1. 創造與魔法姜餅可可蛋糕的做法
創造與魔法柑橘可可蛋糕怎麼做?創造與魔法在8月份進行了一次更新維護後食物屬性會有些許變動，給大家整理了最新食物屬性及食譜大全，感興趣的小夥伴趕緊來看看吧~
相關推薦>>>創造與魔法8月最新食譜大全2018
創造與魔法柑橘可可蛋糕怎麼做
柑橘可可蛋糕=小麥+柑橘+可可豆
食物+50
創造與魔法食物獲取攻略：
食物主要分為兩種：補充體力和補充水分
水果一般是用來補充水分，採摘以後一般可以直接使用。
補充體力的食物一般需要處理，不能生吃，比如蘑菇，豬肉等等。前期在沒有烹飪鍋的情況下，可以採摘蘑菇、南瓜或者獵殺豬獲得食材，之後找到篝火，選擇製作選項就可以開始製作食物了。步驟 1
雞蛋去殼，蛋黃、蛋白分離，黃油微波加熱成液態
步驟 2
把除蛋白，黃油外的所有原料加入食物料理機中，攪拌均勻，然後再倒入融化的黃油，再次攪拌十來秒即可
步驟 3
蛋白加入白砂糖和幾滴白醋，用電動打蛋器攪打至乾性發泡狀態
步驟 4
把料理機中的漿液全部倒入蛋白碗中，用翻拌鏟快速翻拌攪散蛋白塊，不用混合得太徹底，蛋白搞散成小小塊即可
步驟 5
取一6寸園模或方模，裡面放入烤盤紙，把漿料全部倒入
步驟 6
放入150°烤箱中層烤40分鍾，取出，冷卻，即可脫模
注意：用火烤的食物在補充體力的同時一般都會消耗水分;在獲得烹飪鍋之後，可以烹飪更高級的食物哦!
2. 糕點名字大全
蛋糕的名字 20分 黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)
維也納巧克力杏仁蛋糕,
起士蛋糕的(Cheesecake),
布朗尼蛋糕,
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）,
奧地利甜點------沙架蛋糕,
奧地利甜點------史多倫蛋糕,
日本甜點------Castella蛋糕,,
法國的名品――撒哈蛋糕,
年節的點心――木材蛋糕（Yule log）-（法國）,
報紙上的名派――波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
中世紀的誕生――舒芙里（Souffle）-（法國）,
蓬鬆的口感――戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
長青的產品――瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
各種美食、甜品、食物的名稱 甜品名稱大全
美式芝士餅USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛軋餅Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
濃味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇異果米飯吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁餅Banana Almond cake
核桃撻WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破倫蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士餅Germany cheese cake
紐約芝士餅New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
雲石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃軟心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
傳統拿破倫餅Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士藍莓朱古力餅 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉餅Chestnut cream cake
栗子朱古力餅Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千層餅Strawberry chocolate puff pastry
乳酪紅心橘子甘筍餅Yogurt carrot cake
藍莓杏仁牛油餅Blueberry almond butter cake
德國奶油香橙餅German orange cream cake
芒果芝士餅Mango cheese cake
百香果黃杏芝士餅Apricot thyme cheese cake
局草莓軟心杏仁餅Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式燉蛋French pudding
鮮果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金寶蘋果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉餅Banana chocolate cream cake
濃咖啡朱古力忌廉餅Coffee chocolate cake
濃香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士餅French cheese cake
泰式紅豆糕Thai-style red bean pudding
泰式綠豆糕Thai-style green pudding
泰式榴槤西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭蘭西米糕Thai-style sago pudding
紅酒芝士餅red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn......>>
蛋糕名字大全 卡布琪諾
提拉米蘇
巧克力堡
黑色甜蜜
巧克力小雪
