⑴ 裱花蛋糕怎麼做好吃，8寸奶油裱花蛋糕的家常做法
主料
8寸戚風蛋糕
1個
輔料
淡奶油
260g
白砂糖
30g
草莓
20個
步驟
1.將260克淡奶油倒進干凈的容器里。
2.加入30克白砂糖。
3.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發，如圖所示。
4.准備一個8寸戚風蛋糕，將蛋糕切成厚薄均等的兩片。
5.將最大的一片蛋糕放在底層。
6.在底層的蛋糕片上抹上淡奶油。
7.要盡量抹平。
8.在奶油上灑上草莓丁。
9.上面鋪上另一面蛋糕片。
10.在蛋糕面上塗上淡奶油，用抹刀將蛋糕表面及側面抹平，沒有裱花台，我的水平就這樣了（將蛋糕移到蛋糕底托上）。
11.用裱花嘴在蛋糕面的外圍裱上花紋。
12.蛋糕上放上草莓。
13.再放上對半切開的草莓。
14.中間用櫻桃裝飾，美味的奶油蛋糕做好啦。
小貼士
1、這個是8寸的戚風蛋糕，用了260克的淡奶油，抹雙層的，已經足夠了，淡奶油太多的話會覺得比較膩。2、裝飾的水果一定要清洗干凈，再瀝干水分。3、裱花用的淡奶油一定要打發到9分發，否則裱出來的花紋是不清晰，不穩定的。
⑵ 怎樣才能做出好看又好吃的蛋糕呀
請參考下文
草莓蛋糕食材介紹：八寸戚風蛋糕胚1個，安佳淡奶油500g，細砂糖40g，草莓適量，餅干適量，棉花糖適量，粉紅色素適量，草莓蛋糕的做法步驟：1、草莓清洗干凈擦乾水分，一半切粒，一半從中間對半切開。2、戚風蛋糕胚分成三片。3、淡奶油加入細砂糖打發至有紋路狀態。4、取一片蛋糕片放在轉台上面，抹上一層淡奶油放上草莓粒。5、再抹上一層的奶油。6、依次重復做完，簡單的抹個面。7、給剩下的淡奶油裡面加入幾滴粉紅色素，攪打均勻。8、裝入裱花袋中。9、圍著蛋糕擠上花型。10、表面略微裝飾一下即可。11、這樣不用抹面也可以做出漂亮的蛋糕了。12、花嘴用自己喜歡的花型即可。
這幾款蛋糕的做法你們學會了嗎？自己在家沒事可以嘗試動手做一下，簡單易上手，好吃更美味，心動不如行動，趕緊操練起來吧，太好吃了！
⑶ 鑽夎帗錏嬬硶鏈夊摢浜涘壋鎰忕殑鍋氭硶錛
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⑷ 聖誕花環蛋糕的做法步驟
聖誕節（Christmas）又稱耶誕節，譯名為「基督彌撒」，西方傳統節日，在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。聖誕節是一個宗教節，因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝，故名「耶誕節」。下面是我帶來的聖誕花環蛋糕的做法步驟，希望對你有幫助。
為了聖誕特意製作了這款草莓的聖誕花環蛋糕,與美天一起渡過相識以來的第一個聖誕節.這款蛋糕主要是以草莓為主的.而且冬季是草莓的應季上市季節,人們都常說吃水果一定要吃應季的,所以冬季多吃些草莓吧....草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
聖誕花環蛋糕用料工具
主料：動物淡奶油(500克)鮮草莓(500克)黃桃罐頭(少許)火龍果(適量)白砂糖(50克)糖粉（撒粉裝飾用）(適量)八寸海棉蛋糕(一個)輔料無
廚具： 其它、打蛋器分類烘焙甜味技巧半小時普通難度
聖誕花環蛋糕的做法：
1.首先人們要准備一個八寸的海棉蛋糕，（我前面的菜譜里有）從腰中間分成平均的三片。
2.新鮮的草莓洗干凈，控干水份備用。
3.接下來我們要來打發奶油，今天我用到的是鐵塔的動物淡奶油。
4.准備一個鍋或盆，裝入冰水，加入一個冰袋。
5.把500克的`淡奶油倒入一個無水無油干凈的打蛋盆里，並加入50克的白砂糖，將打蛋盆放置於擱了冰袋的鍋上，低溫低速進行打發。由於奶油有些多，打發的過程有些長，大家要有些耐心哦。
6.打發到奶油紋路明顯形狀堅挺，倒扣盆子的時候不會掉落就OK了。（抹面的奶油，可以不用打得太發，如果是要造形的就要打到位，但是奶油很容易打發過頭，所以一定要低速打，隨時注意觀察）
7.先取一塊蛋糕均勻的抹上奶油。
8.草莓切片鋪上，如果希望切出來的面好看，那就要把草莓擺得如外圈那樣整齊，我這個里圈不夠整齊哈。
9.再草莓上再蓋一層奶油抹平後，再鋪上一片蛋糕，就照這樣子把三片蛋糕都鋪完。
10.最後一切蛋糕鋪完。繼續抹奶油。
11.我們從上部開始抹，主要把上部先抹平。讓奶油自然的從上方延著蛋糕壁往下，然後我們再來抹四周，這個沒有什麼可說的，主要就是抹平，抹平，抹平就對了。
12.接下來就可以進行蛋糕面的裝飾,擺上各種水果,自由發揮吧.....大家聖誕節快樂...
