㈠ 如何使用家庭烤箱做蛋糕
蛋清加糖打發,蛋黃和低粉、酸奶拌勻,然後將蛋清和蛋黃糊一起翻拌均勻,倒入模具,入烤箱烤熟即可,下面介紹具體做法:
主料:雞蛋4個、酸奶200克、低筋麵粉60克
輔料:玉米澱粉20克、糖30克、白醋4滴
製作步驟:
1、蛋白、蛋黃分離
注意事項:
1、模具最好使用不沾模,容易脫模。
2、蛋清和蛋黃糊翻拌時要注意手法,不要來回攪拌,避免消泡。
㈡ 怎麼樣做蛋糕
蛋糕的用料
蛋黃5個 細砂糖35克
牛奶60克 玉米油40克
鹽1克 低筋麵粉100克
蛋白5個 細砂糖40克
蛋糕的做法
步驟21
切塊兒食用即可。