鮮果塔
火焰石
黑月亮
蜜桃星球
焦糖小碗
晴朗夏日
美之旋律
悉尼之風
尼斯湖的秘密
純色之冬
秘密城堡 巴厘島之戀
秋的旋律
綠之流水
夢幻的夜
嫣然淑女
婉約盛放
西式糕點有哪些名稱？ 香蕉船，提拉米蘇，黑森林蛋糕，葡式蛋撻，奶油泡芙，凍芝士蛋糕，白巧克力蛋撻， 夾心果醬蛋糕， 巧克力蛋糕 ，甜梨布丁， 芒果摩芬， 巧克力夾心摩芬， 巧克力蛋糕卷 ，Q感蛋糕 ，檸香杏仁蛋糕，戚風瑞士卷，火腿三明治，水果泡芙，乳酪三明治，肉鬆麵包，巧克力曲奇，芒果布丁，椰子圈，貝果，抹茶相思餅，布朗尼，杏仁瓦片，巧克力雪球，魔鬼蛋糕，丹麥奶酥，舒芙蕾，姜餅屋，蔓德蕾妮貝殼蛋糕，大理石蛋糕，麵包布丁， 手指餅干，貓舌餅，牛力，馬卡龍，意式可可堅果Biscotti，加雷特酥餅，伯爵奶茶餅干，戒指餅干，可麗卷，虎皮蛋糕卷，蒙布朗乳蛋糕，義大利蛋白餅，傑諾瓦士蛋糕，雪堡蛋糕，瑞士蛋糕卷，千層蛋糕，哈士蛋糕，馬芬，維也納蘋果派，抹茶彩布蛋糕卷……
各類甜品的名稱 栗子蛋糕
忌廉蛋糕
紅草莓蛋糕
海綿蛋糕
拿破崙蛋糕
歌劇院蛋糕
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
義大利的甜品:
1. Triamisu 提拉米蘇
2. Cannoli
法國的甜品:
1. Creme brulee
2. Mousse
美國的甜品:
1. Cheesecake
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黃蓮茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋撻
Egg Tart
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
厚片土司(英文名:Toast)
鳳梨松餅(英文名:Pineapple Cake)
花生松餅(英文名:peanut Cake)
咖啡松餅(英文名:Synthesized)
金瓜寶(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴槤酥(英文名:Durian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油凍(英文名:Banana with Ice Cream)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
甜品
西點類
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓乳酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
藍莓乳酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式乳酪蛋糕
American Cheese Cake
114
綠茶乳酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
義大利提拉米蘇
Italian Tiramisu
116
大理石乳酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡乳酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
紅莓松糕
Cranberry Muffin
119
乾果派
Mixed Nuts Pie
120
藍莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳澤蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
蘋果派
Apple Pie
124
草莓酥條
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
維也納巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
熱情果木司
P......>>
要~各種蛋糕、甜食的名稱…… 著名的義大利甜點，它起源於一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫准備干糧，但由於家裡很貧窮，因此她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點里，那個糕點就是提拉米蘇。因此提拉米蘇在義大利語里有「帶我走」的意思，象徵食用者吃下的不只是美味，還有愛和幸福。沙河蛋糕（Sachertorte）奧地利著名甜點，起源於1832年某王子的家廚所做的一種甜美無比的巧克力餡。這種巧克力餡當時深受皇室喜愛。後來，一家貴族經常出入的飯店便推出了以這種巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。維也納巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊的蛋糕。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。 由於維也納巧克力杏仁蛋糕有著使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層，因此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。歐培拉（Opera）法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。 對歐培拉的起源共有兩種不同的說法。一種說法認為，此甜點原是法國一家點心咖啡店所研發出的人氣甜點。因為超受歡迎、店址又位於歌劇院旁，所以店主幹脆將此甜點直接命名為「Opera」（「Opera」一詞在法文里的意思就是「歌劇院」）。而另一種說法卻認為，歐培拉蛋糕最先是由1890年開業的甜點店Dalloyau所創制。由於其形狀非常方正。