1. 肉鬆沙拉醬蛋糕卷的家常做法
前言
冰箱里的肉鬆和沙拉醬，在我拉開冰箱門的時候，每次都會誘惑我，把它們變成美味，今日終於得以實現，呵呵。
材料
主料：低粉140g、雞蛋6個、色拉油40g、牛奶40g、糖80g；
輔料：色拉醬適量、肉鬆適量
肉鬆沙拉醬蛋糕卷
1
雞蛋和糖放入打蛋盆中，隔水加熱至40度左右，打發至蛋糊落下不立刻消失。
2
篩入麵粉
3
拌勻後，再加入色拉油和奶，拌勻
4
把拌好的麵糊倒入烤盤中
5
170度烤20分鍾左右
6
取出放涼後，平均分成兩份
7
在其中的一份上抹上沙拉醬
8
鋪上肉鬆
9
另一塊同樣抹上沙拉醬
10
把有沙拉醬的一面，蓋到肉鬆上
11
切成塊即可食用
小貼士
最後烤的時間與溫度要根據自家烤箱實際情況而定
2. 做蛋糕的做法
蛋黃糊配方：蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊，將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中，開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時，第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時，第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊，取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器讓麵糊自然垂落下去），然後輕震出氣泡，開始烘烤。
步驟12上下火150℃，烘烤45-50分鍾左右，可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼，晾涼後脫模即可。
方法三
原料：麵粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具體操作
步驟1、5克糖倒入牛奶中，融化後待用，1克泡打粉倒入50克麵粉把50克油倒入其中，攪拌一下，然後倒入，用刮刀或者筷子攪拌均勻，加入2個蛋黃，攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顏色比較黃，色拉油就不會了。
步驟2打蛋白時，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫細膩些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至乾性發泡，裝蛋白的盆子傾斜時，蛋白不會輕易滑落就差不多了。
步驟3蛋白打好後，將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。
步驟4把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。
步驟5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分鍾。
步驟6剛出爐的蛋糕。
步驟7出爐涼一會後，倒扣出來，就可以吃了。
3. 肉鬆蛋糕夾心麵包怎麼做
肉鬆蛋糕夾心麵包的做法：
一、食材
高粉280克，牛奶70～90克，淡奶油100克，糖30克，鹽3克，
酵母3克，雞蛋1個；肉鬆10克沙拉醬20克
二、步驟
所有材料混合揉至擴展階段即可，按照正常做小麵包的步驟，發酵一小時左右，取出排氣，分割成170克左右的三個面團滾圓，鬆弛15分鍾後，擀成長方形麵皮。
三、烹飪技巧：
1、面團一定要揉出膜，這樣烤出的麵包會很柔軟，內部組織也好；
2、油可以先放，也可以後放。
4. 清爽開胃的土豆沙拉做法
導語：土豆沙拉的做法很簡單，夏天天氣太熱了，沒有胃口，來一盤土豆沙拉，既開胃又有營養，下面就由我來為大家介紹一下清爽開胃的土豆沙拉做法，大家不妨去試一下吧！
