㈠ 酸奶小蛋糕做法
酸奶小蛋糕做法如下:
酸奶小蛋糕
准備食材
寶寶酸奶100g、雞蛋1個、低筋麵粉15g
做法
1、碗中打入雞蛋攪散,倒橋簡入寶寶酸奶攪拌均勻,倒入低筋麵粉攪拌祥消虧至無顆粒狀,烤碗中鋪油紙,倒入酸奶蛋液謹神。
2、烤箱180度預熱5分鍾,預熱好後放入烤盤。
3、180度烤30分鍾即可。
㈡ 怎麼做寶寶吃的蛋糕
由於寶寶漸漸長大,大人們就會逐漸嘗試給寶寶做些別的食物吃,豐富寶寶的膳食種類,增加寶寶攝入營養的途徑。有的家長就會考慮給寶寶做蛋糕吃,但怎麼做的蛋糕才適合寶寶吃呢?
我們准備的材料有雞蛋4個、低筋麵粉50克、牛奶50克、玉米油40克、細砂糖40克、白醋2滴、精鹽1克,
我們首先把低筋麵粉過篩備用,取三個雞蛋蛋白與蛋黃分離,將這三個蛋黃和一個全蛋混合,攪拌打發至蛋黃液,再與牛奶混合,用筷子攪拌均勻,把玉米油倒入奶鍋中,加熱至出現紋路,關火晾一晾,加入過篩的低筋麵粉,快速攪拌成面團,直到攪拌成順滑的狀態,稍微放涼後,把面團放入雞蛋液中再加入鹽,用打蛋器拌成稀糊狀,在蛋白中加入兩滴白醋,用電動打蛋器低速打出魚眼泡。
將1/3的細砂糖倒入蛋白中,打至蛋白糊,氣泡變成細膩,然後再倒入剩下的2/3白砂糖,拿起打蛋器蛋白挺立即可,把打發好的蛋白取1/3,放入蛋黃糊里,用刮刀從底部往上翻版均勻,把拌好的蛋黃糊重新倒入蛋白糊中,不停的攪拌,把拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中,輕震幾下,烤箱170度預熱,把模具放入熱水的烤盤中烤十分鍾,再轉150度上下火烤40分鍾,烤好後用牙簽扎入蛋糕,取出牙簽上沒有殘留物,蛋糕就算做好了,取出冷卻後脫模即可。
蒸蛋糕
我們准備的食材有雞蛋1個、普通麵粉40克、白糖30克、白醋1滴。
我們首先把雞蛋打散,加入白糖,白醋一滴,打至2到3倍,加入過篩的麵粉,用電飯鍋鏟自上而下的翻版均勻,倒入抹過油的模具中,上面撒上葡萄乾或者是紅棗,放入蒸鍋中蒸15分鍾即可。
原味千層蛋糕
我們准備的食材有黃油50克,牛奶500毫升,雞蛋四個,雞筋麵粉250個,砂糖40克,鹽兩克,甜奶油250克,
我們把黃油隔水融化,將除奶油外的所有材料加在一起混合成液體,用麵粉過篩至柔順,細膩無顆粒狀,取一小勺鋪滿平底鍋,小火煎熟,待餅皮起泡,扣在案板上放涼,做大概20層面餅,然後把打發好的奶油一層一層的抹好,做好的成品用盤子壓讓奶油充分鋪滿整個餅皮,放入冰箱冷藏四個小時,四個小時後美味又好吃的千層蛋糕就做好了。
㈢ 小寶寶吃的蛋糕怎麼做
寶寶蛋糕的做法
將雞蛋的蛋黃,蛋清分離。
蛋黃里加上母乳(或奶粉用水稀釋後),用打蛋器充分攪拌,直至融合
低粉過篩後放入蛋黃糊里,攪拌均勻
蛋白打發(因為沒有添加任何東西,所以不能打出直角,也沒有什麼紋路,只能依據之前氣瘋的蛋白樣子),我大概用了3分鍾左右
把蛋白加入到蛋黃糊里,翻扮均勻,形成蛋糕糊
倒入紙杯中(我用的小杯子,12個正好)
放入烤箱中層,因為是高溫,所以時間相對較短。蛋糕表面上色即可關火!
㈣ 寶寶輔食|十字舒芙蕾蛋糕
-食材:3顆雞蛋 50g牛奶 60g低筋麵粉 15g糖
1.蛋清蛋黃分離。
2.蛋黃中加牛奶攪勻,篩入低筋麵粉「z」字形攪打均勻。
3.蛋清中加入白糖 打發至提起有小彎鉤。
4.取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻,再倒入蛋白糊中混合均勻 倒入烤碗中。
5.海氏i7風爐烤箱180°C預熱 烤10分鍾取出 用刀劃十字,再烤20分鍾。
6.取出撒或搜上糖粉或奶粉裝飾即可
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小tips:
▫️不加白糖也衫爛歷可以做 我試過啦~
▫️裝蛋清蛋黃的碗需要保證沒有油和水 避免失敗。
▫️我是一次性把糖加入蛋清中,高速打發至開始出現紋路,再轉低速打發至出現阻力 提起有小尖鉤。
▫️取出劃十字後可以蓋上錫紙繼續烤 這樣不會上色太深歷源。
㈤ 寶寶輔食小蛋糕怎麼做
寶寶輔食-迷你小蛋糕的做法:低筋麵粉35克、雞蛋2個、橄欖油16克、配方奶18克、白砂糖10克、檸檬汁2滴。
1、准備食材。
㈥ 嬰兒輔食蛋糕的做法
以下是製作嬰兒輔食蛋糕的簡單做法:
材料:
- 2個雞蛋
- 1個成熟香蕉
- 1/2杯麥片或者砂糖
- 1/2杯無鹽黃油(軟化)
- 1杯麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 1/4杯牛奶
步驟:
1. 預熱烤箱至180℃。
2. 將雞蛋和香蕉放入攪拌機中,攪拌至光滑。如果沒有攪拌機,可以用叉子將香蕉搗碎,再用攪拌器將蛋打散。
3. 將黃油和麥片或砂糖攪拌至混合均勻。
4. 在另一個容器中,將麵粉和發酵粉混合。
5. 將混合的香蕉和黃油放入麵粉中,加入牛奶,攪拌均勻。
6. 將麵糊倒入預先准備好的蛋糕模具中。
7. 將蛋糕模具放入預熱的烤箱中,烤約20-25分鍾,或者直到蛋糕金黃色和可以用牙簽插入蛋糕中心沒有粘液。
8. 取出烤好的蛋糕,待涼後即可切塊給嬰兒食用。
注意事項:
- 確保所有食材都是干凈的並符合嬰兒安全食材的要求。
- 嬰兒輔食蛋糕可以在冰箱中保存2-3天,或者冷凍保存長達1個月。確保在食用前將其加熱徹底。
-給嬰兒食用時,確保蛋糕的溫度適中,孩子能夠咀嚼和吞咽。