由於它表面淋著的那層薄薄的巧克力看起來很像歌劇院內的舞台，而餅面上點綴的金箔片看起來又像是歌劇院加尼葉（原巴黎著名歌劇院的名字），它才得到了這個形象的稱呼。慕斯蛋糕（Mousse Cake）法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。 慕斯蛋糕的出現，不但符合了人們追求精緻時尚、崇尚自然健康的生活理念，也給了蛋糕大師們更大的創造空間。因為慕斯蛋糕的水準可以反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢，所以在西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽歷來十分激烈，大師們往往通過慕斯蛋糕的製作來向人們展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。木材蛋糕（Yule log）法國節日必備點心，其名字中的「Yule」其實是聖誕節的舊稱，因為從維京時代至今的冬季慶典，英格蘭的人們在聖誕節時都會在林子里砍下樹木拖回去放置在壁爐內，從平安夜開始燒上12天，所以這種樹木就被叫做「Yule log」(聖誕樹)。 而法國人在過平安夜時，人們都會回鄉團聚。半夜時，全家人會聚集在暖爐前，邊吃著這種象徵著節日的蛋糕（通常配以咖啡或紅茶）邊借機聯絡家人間的感情。因此木材蛋糕就成了法國人過節時的不可或缺之物了。乳酪蛋糕 (Cheese Cake) 乳酪蛋糕，顧名思義就是加有乳酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的乳酪則起源自 *** 。很久以前，一個 *** 人在獨自橫越沙漠前，曾將新鮮牛奶倒進一個羊胃製成的皮囊里。但是當他到達目的地打開皮囊後，卻發現里邊的牛奶竟已經變成了一塊固體狀物體(即凝乳)和一汪液狀的乳漿......>>
蛋糕、甜點的名字（越多越好） 木糠杯、焦糖布丁、紙杯蛋糕、北海道戚風蛋糕、牛軋糖、推推樂、草莓大福、芒果慕斯。。
栗子蛋糕
忌廉蛋糕
紅草莓蛋糕
海綿蛋糕
拿破崙蛋糕
歌劇院蛋糕
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
義大利的甜品:
1. Triamisu 提拉米蘇
2. Cannoli
法國的甜品:
1. Creme brulee
2. Mousse
美國的甜品:
1. Cheesecake
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黃蓮茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋撻
Egg Tart
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
厚片土司(英文名:Toast)
鳳梨松餅(英文名:Pineapple Cake)
花生松餅(英文名:peanut Cake)
咖啡松餅(英文名:Synthesized)
金瓜寶(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴槤酥(英文名:Durian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油凍(英文名:Banana with Ice Cream)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
甜品
西點類
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓乳酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
藍莓乳酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式乳酪蛋糕
American Cheese Cake
114
綠茶乳酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
義大利提拉米蘇
Italian Tiramisu
116
大理石乳酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡乳酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
紅莓松糕
Cranberry Muffin
119
乾果派
Mixed Nuts Pie
120
藍莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳澤蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
蘋果派
Apple Pie
124
草莓酥條
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
維也納巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
熱情果木司
Passion Mousse
130
杏仁多納圈
Almond Donuts
131
牛奶巧克力多納圈
Milk Chocolate Donuts
132
鮮水果配沙巴洋
Frui......>>
有沒有好聽的蛋糕名字? 卡布琪諾
提拉米蘇
巧克力堡
黑色甜蜜 亥巧克力小雪
鮮果塔
火焰石
黑月亮
蜜桃星球
焦糖小碗
晴朗夏日
美之旋律
悉尼之風
尼斯湖的秘密
純色之冬
秘密城堡
巴厘島之戀
秋的旋律
綠之流水
夢幻的夜
嫣然淑女
婉約盛放
古代糕點的名字 碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合歡湯、吉祥丹、
珍珠翡翠湯圓、蓮葉羹、梅花香餅、香薷飲、玫瑰酥、七巧點心、花開富貴
翡翠芹香蝦餃皇 、招積鮑魚盞、水晶冬瓜餃
關於點心的名稱 壽司飯
壽司飯