土豆沙拉的做法一：土豆沙拉蛋糕
原料：土豆，培根，胡蘿卜，洋蔥，青豆，玉米粒，雞蛋
配料：沙拉醬，酸奶，鹽，黑胡椒碎
做法：把土豆和雞蛋放進鍋里煮熟，放涼後剝掉皮備用，把培根、胡蘿卜和洋蔥切碎，在鍋里加入油燒熱，把培根炒香後，加入洋蔥炒熟，裝盤備用，把胡蘿卜、玉米粒和青豆放進沸水裡燙熟撈出，把雞蛋的'蛋白切碎，蛋黃搗碎，把土豆放進沙拉碗里搗成泥，然後加入所有原料和配料攪拌，然後放入方形的盤中，捏成方形，然後，撒上蛋黃即可，土豆沙拉蛋糕就搞掂了。
土豆沙拉的做法二：日式土豆沙拉
原料：土豆，火腿，雞蛋，胡蘿卜，黃瓜
配料：沙拉醬，青芥辣，鹽
做法：把土豆去皮煮熟，撈出搗成泥，胡蘿卜和黃瓜切成薄片，火腿切丁，雞蛋煮熟放涼切末，把土豆、雞蛋、火腿、黃瓜和胡蘿卜放進大碗里，加入沙拉醬、鹽和青芥辣攪拌均勻即可，想要好吃點，就放進冰箱里冷藏了再吃，味道好極了。
土豆沙拉的做法三：田園土豆沙拉
原料：土豆，雞蛋，生菜，酸黃瓜
配料：鹽，千島醬，蒜
做法：把土豆洗干凈去片，切塊，放進鍋里加入蒜煮熟，撈出放涼再切成丁，把雞蛋放進冷水鍋里煮熟，放涼後剝殼切成片，把酸黃瓜切碎，把土豆、酸黃瓜加入千島醬攪拌均勻，把生菜洗干凈放在盤子里，把攪拌好的沙拉放在生菜上面，擺上雞蛋即可，美味的田園土豆沙拉就做好了。
土豆沙拉的做法四：蟹味土豆沙拉
原料：土豆，蟹棒，黃瓜，玉米粒
配料：沙拉醬，白鬍椒粉，糖
做法：把土豆洗干凈放進冷水鍋里煮熟，撈出放涼去皮搗成泥，把黃瓜切片，加入鹽十分鍾，把蟹肉 棒切丁，把玉米粒放沸水裡焯一下撈出瀝干水份，把土豆、蟹棒、黃瓜和玉米粒放進大碗里，放入沙拉醬、白鬍椒粉和糖攪拌均勻，蟹味土豆沙拉就做好了。
5. 泰迪肉鬆小貝
泰迪肉鬆小貝
食材：45g低筋麵粉、3個雞蛋、35g白砂糖、30g牛奶、30g玉米油、肉鬆、沙拉醬、巧克力/巧克力筆
做法：
1.把玉米油和牛奶混合後打至乳化
2.篩入低筋麵粉後攪拌至無顆粒狀態
3.把麵糊加入蛋黃液中攪拌順滑
4.蛋清中分三次加入白砂糖打發至可以提起一個小尖角即可
5.然後把三分之一蛋櫻薯清加入麵糊中翻拌均勻
6.翻拌好後再倒入剩下的蛋清中再鎮頌亂次翻拌均勻
7.倒入裱花袋中，在烤盤中擠出小泰迪的雛形和圓形
8.小泰迪的圖形記得給額頭和鼻子處加高一下
9.送入預熱好的烤箱中上下火160度烤25分鍾
10.取出後晾涼，在御檔小泰迪蛋糕片上擠上沙拉醬再蓋上一片圓形蛋糕
11.然後在外面刷上一層沙拉醬，均勻的裹滿肉鬆即可
12.最後用巧克力筆/巧克力融化後一點點給小泰迪畫上眼睛和鼻子
6. 沙拉醬蛋糕卷的做法，沙拉醬蛋糕卷怎麼做好吃
步驟
1.所有原料都稱量好。
2.然後開始處理蛋黃，把砂糖加入蛋黃中
3.攪勻後，加入色拉油
4.然後篩入低筋麵粉
5.攪勻備用
6.現在處理蛋白，把砂糖分二次加入蛋白中
7.打成濕性發泡
8.然後加入蛋黃液中拌勻
9.跟著倒入烤盤，放入預熱好的烤箱中，中層，上下火，170度，20分鍾。
10.取出後倒扣在干凈的錫紙上，揭去油紙。
11.在蛋糕上抹上一層沙拉醬
12.然後由一頭捲起，跟著用錫紙包著，放入冰箱冷藏室冷藏30分鍾，冷卻後切件，裝盤，就可開吃嘍~
7. 肉鬆沙拉夾心蛋糕最正宗的做法
前言
喜歡肉鬆和沙拉醬搭配起來的味道
加入到蛋糕里更是百吃不厭
材料
主料：低筋麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋液30ml、牛奶20ml、泡打粉3g、白砂糖50g、沙拉醬適量、肉鬆適量
肉鬆沙拉夾心蛋糕
1
雞蛋打撒
2
加入砂糖
3
溫牛奶
4
將兩種液體混合，攪勻
5
所有粉類過篩
6
干濕材料混合
7
攪勻
8
烤盤鋪好油紙
9
將麵糊盛入模具
上下火，200度，20分鍾
10
准備好另一張油紙
11
將烤好的蛋糕倒扣
12
切去四邊
13
分成兩塊，塗上沙拉醬，均勻的撒上肉鬆
14
將兩片合起來
15
切開，四周也可以塗上一些沙拉，抹上適量的肉鬆，即可享用
小貼士
烤箱的溫度酌情掌握