⑴ 黃油蛋糕的家常做法
黃油蛋糕的家常做法如下：
材料：
- 150克黃油（軟化）
- 150克細砂糖
- 3個雞蛋
- 150克低筋麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 80毫升牛奶
- 1茶匙香草香精
步驟：
1.將黃油和細砂糖放入大碗中，用攪拌器攪打至蓬鬆。
2.一個一個加入雞蛋，每次加入一個雞蛋後攪拌均勻。
3.在另一個碗中，將低筋麵粉，泡打粉和鹽混合均勻。
4.將麵粉混合物分次加入黃油混合物中，每次加入後輕輕攪拌。
5.將牛奶和香草香精混合在一起，然後倒入麵糊中，攪拌均勻。
6.將麵糊倒入已經塗抹黃油的蛋糕模具中。
7.將蛋糕模具放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤約30-35分鍾，或直到蛋糕表面呈金黃色。
8.用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出來沒有黏糊，則表示蛋糕熟了。
9.將蛋糕從烤箱中取出，待其冷卻後，可以進行裝飾或享用。
⑵ 黃油能做什麼簡單食物
一、黃油小蛋糕
材料：黃油80g、低筋麵粉80g、雞蛋2個、細砂糖40g、泡打粉2g
做法：1. 黃油提前隔水融化成液體狀。
2.雞蛋打散，加入細砂糖攪拌至溶化。
3.篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌至無乾粉無顆粒狀。
4.加入溶化成液體的黃油，攪拌至食材完全融合，蛋糕糊呈順滑狀態。
5.裝入裱花袋，用夾子夾好口，放入冰箱冷藏一個小時左右。
6.擠在模具裡面(如果用的不是不粘模具，需要提前在模具裡面塗抹一層黃油)，八分滿即可。烤箱上下管160度預熱。送入預熱好的烤箱，上下管160度烤20分鍾左右即可。
二、蒜香黃油烤雞
材料：鹽（腌料）2小匙、紅椒粉（腌料）2小匙、黑胡椒粉（腌料）1小匙、黑椒碎（腌料）少許、大蒜粉（腌料）1小匙、糖（腌料）1小匙、童子雞（主料）1KG、土豆（主料）、洋蔥（主料）、甜椒（主料）、大蒜瓣（主料）幾瓣、大蒜瓣（大蒜黃油醬）3~4瓣、黃油-室溫軟化（大蒜黃油醬）100克
做法：1.調粉料：所有粉料混合均勻。雞要先處理好：切掉脖子、屁股、雞爪，然後擦乾。
2.雞全身抹一遍植物油，裝袋放入冰箱冷藏腌漬一夜。
3.大蒜磨成泥。（用刀剁碎也可以），黃油室溫軟化，加入大蒜泥拌至順滑。
4.烤盤先鋪上蔬菜。（可以用你喜歡的其他蔬菜）
5.用錫紙把腿綁起來，把露出骨頭的地方包起來。
6.將雞稍微擦乾，抹上少許大蒜黃油醬，皮下也要塞。（比較難抹，直接放在雞上也可以的，烤的時候會融化流下來）
7.預熱烤箱180度，先烤30分鍾。取出抹大蒜黃油醬，再以180度烤30分鍾。
8.30分鍾結束後，用牙簽插一下有沒有血水，如果沒有就說明熟了。最後再以220度烤10分鍾上色。完成！
三、黃油焗薯星
材料：三文魚150g、薯星200g、黃油100g、新鮮蒔蘿30g、蒜末10g、鹽/黑胡椒適量、食用油適量
做法：1.將三文魚，用鹽和黑胡椒調味煎至金黃；
2.薯星過油（180攝氏度）炸至金黃色，取出濾油；
3.鍋中加熱放入黃油爆香蒔蘿和蒜末，再倒入適量開水，調味用澱粉收汁；
4.放上三文魚、薯星即可。
四、黑胡椒黃油蝦
材料：大蝦一到兩只、黑胡椒碎少許、迷迭香碎少許、鹽少許、黃油一小塊
做法：1.蝦用剪刀開背，摘去泥腸剪去須足。撒上鹽和黑胡椒羅勒，把黃油抹進背部，烤箱預熱後200度烤四分鍾。
2.配菜可以憑自己喜好，薯條、意麵、土豆泥、烤蘆筍、南瓜都很適合。
五、黃油蜂蜜烤栗子
材料：板栗500克、蜂蜜15克、白糖適量、黃油10克
做法：1.板栗沖洗干凈瀝水，用刀在板栗上劃個十字口。
2. 鋪在墊了錫紙的烤盤里，入烤箱。上下管180度，烤10分鍾至板栗開口。
3.用適量溫開水將蜂蜜、黃油和白糖化開。
4.把板栗倒進糖液里，晃動幾次讓每個板栗都沾到糖液。然後再泡10分鍾。
5.板栗重新回烤箱，再烤20分鍾。就完成啦！
⑶ 黃油蛋糕的做法步驟圖，黃油蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 200克
泡打粉 10克
黃油 70克
細砂糖 70克
雞蛋 2個
牛奶 25克
黃油蛋糕的做法
先倒入200克的低筋麵粉，加上10克的泡打粉，黃油70～80克，記得一定要切小塊的，方便機器攪拌均勻，倒入70克的糖（我就用一般的白砂糖），打2個雞蛋，一定要充分打勻再倒入，最後倒入25克的牛奶，前期准備工作完成，接下去就開始烘培啦！我用的是松下105的麵包機，這款成功率很高，使用也很方便，選擇模式15，顏色選標准即可。
1小時30分鍾後大功告成！很方便吧～自己做的蛋糕用料簡單，干凈衛生！
⑷ 一次成功原味金枕蛋糕不凹陷不回縮
一次成功原味金枕蛋糕不凹陷不回縮
一、食材：低筋麵粉100克、雞蛋6個(每個帶殼60克)、細砂糖80克、黃油10克、無鋁泡打粉1克、純牛奶70克、玉米油55克、玉米澱粉10克
二、玉米油和純牛奶攪拌至乳化
篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉加入蛋黃
Z手法攪梓均勻（有點稠）
三、蛋白冷凍後滴入檸檬汁，高速打發至魚眼泡加入1/3糖
中速打至發白加入1/3糖
中速打至出現紋路加入1/3糖
繼續中速打發十幾秒，轉1檔打發至硬性發泡
四、發光的蛋白霜
五、取1/3蛋白霜到蛋黃糊里翻拌均句
翻拌好倒回剩餘的蛋白霜里
抄底翻拌均句
倒入模具晃平輕震兩下
中間擠入一條軟化的黃油，兩邊均勻撒杏仁片
六、剛進烤箱，30分鍾後，出爐