在醋飯上面擺放各種魚、貝類、魚子等新鮮的原料，就是漂亮的壽司飯。眼睛是最先得到享受的，因為壽司飯的擺放和配色是毫不含糊的功夫，吃償時候，完全任憑自己喜愛來搭配，就是奢華陣容的壽司飯。
握壽司盤
握壽司盤：金槍魚腩壽司、比目魚壽司、海膽軍艦、烤星鰻壽司、大蝦壽司
刺身中幾乎所有的魚類和貝類都可以被用來製作握壽司，這份最傳統的江戶前壽司拼盤，每一種都是豪華料理中最常用到的材料。
金槍魚腩TORO，壽司中的極品，有著類似神戶牛肉一樣密布的脂肪線，到口中幾乎是馬上就化成一陣濃香和鮮甜。
比目魚是製作白魚壽司的第一選擇，老饕們常會特別叮囑壽司師傅用邊緣略帶韌性和膠質口感的部分。
軍艦是處理魚子和海膽這類難以成型的材料的方法，用海苔包裹住醋飯，然後在上面放上魚生，海膽本身味道濃重，不過極薄的淺草海苔入口即碎，鮮美的海洋氣息和醋飯融為一體，剛好與海膽達到平衡。
星鰻並不需要加入醬汁來烤熟，把表面略微烤過之後，甘美被完全激發出來，正是和醋飯配合的高雅香氣，懂得這樣的吃法，一定會被壽司師傅另眼相看。大蝦也是壽司中最值得品嘗的，當然，如果有牡丹蝦那更不要錯過，尤其是正在產卵的牡丹蝦，將綠色蝦子放在新鮮蝦肉上，與醋飯一起入口，就要感謝上天恩賜這樣的天時地利人和了。
青花魚押壽司
青花魚本來味道清淡，用每家店不同的醬汁腌漬之後，就有了別樣的風味，用青花魚做成押壽司，口味單純復古，卻有著濃濃的禪意。
手卷
手卷：黃瓜手卷、三文魚子手卷、日式黃蘿卜手卷
手卷是傳統壽司里用海苔包裹著醋飯和其他材料的做法，常常是蔬菜和口味比較重的材料。這一套搭配是白、紅、黃三種顏色，手卷需要製作出來馬上吃掉，以免海苔吸收空氣中的水分而變得不再爽脆
3. 快速邊漂亮,瘦身的方法
一、烏龍茶
因節食減肥，吃得少，食物殘渣就不足,有時積存幾天才一次， 很容易乾燥。推薦飲用烏龍茶。
原料：烏龍茶
做法：簡單地用開水沖。
功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。
二、薏仁茶
浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：熱水煮開，就可以飲用了。
功效：清熱、利濕、治療水腫。
三、荷葉茶
情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加， 而產生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡。
功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發清暢。
四、決明子茶
腸子蠕動功能遲緩的人，（尤其是肥胖節食者在節食減肥期 間〕宿便容易積在體內，造成便秘。推薦飲用決明子茶。
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。
五、大麥芽茶
體內排氣不暢，也能造成腹脹和胃脹，推薦飲用大麥芽茶。
原料：炒麥芽5錢、山楂5分。
做法：加冰糖水沖飲。
功效：開胃健脾、和中下氣、消食除脹。
六、檸檬茶
既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。
原料：檸檬切片。
做法：榨出檸檬汁，用溫水沖調，加入適量蜂蜜。
功效：笑脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。
七、普洱茶
胃裡積食不化，不但影響腸胃功能，而且會使脂肪、 糖份得不到正常的消耗而致胖。 推薦飲用普洱茶。
原料：普洱茶葉、干菊花5朵。
做法：熱水沖泡。
功效：幫助消化、消除油脂。
八、玫瑰花茶
多功能的玫瑰花，可以沖茶浸酒。多喝可以保護胃。
原料：玫瑰花5克。
做法：溫開水沖泡。
功效：活血散淤、治肝胃氣痛。
九、菊花茶
清火、減肥最方便的飲品。
原料：幾朵干菊花。
做法：直接以熱水沖泡。
功效：清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。
十、陳皮茶
如果一不小心吃得太多油膩，沒關系，泡一壺陳皮茶， 去去油膩吧。
原料：陳皮4克。
做法：沸水沖泡。
功效：理氣調中、疏肝健脾、導滯消積。
十一、山楂茶
山楂茶對喜歡吃肉的肥胖這更適合。
原料：山楂10克。
做法：用水煎煮。
功效：能消除油脂、幫助排泄體內廢物，散淤化痰。
十二、酸溜根茶
絕對的減肥好飲品。飯後煮上一杯，既達到減肥的目的， 又享受酸酸甜甜的好味道。
原料：山楂10克、薺菜花10克、玉米須10克、茶樹根10克、糖少許。
做法：以上各味碾成粗末，煎湯取汁。
功效：利尿降脂，適於肥胖者和高血壓者。
參考資料：http://teabbs.zjol.com.cn/dispbbs.asp?BoardID=3&ID=476
4. 製作棒棒糖的過程
❖目錄
1自製棒棒糖
2蛋糕棒棒糖的家常做法
3棒棒糖製作方法
4棒棒糖製作方法是怎樣
5製作棒棒糖的方法
6棒棒糖麵包的做法
1自製棒棒糖
棒棒糖看起來就是甜蜜美味的時候，所以說含糖量會非常的高因此對於愛吃棒棒糖人來說，還是需要注意提醒一下自己，我們的身體需要糖分，但是要是過多的話就不利於身體健康，
食材食譜熱量：545.5(大卡)
主料 白砂糖 120克 沸水 40ml
方法/步驟
先將洛神花和桂花分別用沸水沖泡開，過濾。將白砂糖、水飴和沸水分為兩份，一份加入洛神花水，一份加入桂花。
小火煮到155℃左右。離火後快速浸冰水中數秒，倒入模具中。
稍凝固後扎入棒棒糖的棍。室溫完全凝固後脫模即可。
2蛋糕棒棒糖的家常做法
蛋糕棒棒糖是很多人不熟悉的，這類蛋糕比較多特殊，在選擇的時候，可以先對它進行了解，這類蛋糕外形獨特，而且色彩上也是比較豐富，因此選擇這類蛋糕，都是能夠提高食慾，那蛋糕棒棒糖的做法如何呢，製作這類蛋糕並不是很復雜，下面就詳細介紹下，使得製作能夠輕松進行。
蛋糕棒棒糖的做法：
材料：蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黃油50g，菠蘿醬100g，黑白巧克力(裝飾用)
做法
