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圓形蛋糕怎麼變成正方形

發布時間: 2024-11-13 22:14:47

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B. 八寸圓形蛋糕可以切多大的正方形

18厘米*18厘米。
8寸的蛋糕圓形達到了20厘米,方形達到了18厘米,10寸的蛋糕圓形達到了25厘米,方形達到了22厘米。12寸的蛋糕圓形直徑達到了30厘米,方形達到了25厘米。

C. 圓形蛋糕胚子怎麼做拼正方形

圓形蛋糕胚子用抹刀切四下就是正方形了...

材料
雞蛋150克,低粉50克,玉米油24克,牛奶24克,細砂糖(蛋白用)36克,細砂糖(蛋黃用)18克
做法
1.雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白
2.蛋白放入無油無水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性發泡
3.蛋黃加入細砂糖,用蛋抽輕輕打散,不要打發
4.把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻
5.加入牛奶攪拌均勻
6.篩入低粉,用刮刀翻版均勻
7.盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中,用刮刀翻拌均勻
8.再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中,翻拌均勻
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震盪出氣泡
10.烤箱預熱180度,中層35分鍾左右。出爐後立刻倒扣,冷卻脫模
11.如果不及時裱花,建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕,避免風干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎鍋,小火焙至微微金黃
14.黑加侖用白蘭地浸泡10分鍾左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花狀態
16.在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油,抹勻即可
17.黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分,碼在夾層中
18.蓋上一片蛋糕片,再塗抹上打發的淡奶油
19.再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖,按進淡奶油中
20.放上最後一片蛋糕片,抹上打發的淡奶油
21.先粗略的在表層抹上打發的淡奶油,再在周圍也同樣抹上
22.最後用抹刀修飾表面,讓蛋糕看上去更加標致
23.裱花後在周圍貼上杏仁片,裝飾即可