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1. 好利來：北京市好利來食品有限公司，自1992年創立以來，已成為中國糕點行業的知名品牌之一。該公司擁有行業中最大的現代化食品工廠，並且是中國焙烤行業的領先企業，以及大型食品連鎖企業集團。
2. 元祖：上海元祖夢果子股份有限公司，自1980年在台灣創立起，便成為上海市的著名商標。作為全國食品加工業的佼佼者，元祖被譽為禮品消費的風向標，並以「精緻禮品名家代言者」的身份廣受認可。
3. 哈根達斯：通用磨坊（中國）投資有限公司旗下的哈根達斯（Haagen-Dazs）品牌，自1921年在紐約創立以來，已成為全球知名的冰激凌品牌。哈根達斯被譽為「冰淇淋中的勞斯萊斯」，是美國通用磨坊公司旗下的高端品牌。
4. 諾心：諾心Lecake，隸屬於諾心食品（上海）有限公司，是知名的蛋糕品牌。它通過結合傳統蛋糕工藝和優質原料，以黃金比例烘焙出精緻的蛋糕，深受年輕消費者的喜愛。
5. 米旗：西安米旗食品有限公司，作為糕點行業的知名品牌，以及知名的粽子品牌，已在中國月餅節上多次獲得榮譽。米旗主要生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點和鹵製品，是中國的一家大型食品連鎖企業，並在全國范圍內擁有廣泛的連鎖網路。
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㈣ 昨晚超市買了個名曰法國艾倫蛋糕，感覺和平時吃的黃金蛋糕沒有多大區別，除了起皮外還有什麼區別
首先，要看蛋糕使用的是什麼樣的奶油。植脂奶油（就是可以做成各種美麗形狀，色彩鮮艷，且保質期長的植物奶油）是絕對入不了流的，無論價格多高，都註定是二流產品。這是目前許多名牌的主流產品，好利來，多樂之日，巴黎貝甜等品牌，都有多款產品使用植脂奶油。
之後要仔細品味蛋糕坯子。真正的高端蛋糕，如果只是普通的漆風坯子，則沒有什麼特別。要在坯子的製作過程中加入蛋糕主旋律風味的原料，才能使坯子的口味更豐富。
另外就是蛋糕的其餘原料，包括巧克力、黃油、酒、水果等的品質。這中間也有許多學問，優秀的食材造就蛋糕的好品味。
艾倫蛋糕，我之前也沒有吃過。但是網路了一下它家的照片，初步估計是植脂奶油的。