1、蛋液加糖粉打勻，篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻，倒入融化的黃油拌勻。
2、加入其中50g菠蘿醬拌勻，裝入裱花袋中，擠入模子里約9分滿。剩餘50g菠蘿醬裝入裱花袋中，減小小的口，插入糊糊里擠入果醬。
3、都擠好後，扣上另外一半模子。烤箱預熱160度，中層，上下火，17分鍾。出爐後揭開模子，倒扣即可脫模。
4、做好的蛋糕晾涼後，插上棒棒，在融化的巧克力里滾一圈，隨意裝飾一下即可。
好吃的棒棒糖
材料
黑巧克力和白巧克力
做法：
黑巧克力和白巧克力分別掰成小塊，放入兩只小碗中，隔水加熱至巧克力塊融化成巧克力醬。
?2. 將牛油紙墊在一個大平盤上，在牛油紙上每間隔一段距離滴上1大滴黑巧克力醬，之後分別將4根冰棍棍的一頭壓在牛油紙上的巧克力醬上，靜置10分鍾，待冰棍棍和黑巧克力醬粘合在一起。
?3. 將大圓口裱花嘴套入一個裱花袋中，然後將黑巧克醬舀入裱花袋，以粘合的冰棍棍為圓心，將黑巧克力醬擠成大小、薄厚適中的圓餅形。將4根冰棍棍的一頭都擠上巧克力圓餅，之後將墊有牛油紙的平盤移入冰箱中。
?4. 待黑巧克力醬完全凝固後取出，將小圓口形裱花嘴套入另一個裱花袋中，然後將白巧克力醬舀
5. 和味蘇的每集內容
播出日期: 2010.10.24 (日)
吃得健康是近年飲食界趨勢，有人認為烹調時少鹽、少油、調味料越少越好，食物清淡得近乎無味才是健康，到底健康與美味是否不能並存？今集蘇玉華就會聯同鄭裕玲、盧冠廷以及周兆祥博士為大毀巧家發掘健康美食！標榜「有機」的蔬果等食材遍布超級市場及街市，究竟應怎樣選購？說到有機飲食，豈可不提本港兩位的綠色生活先驅者，分別是「盧盧」盧冠廷以及周兆祥博士，阿蘇會先後造訪盧盧的家居，當然還有周博士的有機農場，向他們討教有機飲食心得，綠色生活的真意。阿蘇並會就地取材，採用農場的有機食材親自下廚，與好友共享健康美食。一向注重健康的「Do姐」鄭裕玲亦會應邀與阿蘇到一間有機餐廳，品嘗一頓豐富西餐。
另外，重視生活享受的歐美國家，一向主張「慢食」，細嘗食物美味，事實上這種飲食品味並非西方獨有，東方亦有「禪食」，透過寧靜的進餐環境達虛脊到洗滌心靈的效果，再細嚼慢咽，品嘗美味素食！到底「禪食」是否佛教修行方式，是否只有教徒才有機會吃到？阿蘇就發掘到一間推廣「禪食」的餐廳，並邀來祖藍一同體驗，期間更巧遇第一次體驗禪食的前輩林小湛老師。進餐過程漫長，各人更要禁言，並關上所有通訊器材，在座都市人能否做到？ 播出日期: 2010.10.31 (日)
都市人生活節奏急促，想遠離煩囂又擔心沒有假期外游，何不考慮在香港這彈丸之地的范圍發掘一下？遠在天邊，近在咫尺的長洲，既提供了清新空氣、怡人海景，最重要是處處有美食，今集阿蘇就請來老友記「讀心神探」林保怡，齊往長洲闖盪，為大家發掘「隱世」美食！長居市區的朋友，對長洲的印象離不開春夏之交一年一度的太平清醮飄色巡遊和搶包山。雖然天氣已入秋，阿蘇與保怡難得來到，當然要去拜會一下製作飄色及平安包的兩位大師傅，兩人更會落手差余滲一嘗做平安包的滋味，然而兩人的手藝能否過關？別看長洲橫街窄巷平平無奇，事實上沿街林立的小店之內，隱藏著不少地道特色美食，阿蘇與保怡會踏著單車帶大家一同「掃街」，吃盡巨薯棒、平安冰糕包、特大魚蛋，還有各式美味糕點。
除了地道美食，長洲原來亦不乏精緻西餐廳和甜品店，阿蘇和保怡又豈會錯過。此行先後嘗過香橙甘筍湯、牛肝菌辣肉腸薄餅、洋蔥燴煙肉腸，還有肉桂蘋果酥和火焰雪山等特色甜品，味蕾嘗盡驚喜！今日的長洲雖有多元化美食，但昔日的漁港風情並未因此而減退，大家仍可嘗到地道海產的鮮味，阿蘇更會拜訪「水上人」名廚「嬌姐」，一同炮製充滿漁村風味的家鄉小菜，「嬌姐」更會用上秘制魚粉做調味料，愛吃一族萬勿錯過！ 播出日期: 2010.11.07 (日)
繼上集長洲之行後，阿蘇再接再厲帶大家遠離鬧市，今次目的地是新界西北的天水圍。一個多數出現在新聞報道、被傳媒描述為悲情城市的新市鎮，居民豈非都是愁眉苦臉？事實上，天水圍聚居了一群充滿正能量的南亞裔人士，與其他各區一樣有著獨特的美食，阿蘇更請來幾位區內的朋友和陳國邦、羅敏庄夫婦，一同尋找美食！行程第一站，阿蘇就會拜訪兩個已在香港紮根的南亞裔家庭，包括天華村一個巴基斯坦家庭以及原籍尼泊爾的Indra與其家人。身為美女廚神，阿蘇當然要與兩個家庭的「一家之煮」切蹉廚藝，學做他們的地道家鄉小菜，以分享美食拉近人與人之間的距離。熱情的巴籍太太跟阿蘇由早餐的薄餅配香滑奶茶，煮到咖喱雞炒飯(Chicken Biryani)，再來一道碎肉煮苦瓜碎肉炒苦瓜(Kima Karrala )和巴基斯坦乳酪(Chat)； Indra家人又讓她見識了尼泊爾式草魚（鯇魚）和扁豆糊，阿蘇可謂滿載而歸。
除了自家制美食，天水圍亦有不少特色食肆，一場來到，阿蘇自然不會放過機會，她更請來陳國邦、羅敏庄這對恩愛夫妻好友分甘同味。只要用心鑽研烹調方法，平凡的牛雜、牛丸，都可變成人間美味，阿蘇就發掘到區內一間以美味牛雜闖出名堂的食店，當然要帶阿邦這位「牛魔王」去吃個夠，老闆更慷慨跟他分享秘制腩汁的竅門！剛剛吃過巴基斯坦菜，阿蘇急不及待要與正宗印度菜來個對比，一行三人於是來到一間以正宗印度咖喱馳名的餐廳，一嘗老闆手藝，咖喱以外，三人更同時品嘗惹味的串燒。阿蘇也會為大家下廚示範簡單、快捷又美味的「四川擔擔面」。 播出日期: 2010.11.14 (日)
被譽為美女廚神的「阿蘇」蘇玉華，對美食的觸覺、對下廚的興趣，從何時開始？阿蘇坦言在廚藝方面，她有兩位啟蒙老師，分別是中學時的家政老師，以及廚藝出眾，大家都非常熟悉的西餅皇後李曾超群女士。今集節目阿蘇會親自下廚回饋兩位賢師，攝制隊更會帶大家一齊追溯「美女廚神」誕生的歷程！
不說不知，藝員同事江美儀原來與阿蘇同樣就讀於銅鑼灣的何東中學，而美儀是師妹，兩師姊妹於是結伴返母校懷緬一番！該校除了有兩位明星校友，更是名師輩出，前港隊羽毛球名將陳念慈（Amy）便曾在該校任教體育，她更是阿蘇當年的體育老師，師生喜相逢，當然要聚舊談心，到底當年的阿蘇有沒有運動細胞？阿蘇與美儀隨後來到「美女廚神」的發源地－家政教室，與一眾師妹齊齊上課學做曲奇餅和Cup Cake交流一番。阿蘇至今仍清楚記得教家政的恩師廖太所教的第一道菜「叉燒菜遠湯面」，她更即場下廚炮製這味湯面，以及最拿手的「洋蔥土豆燜雞翼」，恩師廖太更為了愛徒專程重返學校試食，場面溫馨！到底廖太當年如何發掘阿蘇的廚藝天份？
