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② 楊梅蛋糕卷卷怎麼做
用料
楊梅 250g
雞蛋 4個
麵粉 52g
色拉油 40g
細砂糖 40g
內陷
淡奶油 200g
細砂糖 20g
楊梅蛋糕卷卷的做法
楊梅去核用料理機打成汁，別打太爛，然後濾出渣備用。汁和渣下面都會用到。
③ 超多口味奶油蛋糕
奶油蛋糕
楊梅荔枝蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、荔枝適量、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、楊梅奶油
蒙布朗栗子蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、焦糖核桃適量、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、栗子奶油
南瓜乳酪蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、南瓜粉15g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、南瓜奶油
芒果血糯米椰香蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、血糯米30g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、芒果適量
柑橘奶油蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、橙皮15g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、柑橘奶油
黑芝麻山核桃蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、黑芝麻粉15g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸鏈行檬汁適量、黑芝麻奶油
生椰拿鐵蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油襪兆40g、咖啡粉15g、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、椰子奶油
清新檸檬蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、檸檬適量、低粉45g、雞蛋3個、細砂糖45g、檸檬汁適量、椰香奶油
桂花酒釀蛋糕
烏龍酒釀奶凍（2個4寸慕斯的量）
食材：牛奶120g、淡奶油55g、細砂糖10g、烏龍茶包2包、酒釀40g、吉利丁片5g
烏龍茶戚風（6寸）
食材：雞蛋2個、玉米油25g、牛奶35g、低粉50g、烏龍茶包2包、細砂糖40g、檸檬汁2g
糖桂花奶油
食材：淡奶油400g、糖桂花30g、細砂糖10g
淋面桂花凍
食材：純凈水50g、糖桂花10g、吉利丁片3g
做法：
1.先製作烏龍酒釀奶凍，牛奶、烏龍茶包加細砂糖加熱，再加入奶油和酒釀攪拌均勻，最後加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化，倒入四寸慕斯圈，冷藏凝固備用
2.再做戚風蛋糕告喚租，牛奶加烏龍茶加熱至微沸，倒入玉米油攪拌均勻，篩入低粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻；蛋清、糖，加檸檬汁打發至硬挺小彎鉤；蛋黃糊蛋清混合均勻，倒入模具中，烤箱預熱好150度50分鍾
3.淡奶油、糖桂花加細砂糖打發至硬挺，蛋糕胚、抹—層奶油，再放上脫模的烏龍灑釀奶凍側面封邊，依次類推，最後抹面裱花
4.純凈水加桂花醬加熱後，加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻後，涼至22度，倒在蛋糕中間，冷藏凝固或者冷凍10分鍾就好啦！
④ 奶油蛋糕
奶油蛋糕
楊梅荔枝蛋糕：
牛奶45g，荔枝適量，雞蛋3個，檸檬汁適量，玉米油40g，低粉45g，細砂糖45g，楊梅奶油
南瓜乳酪蛋糕：
玉米油40g，牛奶45g，南瓜粉15g，低粉45g，雞蛋3個，細砂糖45g，檸檬汁適量，南瓜乳酪奶油
芒果血糯米椰香蛋糕：
牛奶45g，血糯米20g，雞蛋3個，玉米油40g，低粉45g，細砂糖45g，檸檬汁適量，芒果適量
黑芝麻山核桃蛋糕：
牛奶45g，黑芝麻粉15g，雞蛋3個，檸檬汁適量，玉米油40g，低粉45g，細砂糖45g，黑芝麻奶油
玫瑰山植蛋糕：
玉米油40g，牛奶45g，玫瑰山植醬20g，雞蛋3個，低粉敗塌哪45g，細砂糖45g，檸檬汁適量，玫瑰山植奶油
生椰拿鐵蛋糕：
牛奶45g，咖啡粉15g，雞蛋3個，檸檬汁適量，玉米油40g，低粉45g，細砂糖45g，椰子奶油
椰香鳳梨斑斕蛋糕：
牛奶45g，抹茶粉15g，雞蛋3個，檸檬汁適量，玉米油40g，低粉45g，細衫談砂糖45g，椰子奶油
桂花酒釀軟心蛋糕：
牛奶45g，烏龍茶包2個，雞蛋察碼3個，玉米油45g，低粉45g，細砂糖45g，檸檬汁適量，桂花奶油