A. 低卡魔芋蒸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
黃油50克，酸奶200克，糖70克，雞蛋4個，低筋麵粉45克，玉米澱粉25克，白醋幾滴
做法
1.模具塗油撒粉後置冰箱冷藏
2.黃油隔水融化
3.加入酸奶，攪拌均勻
4.分次加入蛋黃，攪拌均勻加1個
5.加4個
6.篩入粉類，用橡皮刮刀拌勻，成蛋黃糊
7.蛋白加幾滴白醋打至9分發
8.將蛋白糊分三次加入蛋黃糊，用橡皮刮刀快速拌勻
9.將麵糊倒入模具中，在桌子上敲幾個震出大氣泡
10.烤箱預熱，倒數第二層，水浴，160度50分鍾後轉170度20分鍾
11.稍稍涼後脫模，於冰箱中冷藏
材料
蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
做法
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
製作步驟(7張)2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻
拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子
倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來
。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。
7.蒸好之後，倒出來了，大功告成
B. 奶香芋泥蛋糕卷
奶香芋泥蛋糕卷
食材
魔芋粉15g ，代糖20g ，香草精2滴去腥，芋泥300g ，紫薯粉2g ，牛奶約100g
做法：
蛋5個(約300-320g)，分離蛋黃蛋清蛋清+2滴白醋打發，分3次加入代糖20g，打至硬性發泡有小彎鉤，加魔芋粉15g繼續打禪枯旦發，加蛋黃翻拌均勻，倒入28*28模具，烤箱150度20分鍾，芋泥300g蒸熟+紫著粉2g，加少許牛賀擾奶調成喜歡的稠度， 蛋糕烤好後倒扣放涼，脫模塗上滿滿的芋泥餡料，用敗攔擀麵杖輔助捲起來，放冰箱冷藏定型，切開享用
C. 魔芋蛋糕的做法步驟圖，魔芋蛋糕怎麼做好吃
用料
魔芋（白粉） 3g
雞蛋 一個
牛奶 20ml
檸檬汁 5-8滴
木糖醇 10g可不加
植物油 一滴（1ml）
魔芋蛋糕的做法
無水無油容器分離蛋白蛋黃'蛋白加檸檬汁打至硬性發泡打入木糖醇'打5秒混合均勻就好（我打過了🙄）
小貼士
D. 魔芋蛋糕可以不加雞蛋嗎
魔芋蛋糕不可以不加雞蛋。
因為雞蛋能讓蛋糕起發蓬鬆的主要成分就是蛋清打發後的海綿體，魔芋蛋糕不加雞蛋就容易塌陷。不加的話蛋糕不能蓬鬆，在烘烤時不會長高。雞蛋是做蛋糕不可缺少的主材料之一，也是最基本的材料。它具有其他食品所不及比凝的諸多優點，尤其是蛋的特徵。
更有其他物質所無法取代的特色。蛋主要是具有起泡作用和抱氣功能，經過一番打攪後能將空氣吸收而保住空氣，促成倍數體積，而再經烘烤時，並不需依靠酵母或其他的化學膨大劑發粉，就能達到膨脹數倍效果，並能構成芬芳及優柔體質的功能，是蛋糕體積構成唯一不可缺少的基本成分。
魔芋蛋糕做法:
魔芋蛋糕的用料：雞蛋4個、淡奶油／椰漿／清水28克、魔芋粉12克、檸檬汁／蘋果醋／白醋5滴、赤蘚糖醇28克。雞蛋分離蛋黃蛋白。蛋黃中加入淡奶油攪拌均勻。蛋黃糊中加入魔芋粉攪拌均勻。蛋白中加入檸檬汁攪拌均勻。
蛋白糊中分3次加入赤蘚糖醇打發，最後打至提起有彎鉤。蛋白糊分3次加入蛋黃糊中翻拌均勻。倒入有油紙的模具輕震幾下，讓表面平整無氣泡，加蓋錫紙在頂層避免上色過重。烤箱180度35分鍾，出爐後脫掉油紙，切塊。
E. 低卡魔芋蒸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
蒸蛋糕的做法
1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入干凈的盆猛歲中，先將蛋黃打散
2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻
3.分次加入植物油，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低筋麵粉
6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用
7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中
13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻
14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下枝謹睜的蛋白霜中
15.斷續翻拌均勻
16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出
17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線扎緊，再用牙簽在上面戳幾個小孔晌豎
18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鍾後取出倒扣脫模切件即可
F. 堅果魔芋蛋糕的做法
1、食材：雞蛋6個，代糖20克，泡打粉20克，調味粉適量，堅果花生碎25克，魔芋粉40克。
2、打發蛋白。先將蛋清用電動打蛋器低速打幾秒，有了泡泡以後，滴入檸檬汁，放入三分之一代糖。打蛋器開高速，打一分鍾。再加入三分之一代糖，再打約一分鍾，最後把剩下的糖加入，打至蛋白提起來有可愛的小尖尖狀態即可。
3、將魔芋粉泡打粉倒入打好的蛋白中，用鏟子輕輕的畫十字攪拌均勻，不要用力也不要旋轉的攪拌，接下來就是調味階段。把面煳倒入紙杯中，撒入調味的粉粉。
4、烤箱事先預熱200°，入烤箱180°烤30-40分鍾即可。
G. 怎樣在家裡做好吃的蛋糕
在很多年輕人喜歡自己在家嘗試做蛋糕，可是做出的蛋糕往往不盡如意，浪費了一堆原材料，做出來的蛋糕卻不好吃，因此經常在家自己動手做蛋糕，因此來分享下我的心得。