因為演藝工作，阿蘇偶然與西餅皇後李曾超群結緣，兩人一見如故，更有幸獲李太指點一、二招烹飪竅門，今次阿蘇不但來到這位名師的廚藝示範班偷師，更破天荒獲李太首肯親自傳授秘技。在李太指引下，阿蘇下廚示範「大蝦燴面」，以及由雞髀及田雞髀作主食材的惹味「彩色鴛鴦雞」，兩代廚神齊顯身手。此外還有阿蘇獨力示範的「冬菜魚滑湯粉絲」，萬勿錯過！ 播出日期: 2010.11.21 (日)
「燒味」原是廣東粵菜代表菜式之一，義燒、燒肉、燒鵝等的精髓在於將風乾的原只豬、鵝、鴨等禽畜肉類腌後燒烤，以皮脆肉嫩為最高境界。隨著時代不斷變遷，傳統的燒味亦起了很大變化。今集「阿蘇」蘇玉華將會與名模楊崢、著名食家唯靈、才子劉天賜及名廚「幟哥」黃永幟，游遍港九新界，試盡香港古法以及新派燒味。
港式燒味已成為遊客到港的必嘗美食，無論在酒樓或中式餐廳，總可以在餐牌上找到燒味菜式，由速食叉燒飯，到大雜燴式的燒味拼盤，迎合不同食客。阿蘇今集首站與美女楊崢來到一間已有五十年歷史的飯店，這里有一班陪伴街坊成長的老伙計，令店內增添一份人情味，而店內的燒味味道更始終如一，當中兩位美女會品嘗精選黑豚肉燒制而成的叉燒。品嘗過老香港的味道，兩人接著又到一間風味酒家，品嘗「蝦禾米乳香豬」，惹味蝦米混和白飯塾於燒豬之下，燒豬油及香氣溶入飯中，滋味無窮。
吃了幾餐豐腴燒味菜式，阿蘇對其製作過程充滿好奇心，更尋至本港碩果僅存的土法燒豬工場，親身見證「一隻燒豬的誕生」！這里採用的是在地下挖坑而成的地爐，原只燒豬由地爐出爐的一刻，香氣四溢，令人涎垂三尺！阿蘇隨後又拜訪名廚「幟哥」黃永幟，請教燒腩仔秘技及分辨燒鵝、燒鴨的方法，幟哥還介紹了一道新派燒味黑松露大理雞。品嘗燒味豈能錯過馳名燒乳鴿？阿蘇特別邀請兩位老饕，食家唯靈及才子劉天賜，同往沙田一間以乳鴿馳名的老字型大小酒店大快朵頤！嘗遍各式惹味燒味後，阿蘇亦會親自下廚示範清淡、美味又易做的「雲吞雞」。 播出日期: 2010.12.12 (日)
在六、七十年代，香港冰室的飲食文化以簡單港式麵包及奶茶、咖啡等冷凍飲料作主打，食物簡單卻曾盛極一時。時移勢易，冰室的地位漸漸被茶餐廳及快餐店所取代，或相繼轉型，留下來堅持以舊有一套模式營運的已買少見少。今集阿蘇（蘇玉華）誠邀Paul哥（秦沛）作伴，遊走香港僅存的冰室，緬懷「老港歲月」。
舊式的冰室，一般是做「街坊生意」而且坐落於舊區街道中，沒有冠冕堂皇的招牌，卻也未被遺忘。冰室的餐牌雖然簡單，但食物的質素卻帶來滔滔生意，更引來不少慕名之客。阿蘇首站造訪的一間冰室，仍舊保留開業至今的裝潢，而這里的奄列就最為出名。厚厚的香滑雞蛋包裹火腿絲、雞絲、冬菇絲等飽滿而豐富的餡料，一場來到當然要細意品嘗。緊接阿蘇更走進廚房重地，向不同冰室的掌舵人拜師學藝，製作港式滋味的代表性美食，菠蘿包與蛋撻。
介紹冰室美食又怎少得港式奶茶，這趟阿蘇拜訪的一間冰室，就曾獲得「奶茶王」的美譽，而親切的老闆，更會為公公婆婆提供免費奶茶。隨後阿蘇與Paul哥找到一間已轉型的冰室，這里的格局明顯跟傳統冰室有別，而且食物亦以小菜為主，一碟猶如小山丘的「鹹蛋肉餅」，就為小店打響名堂。游歷過歲月經年的冰室，尾站阿蘇來到一間新派冰室。內部的裝潢模仿著六、七十年代的冰室，感覺就像時光倒流，而他們的招牌美食，將青豆茸湯伴以雞批的「雞批浮台」更令人大開眼界。阿蘇亦會親身下廚，為大家下廚示範一道香滑「龍鳳豆腐羹」。 播出日期: 2010.12.19 (日)
俗語有雲：「冬大過年」，十二月廿二日冬至是一家人團聚，品嘗媽媽精心炮製的家菜的溫馨日子，然而幸福非必然，並不是每個人都有這個機會。 「阿蘇」蘇玉華今集就專程探訪歌連臣角懲教所和正生書院，與一班因為一時歪念而犯錯，要接受輔導或戒毒治療而未能與家人團聚的青少年，一同分享美食。她更請來已為人父的好友張達明結伴同行，為同學們送上一點暖意！
首站行程，「美女廚神」阿蘇先來探訪歌連臣角懲教所，與一班研習餐飲服務的12至21歲所員交流炮製美食的心得。他們雖然未能返家與家人過冬至，但就可以親手煮幾味小菜邀請家人來品嘗，阿蘇當然亦會大顯身手，以別具一格的「蓮藕蝦膏煎肉餅」及「西湖牛肉羹」為他們「加餸」！
接著，阿蘇就與好友張達明一同遠征大嶼山芝麻灣探訪正生書院，兩人跟同學們傾談一會已非常熟絡地打成一片，一齊斗波。阿蘇和達明分別做出創舉，阿蘇首度嘗試跟男同學做木工；為人父親的達明，則跟兩名男同學學習織頸巾，兩人手藝如何？阿蘇今次更要接受大考驗－試煮大鍋飯！正生書院有逾百名學生，每次開飯都屬「大陣仗」，而阿蘇會負責烹調其中幾味小菜：「菠蘿咕嚕肉」、「瑞士雞翼」和「瑤柱魚肚豆腐羹」，這等家常便飯菜式，當然考不到我們這位美女廚神，然而要烹調滿足逾百人需要的「大鍋飯」，又可會成為大難題？最後，阿蘇會為大家示範她最拿手的住家小菜「香妃雞」，用雞湯浸著煮腍的冰鮮雞，雞味更濃郁，鮮甜嫩滑。 播出日期: 2010.12.26 (日)
愛好美食的觀眾一定記得「阿蘇」蘇玉華與美食家蔡瀾，還有名模Amanda S.和黃宇詩合作主持的《蔡瀾嘆名菜》，四人更因此成為摯友。今時今日阿蘇獨個兒「孭飛」做飲食節目，又豈會忘記昔日共享美食的歡樂時光，趁著普天同慶的聖誕節來臨，阿蘇特別邀來兩位好姊妹及蔡生開派對，阿蘇特別絞盡腦汁選擇聖誕禮物，甚至學做聖誕火雞，答謝蔡生以往在節目中為大家帶來美味佳餚。她又與兩位好姊妹合力布置場地，為大家呈獻一個有品味的聖誕節！聖誕節怎能缺少聖誕禮物？心思細密的阿蘇，縱橫大型百貨公司和朱古力專門店，先行為幾位好友精選聖誕禮物，且看她有什麼心水好介紹？聖誕樹和七彩繽紛的裝飾布置，為聖誕節這個普天同慶的節日增添不少溫馨、溫暖的感覺，但在香港這石屎森林，住宅空間狹小，一般市民都只是擺放塑膠聖誕樹，鮮見芳香翠綠的松樹「真身」，這天阿蘇特別以開篷車接載好姊妹黃宇詩，直奔新界，尋找真正的聖誕樹和聖誕花作布置，到底她們能否完成使命？返回市區，兩人又會合Amanda S.一同選購聖誕裝飾品，作為美食節目主持人，三人更打算親自動手炮製聖誕大餐，給蔡生一個驚喜！為此，阿蘇特別拜師學藝煮火雞餐，還與兩位好姊妹合力炮製燒羊架、 自家制和牛意粉、焗蟹蓋、聖誕特飲，到甜品千層甜餡餅、聖誕蛋糕都無一遺漏，三人的烹調水準又如何？蔡生又會如何評分？阿蘇還會教大家在家裡自製街頭美食「碗仔翅」，萬勿錯過！ 播出日期: 2011.01.02 (日)
