1. 豆沙酥餅簡單做法,外酥里軟又多層,你知道是如何做的嗎
豆沙酥餅簡單做法,外酥里軟又多層,你知道是如何做的嗎?
小紅豆也叫相思豆,是一種營養成分十分高的食物,民俗常常把小紅豆製成紅豆沙餡,做為美食大餐的包餡,紅豆餡是一種特點甜點,能夠健脾益胃、清熱去火,總得來說小紅豆營養的比較豐富,今日小玲就拿紅豆沙餡做一款千層酥餅,啥也不說了看一下我是怎麼做的吧!
2. 豆沙蛋糕的做法,豆沙蛋糕怎麼做好吃,豆沙蛋糕的家常
用料
主料
雞蛋3個
紅豆沙 120克
低筋麵粉75克
白砂糖 40克
玉米油25克
輔料
精鹽
1克
豆沙蛋糕的做法
1.
將紅豆沙分成10克/份,團成球,一共是12個紅豆沙球,
2.
將3個蛋黃和25克玉米油攪拌均勻,
3.
3個蛋白中加入40克白砂糖,用電動打蛋器打成乾性發泡狀態,
4.
將蛋黃液倒入蛋白糊中,
5.
用刮刀翻拌均勻,
6.
篩入低筋麵粉和鹽,
7.
翻拌拌勻,
8.
將蛋糕糊裝入麵糊分離杯中,
9.
在模具中,擠入一半蛋糕糊,放上紅豆沙餡,
10.
再擠入一半蛋糕糊,將紅豆沙球蓋住,
11.
入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤20分鍾,
12.
烤好的紅豆沙蛋糕涼透後脫模。
3. 豆沙麵包如何做,柔軟濃香不甜膩,一家老小都愛吃呢
豆沙麵包如何做,柔軟濃香不甜膩,一家老小都愛吃呢?
一次發酵老紅糖現磨咖啡軟歐【麵包體食物明細】軟歐專用型麵包粉(高筋粉):200克;速溶黑咖啡粉:10克;老紅糖:15克;水:120克;酵母粉:2.5克;無鹽黃油:10克;鹽:2克。【餡心食物明細】紅豆餡:120克;馬蘇里拉芝士碎(非必需):20克。【專用工具提前准備】18cm發酵藤籃1個(非必需)【做法】
15克老紅糖、10克速溶黑咖啡粉溶解於120克開水中,拌和使糖充足融解,隨後完全放涼預留。室內溫度過高得話可以利用冷藏室快速降溫。
並沒有發酵籃的小夥伴也不打緊,我們就直接把包裹的「小籠包」調整來,亮面朝上,立即放到在鋪了錫紙的烘烤盤中進行發酵就行了。第七步:運用電烤箱發酵作用直接進行末次發酵,36度大概45分鍾左右,發酵至2倍大取下。小心地翻面在蛋糕模具上,使有環狀圖案的那臉朝上。用鋒利的烘烤盤在麵包表層割出你喜歡的圖案設計。
翻面
:小烤箱,190度,上下火,烘烤30min,第20min難免著色過深蓋上錫箔紙。烘烤一定要注意:這里給的溫度和時長僅作參考,請結合自己家電烤箱性格做出調整。烤好的麵包馬上取下,挪到晾在網上排熱。不燙口了就能食用了,趁熱吃芝士會金屬拉絲哦!
4. 如何做紅豆沙蛋糕
前言
寶寶愛吃豆沙,昨天做蛋糕的時候忽然想,把豆沙夾到蛋糕里,應該也很不錯,於是就這么做了,沒有想到非常的成功,家人全都非常愛吃,松軟香甜!
材料
主料:雞蛋3個、麵粉50g;
輔料:紅豆沙適量、綿白糖適量、水適量
紅豆沙蛋糕
1
首先蛋清蛋黃分離,把蛋清加入適量白糖打發
2
蛋黃中加入適量的白糖、麵粉
3
調入適量的水,調成麵糊
4
分三次加入打發的蛋清調成糊
5
准備紅豆沙
6
我用的是電飯鍋的內膽烤的,先塗上少許的油
7
倒入三分之二的蛋糕糊
8
先入烤箱160度烤5分鍾
9
表面乾爽了從烤箱中取出
10
鋪上一層紅豆沙
11
再把剩下的三分一的蛋糕糊倒到最上面
12
然後入烤箱160度烤40分鍾
13
出烤箱後馬上倒扣脫模,涼了就可以食用了
小貼士
我是第一次做,都是自己感覺怎麼做就怎麼做的,先烤一下下面一層,是為了更容易鋪好紅豆沙。
5. 豆沙酥餅的做法
豆沙酥餅的做法:
主料:黃油50克、中裕蛋糕用小麥粉100克、雞蛋20克。
輔料:細砂糖25克、紅豆沙適量、表面用蛋液適量。
步驟:
1、黃油軟化後放入盆中拌勻。
6. 奶香玫瑰豆沙餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材
主料
豆沙
250g
蛋糕粉
200g
淡奶油
100g
輔料
油
適量
白糖
適量
步驟
1.食材;豆沙,蛋糕粉,淡奶油,白糖,
2.麵粉里倒進淡奶油,
3.倒進白糖,
4.放點清水拌勻,
5.揉成面團醒發,
6.再次揉勻,
7.搓成條,
8.分成同等份,
9.壓平,
10.豆沙搓成小丸子,
11.放上豆沙,
12.收口,
13.烤盤上刷上油,放上做好的餅。
14.做了兩中一種是有芝麻的,一種是沒有芝麻的。
15.再次刷上油,
16.放進烤箱,
17.上下火150度烤20分鍾。
小貼士
各人的烤箱不同功能也會不一樣,時間和溫度供參考。