① 匹薩怎麼做
一、和面：
用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發酵，需多加一些）。攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些,和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料：
1． 調味品：蕃茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替）、乳酪絲或乳酪小丁。
2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、製作：
面發酵好後，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加蕃茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據自己的鹹淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁。用小火烙15分鍾左右即可
比薩餅2
主料：麵粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。
下面還有一種做法：
准備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個面團，放置20分鍾發酵。
第二步 等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊�盤里均勻塗上少許橄欖油，將面團擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步 抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步 用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步 烤箱預熱220度，烤20分鍾左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊 。
② 家裡的麵粉能做出多少種美食怎樣做出來最好吃
麵食，主要是以麵粉製成的食物。它品種多、花樣多，這也是人們喜愛的原因之一，根據各地民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。今天就分享7道麵粉的美味做法，適合新手製作哦，感興趣的就收藏起來吧！
第七道：紅豆餡餅
所需材料：中筋麵粉300克，水180克，細砂糖10克，奶粉10克（可不加），乾酵母5克，紅豆沙適量。
步驟1.奶粉和糖加入乾麵粉。乾酵母用配方內水溶解，加入麵粉。攪拌均勻。
步驟2.慢慢加入全部的水，揉成團。
步驟3.覆蓋保鮮膜，放溫暖地方發酵到兩倍大。用蘸了乾麵粉的手指戳個洞，洞口不回縮，不塌陷就是完成發酵了。
步驟4.拉開看發酵好面團的內部，充滿了氣孔和拉絲。
步驟5.揉搓排氣，分割成每個大約50克的面劑子。
步驟6.用擀麵杖擀開包入紅豆沙。
步驟7.包好的胚子，餳五分鍾。
步驟8.擀開成餅，放入無水無油的平底鍋烙熟。兩面略微焦黃即可。
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③ 怎樣製作蛋糕和麵包
高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克
【製作步驟】
1．將酵母放入容器內，加入1～2湯匙溫水攪拌均勻；
2．將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化；
3．加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團；
4．移到工作台加入奶油拌勻；
5．用手來回揉搓，稍有筋度即可；
6．完成後把面團放入發酵箱，在22～25攝氏度的環境中鬆弛20分鍾（第一次發酵我是在鍋里燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放一個架子，把放著面團的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鍾左右就發起來了）；
7．用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1～4小時；
8．從冷櫃取出後，先讓面團放置回溫，再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形；
9．再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之後冷藏15～20分鍾，最後一次30分鍾，然後再拿出來擀開成方形面片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鍾就可以了；
10．二次發酵完畢後，在面片上刷上蛋汁（不要塗在切口上），烤箱200度（先預熱）烤18～20分鍾；
11．關於黃桃麵包的造型：先開出12cm×12cm一塊的正方形面片，中間塗一點蛋汁，然後將四個角往裡面折進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉鬆、其他水果等）。
全麥麵包2片、沙拉醬1匙、沙拉葉數片、乳酪片50克、黃瓜1/3條、鹽
【做法】
1．在麵包片上塗抹沙拉醬。將清洗過的沙拉葉和乳酪鋪在麵包上。
2．接著先切下數薄片的黃瓜，擺在起司上。再把剩餘的黃瓜切成厚片，撒上鹽和胡椒，鋪在盤子的邊緣及麵包旁。
原料】高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。
【做法】
1．把所有的原料（除黃油外）揉成面團，我用的是麵包機和面程序，15分鍾後加入黃油，將面團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2．發酵至2.5倍大時，分成四份，揉圓鬆弛15分鍾。
3．將面團擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。
4．表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。
5．160攝氏度烤箱預熱好後，底層，烘烤20分鍾左右。
④ 漢堡炸雞怎麼做
教你做炸雞漢堡，黃金比例配方，漢堡柔軟炸雞酥脆，再也不用買了！都說肯德基是垃圾食品，但怎麼都阻擋不了孩子們對它的喜愛，我家孩子每次跟小夥伴出去玩，問他想吃什麼，不用猜，那絕對是肯德基！
對於孩子愛吃的東西，美美從來都不會特別禁止，（所以朋友們說我是天下最好的媽媽哈哈）。回憶下自己小時候，大人越是禁止的東西，是不是越是會讓我們加倍好奇呢！偷偷地吃呢？
小貼士：
用這個方子做出來的炸雞，鹹味剛剛好，再配上沙拉醬，味道太贊了，一次可以多炸點，吃不完的話，可以用烤箱170度，烤10分鍾，就又脆了！不用復炸，以免將雞塊炸黑。
漢堡一次也可以多烤幾個，用微波爐翻熱的時候可以再表面噴點水，這樣加熱後的漢堡非常松軟，跟信息的一樣呢。