在六、七十年代，香港冰室的飲食文化以簡單港式麵包及奶茶、咖啡等冷凍飲料作主打，食物簡單卻曾盛極一時。時移勢易，冰室的地位漸漸被茶餐廳及快餐店所取代，或相繼轉型，留下來堅持以舊有一套模式營運的已買少見少。今集阿蘇（蘇玉華）誠邀Paul哥（秦沛）作伴，遊走香港僅存的冰室，緬懷「老港歲月」。舊式的冰室，一般是做「街坊生意」而且坐落於舊區街道中，沒有冠冕堂皇的招牌，卻也未被遺忘。冰室的餐牌雖然簡單，但食物的質素卻帶來滔滔生意，更引來不少慕名之客。阿蘇首站造訪的一間冰室，仍舊保留開業至今的裝潢，而這里的奄列就最為出名。厚厚的香滑雞蛋包裹火腿絲、雞絲、冬菇絲等飽滿而豐富的餡料，一場來到當然要細意品嘗。緊接阿蘇更走進廚房重地，向不同冰室的掌舵人拜師學藝，製作港式滋味的代表性美食，菠蘿包與蛋撻。介紹冰室美食又怎少得港式奶茶，這趟阿蘇拜訪的一間冰室，就曾獲得「奶茶王」的美譽，而親切的老闆，更會為公公婆婆提供免費奶茶。隨後阿蘇與Paul哥找到一間已轉型的冰室，這里的格局明顯跟傳統冰室有別，而且食物亦以小菜為主，一碟猶如小山丘的「鹹蛋肉餅」，就為小店打響名堂。游歷過歲月經年的冰室，尾站阿蘇來到一間新派冰室。內部的裝潢模仿著六、七十年代的冰室，感覺就像時光倒流，而他們的招牌美食，將青豆茸湯伴以雞批的「雞批浮台」更令人大開眼界。在六、七十年代，香港冰室的飲食文化以簡單港式麵包及奶茶、咖啡等冷凍飲料作主打，食物簡單卻曾盛極一時。時移勢易，冰室的地位漸漸被茶餐廳及快餐店所取代，或相繼轉型，留下來堅持以舊有一套模式營運的已買少見少。今集阿蘇（蘇玉華）誠邀Paul哥（秦沛）作伴，遊走香港僅存的冰室，緬懷「老港歲月」。 播出日期: 2011.01.09 (日)
以清淡、鮮味見稱的粵菜固然精采，然而辛辣、惹味的印尼與韓國菜餚又是另一境界！這些味道濃重的菜式另一特點是色彩濃艷，與節日氣氛甚為匹配，可以把新年的歡樂延續。美女廚神蘇玉華（阿蘇）特別訪尋這兩大菜系在本港的隱世高人指教一番，以辛辣美食刺激一下大家的味蕾，期望令今年的胃口更佳！第一站阿蘇先來拜訪廣東話字正腔圓兼有一手好廚藝的印尼太太Tatik，示範「黃姜飯」、「牛腩湯」及炸至金黃爽脆的「黃豆餅」與「粟米餅」等地道佳餚。阿蘇更邀來嗜辣的好姊妹劉雅麗（Alice）齊來參加這個美食盛宴。高手當前，阿蘇與Alice自然要乖乖當助手，幫忙椿辣椒等辛辣香料，但不消一會阿蘇已「熱淚盈眶」，Tatik廚藝了得之餘，解辣止淚亦有一手，絕招一出，即時見效，到底是什麼神奇法寶？這天Tatik以一身性感華麗晚裝入廚，令阿蘇與Alice眼前一亮，原來這是印尼人宴客或出席隆重場合的衣裝，女士們烹調菜餚時已先行裝身。除了服式禮儀，阿蘇與Alice對印尼的節慶習俗亦感興趣，印尼人最重視的兩個大日子，除了以伊斯蘭教歷法計算的新年之外，還有一個特別的慶典，不過卻是「建築在男生必經的痛苦」之上，究竟是什麼？嘗過自家制印尼菜，阿蘇又深入本港一間歷史悠久的印尼食肆廚房重地，向主廚討教炮製該店名菜「巴東牛肉」的秘訣，更請來有印尼血統的藝員同事唐詩詠分甘同味。延續辛辣美食之旅，阿蘇與Alice又打探到紅磡有一間地道韓風小食店，豈能錯過登門造訪？熱情好客的韓國籍老闆與老闆娘，大方示範韓劇迷熟悉的「韓式炒年糕」、「韓式紫菜壽司」的製法之餘，更推介外形獨特的小食－「韓式魚蛋」，與大家見慣的丸狀港式魚蛋有何差別？數香港人熟知的韓國美食，還有「人參雞湯」、「泡菜」、「柚子茶」等，對於韓國主婦而言，這些均屬小兒科，阿蘇拜訪的韓國太太韓裕美，就大顯身手親自示範，並加上一味清甜軟滑的「韓式米糕」，食材盡是天然蔬果，味濃而不膩口！ 播出日期: 2011.01.16 (日)
涼瓜炒牛肉、菜脯蛋、釀豆腐等，這些由茶餐廳、快餐店到大酒樓都有供應的惹味小菜，原來都是傳統客家菜，不說不知，香港700萬人當中，竟有超過100萬客家人。既然客家人佔了如此舉足輕重地位，阿蘇（蘇玉華）當然要跟大家去新界圍村走走，深入了解一下客家飲食文化。客家鄉里中不乏名人，自幼在元朗圍村成長的著名時裝設計師鄧達智（William）便是其中表表者，家居至今仍保留圍村傳統特色！較早前在大埔林村舉行的客家文化節，阿蘇就有幸與William碰頭，同為燜豬肉大賽任評判。阿蘇除了見識過各參賽單位五花八門燜豬肉方法，更約定William做家訪。外形又「型」又「潮」的William，位於元朗屏山的家居卻如時光倒流至民初的農村村居。由一扇厚重的對開式大木門，到廳堂、庭院的擺設甚至栽種的植物，件件都是有歷史的古董，原汁原味，古色古香！好客的William更親自下廚炮製家傳圍頭菜「家鄉玫瑰露神仙鴨」及「潤腸臘肉香芹豆腐卜燜芋頭」招呼阿蘇，美女廚神當然要回敬一道主人家鍾愛的「客家菜脯蛋」。提到客家圍村，豈能忽略近年成為流行賀年菜式的盆菜，William就請來資深的盆菜廚師聯哥為阿蘇親自示範，原來吃盆菜大有學問，除了大盆以外，還有其他配套，連盆菜起源也眾說紛紜，且聽聯哥與William細說從頭。阿蘇其後又拜訪了另一戶圍村原居民鄭氏夫婦，這對已搬往市區的夫婦，仍難棄圍村生活，特別保留村居，親自栽種洛神葵、大樹菠蘿等蔬果。最拿手炮製圍村小吃的鄭太，更大方指點阿蘇做「茶粿」、「手粉」、「黃酒糖水」，甚至以自家種植的洛神葵做新鮮果醬，保證健康天然！除了造訪圍村，阿蘇又相約了兩位同屬客家鄉里的藝員同事，「屯門王子」鄧英敏和「思琦妹」楊思琦，一同分享回味燜豬肉大賽冠軍廚師主理的客家小菜，包括得獎作品「客家風味燜豬肉」、「柱侯香芋家鄉燜大鴨」等，敏哥更以自創的客家民謠答謝阿蘇的盛情招待！ 播出日期: 2011.01.23 (日)
