Ⅰ 蛋黃油牛奶放在一起了。還能做蛋糕嗎
可以做磅蛋糕或者馬芬，但海綿蛋糕之類的清蛋糕就沒法做了，而且需要添加小蘇打之類的東西
黃油完全打發以後會包含空氣，蛋黃中的卵磷脂可以起到固化作用，最後和麵粉混合，可確保蛋糕松軟
你現在全混在一起來，就沒法做比較精巧的松軟型蛋糕
只能做黃油蛋糕，麥芬之類的粗蛋糕
Ⅱ 減脂期剩下的蛋黃可以熬成蛋黃油嗎怎麼吃比較好
減脂期間很多人喜歡吃雞蛋，並且將剩下的雞蛋黃熬成蛋黃油是非常不錯的一種選擇。但是在減脂期間吃雞蛋以及蛋黃對身體的影響不是特別的大，所以蒸成雞蛋羹或者是直接吃，都不會對身體有太大的影響。
在日常生活中雞蛋的吃法也特別的多，可以直接吃水煮蛋或者是茶葉蛋，都是非常不錯的一種方式，營養保存是最高的，這樣的雞蛋被人們吃完之後吸收率也是特別的高。因為裡面的維生素以及礦物質保存的比較好，這也是比較有營養的一種吃法，並且這種烹飪方式也是比較簡單，也可以製作雞蛋羹或者是煎雞蛋，都是非常不錯的一種方法，但是營養價值沒有水煮蛋的高。
Ⅲ 做蛋糕可以用蛋黃油嗎
可以用但是不是必須的
蛋糕使用黃油，因為它是固體油脂，可以打發包入空氣的！如果您想做的蛋糕不需要打發黃油，就可以用等量的玉米油、色拉油、調和油代替，不能使用味道重的油，否則會使味道大打折扣滴！如果需要打發，就真沒轍了，麥淇淋（人造黃油）也可以，但我覺得你家可能也沒有啊，建議換一款不需打發油脂的，用一個蛋清混合半勺鹽、一勺糖打發到倒置也不掉下來的程度，用平底鍋在灶台上烤五分鍾就是一種簡易蛋糕了。
1、雞蛋、細白砂糖混合用打蛋器伴打，約20分鍾後產生均勻氣泡為止；2、加入麵粉，攪拌混合約5分鍾；3、在電壓力煲的內表面塗上一層食用油，在氣泡尚未消失前，盡快將打好的蛋糕材料從容器倒入內鍋，保壓約45分鍾。
Ⅳ 戚風蛋糕打蛋清如果裡面有蛋黃有什麼影響
你好，這裡面有蛋黃的話一般也影響不大，最主要的話還是盡量的不要摻入蛋黃吧。做蛋糕的時候呢，要根據個人喜好進行調配。講究技巧，這樣子做出來的會更加美味哦，希望對你有幫助的呢，祝你生活愉快。
Ⅳ 全蛋黃油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料玉米油50g荷蘭乳牛乳酪牛奶60ml低筋麵粉75g
調料食鹽1小撮檸檬汁1/4小勺
全蛋黃油蛋糕的做法
1.蛋黃和全蛋放一起
2.用打蛋器打散蛋液
3.加入牛奶和玉米油，攪打至沒油花狀
4.加入過篩的麵粉
5.拌至沒粉粒
6.拌好的麵糊用蓋子或保鮮膜蓋好，防止蛋黃液結皮
7.蛋白加入鹽、檸檬汁，糖分三次加入打至尖勾
8.蛋白糊取1/3加入蛋黃糊中，輕輕拌勻
9.將蛋黃全部倒入蛋白中
10.用刮刀翻底拌勻
11.倒入模具中
12.抹平表面，用170度，50分鍾，隔水蒸烤法烤至熟透，倒扣放涼即可
Ⅵ 原味酸奶蛋糕的做法，原味酸奶蛋糕怎麼做好吃
步驟
原味酸奶蛋糕的做法步驟11.牛油微波爐加熱30-60秒溶化（隔水加熱也可）和酸奶混合攪拌均勻。
原味酸奶蛋糕的做法步驟22.雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃一個一個加入酸奶內攪拌均勻。
原味酸奶蛋糕的做法步驟33.麵粉篩好後混合攪拌均勻分3次加入酸奶內攪拌均勻。
原味酸奶蛋糕的做法步驟44.蛋清加白醋2-3滴打30秒後分3次加入砂糖打至硬性發泡。
原味酸奶蛋糕的做法步驟55.蛋清分3次加入蛋黃內攪拌均勻後倒入蛋糕模型內，抹平表面，震動模型1-2次震出氣泡。
原味酸奶蛋糕的做法步驟66.烤箱180度預熱10分鍾，烤盤加水。烤箱改175度 烤箱中層 隔水先烤60分鍾 表面上色後可覆蓋錫紙繼續烤 避免表面太焦黑改160度再烤20-30分鍾 插入牙簽檢查無沾附物即可。取出烤好的蛋糕，稍微放涼（千萬不要倒扣）後放入冰箱冷藏過夜即可脫離模型享用。