪勿見怪==）。可以看到當紙包住模具時紅色的這一段距離比藍色這一段距離要短，如果你包兩層還漏水的話，應該是短的一段錫紙被長的錫紙遮蓋住了，所以你認為已經包嚴實了不會漏水，但其實並沒有，水還是會從短的錫紙里漏進去。所以錫紙紅線的這段距離要和模具的高度一樣才能包的嚴密。（大概是木桶效應的感覺。。這句不懂可以無視可以網路）
但還是有其他可能的，也許是lz你的錫紙穿洞了，注意了哪怕穿一個小洞也不可以用，因為一個小洞就可以毀你一個蛋糕，換張錫紙還是扔個蛋糕自己掂量著去吧
水浴盤水位的問題呢，我是用自家烤爐帶的烤盤，是長帝什麼什麼25B，也忘了，烤盤放滿水大概也是3cm左右的深度，這么深其實夠了，不必在這些問題上糾結。水浴盆里放多少水都不是問題，關鍵是你的錫紙包的夠不夠嚴密高度夠不夠深而已。
純手打手繪還有什麼不懂可以追問哦