中國人早於秦始皇的年代已開始追求長生不老、延年益壽的秘方。雖然長生不老未免有些天方夜譚，但隨著科技發達，人類對身體結構有更深入認識，只要飲食與生活習慣配合得宜，要做到身體健康，延年益壽並不太困難。今集「阿蘇 」蘇玉華就請來兩位青春常駐的前輩米雪和郭鋒，齊來分享健康飲食，養生之道。談到飲食養生，離不開葯膳料理，阿蘇特別邀約注重飲食健康的米雪姐同往中葯店，選購葯材，炮製一頓養生宴！米雪姐將大顯身手與阿蘇合力炮製「蟲草蒸排骨」、以白米和黑米與及糙米煮成的「黃鱔飯」、「三文魚冬瓜湯飯」、合桃和桂圓與及杞子等熬成的葯膳湯水，以及滋潤養顏的「杏仁蛋白」糖水，更會請來中醫師講解食用糙米飯的好處，以及健康飲食之道。想要食得健康，挑選食材至為重要，無添加化學品成份的天然食材當屬首選！阿蘇會連同米雪姐造訪新界養蜂場，親嘗新鮮蜂巢蜜、花粉及蜂皇漿等保健養生佳品，兩人更會嘗到一味含豐富蛋白質而又難得一試的菜式，到底是什麼？除了養顏，蜂蜜製品對身體還有什麼益處？阿蘇和米雪姐會一一講解。縱橫電視圈數十年仍活力十足的「鋒哥」郭鋒則會與阿蘇分享泡茶樂，兩人試盡黑、白、紅、青、黃、綠茶及花茶，以閑適的心，慢慢沖泡茶葉，細細品味茶香，洗滌心靈。秋冬時節，進補最合時。阿蘇與鋒哥豈會錯過好時機，齊齊品嘗「山瑞煲」、「山羊煲」、「蟹黃花膠炒蛋白」等滋補美食。鋒哥更會示範獨門養生功夫－「醫療輔助動功」，想修身Keep Fit的男士們，不妨參考！ 播出日期: 2011.01.30 (日)
今集節目播映時間適逢年廿七，「阿蘇」蘇玉華向各位觀眾拜個早年之餘，更想到與一班曾經為今日安定繁榮的香港社會貢獻過血汗，如今居住安老院的公公、婆婆，於是決心為他們炮製一頓既豐盛又健康的團年飯，表達敬意，分享新春的歡娛！她更邀來熱衷為長者服務的羅蘭、胡美儀及名廚黃隆滔拔刀相助設計菜式，到底阿蘇會研究出什麼味美又健康的佳餚美食？阿蘇首先請來熱心參與長者探訪活動的殿堂級嘉賓羅蘭姐，一同前往專為長者而設的綜合一站式屋苑，試食包括營養師在內的專人為長者設計的健康菜式，從中偷師取經。菜單包括：「琵琶弦上金鏤衣」、「金紫雪柳伴紅衣」、「三色椒炒海參」、「翠玉瓜蝦干蒸芋絲」，單聽菜名已是色彩繽紛，充滿節日氣息，到底用什麼食材烹調？過農歷新年豈可缺少代表元寶的餃子，阿蘇就專誠拜訪由街邊擺賣到創立自家水餃品牌的臧姑娘，請教包餃子竅門，更分享北方人春節包餃子的傳統習俗。細心的她又特別拜訪紙雕設計導師，學做趣致的小白兔子立體揮春，送贈長者們作賀年禮物。經過一番鑽研，阿蘇與名廚「滔哥」黃隆滔決定長者團年宴的菜單包括全無膽固醇的「三色椒炒海參」、以清甜冬瓜配搭鮮美瑤柱的「玉環柱甫」、以蔬菜作餡料的「富貴黃金卷」（腐皮卷）、「白菜豬肉水餃」等，滔哥除了與阿蘇及「美儀姐」胡英儀落手落腳大展廚藝，更親自出馬帶她們買餸和選購海味，欲知他有什麼秘訣，留意節目內容。 播出日期: 2011.02.06 (日)
《和味蘇》在兔年第一次跟大家見面碰巧是大年初四，家家戶戶仍然忙於拜年款客氣氛熱鬧。本港聚居了來自大江南北的鄉里，正所謂各處鄉村各處例，大家過同一個新年卻有著不同的習俗，新奇有趣。「阿蘇」蘇玉華今集就決定探訪三戶分別來自上海、福建及潮州的家庭拜年，她更邀來老當益壯的「琴姐」李香琴及「菊姐」關菊英一同落手落腳炮製廣東賀年美點作見面禮，互相交流賀年美食之餘，更藉此加深彼此了解，打破隔膜！阿蘇在新春與琴姐及菊姐這對契母女相聚，互相拜年之餘，更大展廚藝跟阿蘇一起做油角、笑口棗、蛋散及琥珀合桃等賀年美點，送給三個將要拜訪的家庭作美食交流！鬼馬的琴姐更嫌蛋散名稱與新年的慶喜氣氛不符，要為此傳統美食重新命名，她有什麼高見？除了自製的傳統廣東美點，阿蘇更先後造訪三間老牌的上海及潮州糕餅小食專門店，了解上海人與潮州人過年必備的糕點，且看三位老闆如何為她指點迷津！第一站阿蘇先與菊姐一同拜訪姓張的上海家庭，兩人甫入屋，就獲戶主張先生和太太奉上如意欖和糖水，寓意新的一年萬事如意，甜甜蜜蜜。廚藝了得的張太更為兩位貴賓准備了一桌盛宴，包括「春卷」、「麵包糠炸蝦」、「烤麩」及「脫苦菜」等，全部都是上海人家常賀年菜，背後各有什麼吉祥寓意？阿蘇繼續賀年美食之旅，這回拜訪的是姓佘的福建家庭，由於福建人愛熱鬧又愛美食，過年喜與親友圍在一起煮飯仔。阿蘇口福不淺，可以嘗到佘先生親友炮製的豐富菜式，包括「福建雞卷」、「糖醋魚」，用多種葯材熬成的滋補燉湯「四物燉番鴨」等，阿蘇更獲佘先生慷慨傳授自家制「上元湯丸」秘訣，她的手藝如何？最後一站阿蘇來到姓黃的潮州人家庭，更有幸認識同屬「自己人」的高永文醫生，大家一同品嘗黃太的巧手賀年菜「姓桃粿」、「豬腳凍」、「鹵水鵝」及「蚝洛」等，其中「蚝洛」卻與福建菜的「蚵仔煎」食材相同，做法又可有分別？高醫生亦會與大家分享兒時過年的趣事。 播出日期: 2011.02.13 (日)
2月14日情人節，當滿街都是一雙一對的情侶、包裝精美的鮮花和朱古力，單身人士是否感覺不是味兒？然而現實情況是總有人會「落單」，只要懂得生活的藝術，單身一樣可以活得精采！在情人節前夕，「阿蘇」蘇玉華就請來連奪兩屆視後的「單身貴族」鄧萃雯（Sheren）共同參詳，規劃一個屬於「單身一族」的精采情人節，亦為這一連15集的節目畫上圓滿句號！單身人士在生活上要面對什麼切身問題，心理上又該如何適應？阿蘇和Sheren就特別參加了一個為單身人士而設的工作坊了解一番，又會造訪一群由熱愛音樂的單身人士組成的合唱團。聽著悠揚歌聲，作好心理調適，好好享受精採的單身情人節！既然愛情暫無著落，倒不如實際一點，為自己做愛心麵包果腹暖胃！阿蘇和Sheren坐言起行，拜師學藝，只見兩人落力搓麵粉，認真投入程度不下於演戲，先後做出「法國小麵包」和「黑麥田園包」，賣相和味道能否過關？世事無常，單身與否有時並非自己能夠選擇，未能與另一半廝守終老，尚要獨力撫養牙牙待哺的兒女，個中辛酸豈能三言兩語說得明白！阿蘇和Sheren特別探訪三位堅毅的單親媽媽，分享人生經歷之餘，更一同炮製美食、開派對。除了家常小菜「荷葉飯」、「煎釀豆腐」等，還有一味花心思、顯創意的「甜酸苦辣」（三色椒芒果炒鴕鳥肉），食材色彩豐富，入口濃郁惹味，連伴碟的紅蘿卜都經過精雕細琢，仿如藝術品，誰說單身生活泛味？單身人士情人節期間外出用膳往往享用不到優惠套餐，而阿蘇和Sheren就物色到一間服務周到的義大利餐廳，專門為兩人設計單身餐單，包括「九型Pizza」、「六味色相」（意粉）、「先苦後甜」（朱古力）、「樂在其中」（雞、牛、羊肉拼盤）、「酒醉金迷」（雞尾酒），兩位成功女性，一邊品嘗美食，一邊細味人生、分享愛情觀。單身的情人節，一樣可以自得其樂！一連15集的《和味蘇》轉眼已到尾聲，阿蘇會跟大家回味一下15集以來嘗過的美食和當中濃情！
