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黃油跟豬油怎麼抹蛋糕模具

發布時間: 2024-11-11 19:29:14

㈠ 豬油蛋糕怎麼

1. 1.混合麵粉,鹽,乾酵母,放入20g豬油,揉搓到豬油混合入面團內。

2. 2,添加四分之三的水,用手揉成團,剩餘的水根據面團吸水程度適當添加。

3. 3,揉面10分鍾,到表面光滑,發酵至兩倍大。果乾用朗姆酒泡開待用

4. 4,發酵後的面團排氣擀成長方形。

5. 5,把三分之一剩餘的豬油和三分之一的黃油塗在面團表面,撒上水果乾和糖,三折,轉方向,擀成長方形鋪上剩餘的豬油黃油水果乾再三折。

6. 6,放入方形烤盤內,底部放油紙,發酵到2倍大,放入220度烤箱內35分鍾。

7. 成品

什麼我會想到要用豬油做呢?是我們領導的一句話,我給他吃我做的黃油蛋糕,可是他說有一股香精味道,我說除了黃油之外我想不出其他什麼香精味了,他說你可以用豬油做嗎?我就試試看了,不過豬油做的也很香,入口也很好,沒有什麼怪味道,我想以後我就用豬油了!畢竟也是自己家裡熬的放心!

我這次沒有買檸檬就沒有放,放了檸檬更香。

㈡ 蛋糕做好怎麼脫模啊。是不是油少的關系我怎麼弄不下來都粘在磨具上了。

要用活底模具, 模具要塗豬油或牛油, 脫模就用小刀在邊上切, 小蛋糕杯型模就在塗油之後, 再灑一層麵粉上去.

㈢ 做蛋糕可以用豬油么

可以。做蛋糕的具體操作步驟如下:

所需材料:低筋麵粉100g、雞蛋2個、豬油80g、蜂蜜10g、白糖60g、泡打粉1g

1、准備好材料。

㈣ 蛋糕模具要刷油嗎

可以刷油的,不過普通植物油的話效果不好,畢竟是液體,烤的時候就都到底部去了,刷一層黃油或者豬油(固體軟化後薄薄塗一層)就能很好的防止蛋糕粘在模具上導致很難清洗啦。

㈤ 新手怎樣練習抹蛋糕丕子

去賣泡沫的廠子,讓他給你做個蛋糕胚子大小的模子,然後包上保鮮膜。買些豬油然後用機器打軟打發,就能代替奶油。下次用的時候再打下,硬了就微波下,把油化軟再打。不想省錢就直接買植物奶油做,買便宜的就行。打發的植物奶油能放好幾天,在冰箱裡面、