Ⅰ 烘焙入門必學的盒子蛋糕
盒子蛋糕凱賣的做法寬譽如慎孫段下：
Ⅱ 盒子奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
盒子奶油蛋糕的做法
1.
細砂糖20克用於蛋黃，50克用來打發蛋白。蛋白蛋黃分離放入無水無油的容器備用。
Ⅲ 好好吃的香蕉牛奶盒子蛋糕！
💞材料💞
1.蛋糕片：雞蛋4個、玉米油40克、牛奶40克、低粉50克、細砂糖30克（喜歡甜一點用40克）、可可粉少許。
2.夾餡：淡奶油150克、細砂糖10克（喜歡甜一點用15克）、香蕉1根。
3.其他工具：28*28金盤握腔、油布、小蛋糕盒子4個。
💞做法💞
1.將牛奶和玉米油混合，攪拌乳化，篩入低粉攪拌，再加入蛋黃攪拌均勻。
2.取約10克蛋黃糊，篩入少許可可粉（大概不到0.5克，差不多看著加就行），攪拌均勻。
3.蛋清分2次加糖，打發至中性發泡。
4.取約8克蛋白箱加入剛才的可可糊中，翻拌均勻，裝入裱花袋，在油布上擠出奶牛花紋。
5.烤箱180度中層烤2分鍾定型。
6.烤的時候翻拌蛋糕體的麵糊，先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌，再倒回蛋白霜中全部翻拌均勻。
7.取出後用扇子扇幾下降溫，再從高處倒入麵糊，用刮板大致刮平，烤箱160度中層烤22分鍾。
8.取樣出連油布放地晾架上晾至手溫，再鋪一張干凈的油布，將蛋糕片倒扣，撕開油猛答布。
9.放段知衫涼後用盒子直接壓出蛋糕片，我用的盒子正好可以壓出8片。
10.將香蕉用擀麵杖壓成碎，淡奶油加糖打發，然後加入香蕉泥，用刮刀拌勻。
11.將香蕉奶油裝入裱花袋，放一片蛋糕片、擠上一層奶油、再放上一片蛋糕片。
這個盒子蛋糕加入了香蕉，真的很好吃呀，大家可以試試哦。
Ⅳ 奶油盒子怎麼做
主料
戚風蛋糕
1個
芒果
2個
草莓
1盒
彌胡桃
4個
雀巢淡奶油
250g
白砂糖
25g
步驟
1.烤制好的戚風蛋糕放涼備用，切成長方形蛋糕胚片，適合一次性保鮮盒底子大小即可（戚風蛋糕的詳細製作方法在上一篇菜譜中有詳細講解哦）
2.彌胡桃去皮小技巧：用刀先把彌胡桃頂部切掉，用不銹鋼勺子貼緊彌胡桃內皮插入底部，順時針轉動勺子一圈，彌胡桃皮就這么簡單的剝掉了，並且不會淌一手汁哦，干凈利索，切丁後備用
3.芒果切丁小技巧：把刀貼近芒果核夾板的兩側，切下兩大塊芒果肉，然後用刀在芒果肉上切十字（果肉朝上，果皮朝下，切果肉不要把果肉下面的芒果皮切斷），切後用手抵著芒果皮中間往上頂，一粒一粒的果肉就成丁了，最後用刀貼著芒果皮輕輕一下子就能把所有的芒果丁切下來，備用
4.草莓洗干凈，切塊備用
5.或是根據個人喜好，選擇一些時令水果，切塊備用
6.250ml淡奶油，提前12小時冷藏在冰箱里，這樣奶油更容易打發成功哦！
7.250ml淡奶油加入25g白砂糖，用電動打蛋器進行充分打發，打蛋器提起有直立的三角即可
8.取一次性保鮮盒（網上或餐飲店都有賣），先放上一層蛋糕胚片+奶油+水果果肉+奶油+再放一層蛋糕片+奶油+水果果肉即可。奶油的層數和份量根據個人喜歡增減即可。
9.奶油的層數和份量根據個人喜歡增減即可。
10.這個方子可以做2個盒子蛋糕
11.看看這每一層滿滿的新鮮水果，香濃而不油膩的動物奶油，松軟的蛋糕，超級美味！
12.蓋上蓋子，干凈衛生，攜帶方便。
13.貼上專屬於你的貼紙，滿滿的都是愛，放入冰箱冷藏更加美味呢！
小貼士
寶貝們認真看每一個步驟叭！簡單易懂哦！
Ⅳ 錏嬬硶鐩掑瓙鎬庝箞鎶
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Ⅵ 自製芒果蛋糕盒子
自製芒果蛋糕盒子
准備食材
牛奶50g
玉米油50g
低筋麵粉60g
白砂糖35g
雞蛋4個
芒果
淡奶油250g
白砂糖25g
詳細步驟
①准備以上所逗肢念需食材
②牛奶和玉米油混合，攪拌乳飢衫化，倒入4顆蛋黃，輕輕的攪拌均勻
③篩入低筋麵粉，翻拌均勻
④蛋清中分3次加入白砂糖，打發至有直立大彎鉤（不要打發至有直立小尖勾 那樣太硬了容易開裂）
⑤打發好的蛋白分1/3倒入蛋黃糊中，混合翻拌，切拌均勻
⑥再倒回蛋黃糊中翻拌均勻
⑦這時候開始預熱烤箱150度5分鍾，烤盤鋪油紙，倒入翻拌好的蛋糊，晃動分部均勻，輕震幾下
⑧放入烤箱中150度20分鍾
⑨250g淡奶油，25g白砂糖，打發成山困奶油，裝入裱花袋
⑩蛋糕烤好倒扣揭掉油紙，用盒子按壓出形狀
Ⅶ 低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子怎麼做
用料
蛋糕卷胚
28*28的巧克力蛋糕胚 一塊
奧利奧咸奶油餡
淡奶油 380克
糖粉 15克
奧利奧餅干碎 40克
鹽 1.3克
奧利奧餅干碎（裝飾用）
餅干碎 適量
低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法
首先要烤出一張28*28的蛋糕胚。這一步跟做卷卷是一樣的。（友友們可以參考一下我的奧利奧咸奶油蛋糕卷，這里就不啰嗦了）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟1
豎切兩刀、橫切一刀，盡量分成均勻的六小塊（四邊不用切掉，不要浪費，而且講真，不切和切吃起來真沒啥區別）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟2
取三塊分別鋪到飯盒的最底層備用低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟3
打發淡奶油，將糖粉和鹽先加入淡奶油里低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟4
打發至六成（隱約出現紋路）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟5
這時加入奧利奧餅干碎低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟6
繼續打發，但不要打得太硬，基本能定型就可以了（這一步也跟做卷卷的咸奶油餡是一樣的，只是用量不同）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟7
准備一個大號的裱花袋，將打發好的奶油全部裝進去，再用剪刀剪開一個缺口（個人覺得缺口寧小勿大，不然380克的奶油就不夠分了）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟8
在蛋糕片上，用之字型的手法擠一層奶油低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟9
第一層奶油鋪好了低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟10
在奶油上任意撒上一層餅干碎。顆粒大小無所謂，反正冷藏過夜後餅干會被軟化了；多少也隨意，留出鋪第二層的空間就行。低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟11
繼續重復第一層的操作：一片蛋糕+一層奶油+一層餅干碎低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟12
操作完蓋上蓋子，放冰箱冷藏過夜（因為我每次都是晚上做好第二天才吃）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟13
吃的時候一定要挖到底，然後大口吃掉，口感十分豐富，保證很滿足噠！