13..大家聖誕節快樂...
14..大家聖誕節快樂...
15..大家聖誕節快樂...
⑸ 草莓印花蛋糕做法
1、准備兩個干凈的無水無油的盆，將蛋清和蛋黃分離開來。
2、蛋黃加牛奶、油，20g糖，攪拌均勻。
3、篩入低筋麵粉。
4、小心的翻拌均勻。
5、蛋白分三次加60g糖，打至九分法。
6、取一點蛋白糊和蛋黃糊，滴幾滴紅色色素，拌勻。
7、把麵糊裝裱花袋裡，剪一個很小的口子。
8、在油紙上擠出草莓的形狀。
9、烤箱170度，烤一分鍾左右，拿出。
10、剩下的蛋白麵糊和蛋黃麵糊混合，翻拌均勻。
11、將麵糊倒在油紙上。
12、用刮板刮平。
13、烤箱160度，中層烤30分鍾左右。藉助擀麵杖將蛋糕捲起來。抹茶粉一點用熱水融化，用牙簽蘸著畫出草莓的蒂部，即可食用。
⑹ 草莓花朵奶油蛋糕
1、蛋黃拌勻，加入牛奶、玉米油拌勻，篩入低粉拌勻。
2、蛋清打至粗泡，再分三次加入45克白糖，打至硬性發泡(提起打蛋器，有直立的尖角)。
3、三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，翻拌均勻後倒回蛋白糊中，翻拌均勻，倒入鋪了油紙的烤盤，抹平，震兩下(震出大氣泡)。
4、烤箱預熱160度，中層，烤25分鍾左右，取出趁熱撕去油紙，晾涼，用6寸圓模劃痕，切出3個圓片備用。
5、淡奶油加80克糖，打發至保持花紋。
6、草莓洗凈去蒂，切片備用(中間部分的切片留著擺花形，兩邊的切片放在中間夾層)。
7、准備一片蛋糕片，抹一層奶油，鋪一層草莓片，再重復一次。
8、然後蓋上最後一片蛋糕片，四周和表面都均勻塗上奶油，在表面上從內向外擺出花形，周圍做好裝飾即可。
將草莓一分為二，在擠有奶油的位置放上半片草莓，將草莓一分為四，在中間部位擺放成花的形狀，蛋糕體周圍撒白巧克力碎。
具體步驟：
1、把蛋黃和蛋白分到兩個不同的容器里，蛋黃加牛奶、玉米油、低筋麵粉攪拌均勻備用；
2、蛋白的容器須無水無油，加幾滴白醋，打至粗泡後分三次加入白糖，打至蛋白乾性發泡；
3、將三分之一的蛋白霜放進蛋黃糊里攪拌均勻，倒回蛋白霜，以上下翻拌方式拌勻，倒進烤模；
4、放進預熱好烤箱里，設置溫度160度，中層烤25分鍾後改成140度25分鍾，出爐後倒扣；
5、淡奶油加30克白糖打發，鋪在蛋糕上，將草莓一分為二，在擠有奶油的位置放上半片草莓；
6、將草莓一分為四，在中間部位擺放成花的形狀，蛋糕體周圍撒白巧克力碎。
⑻ 9寸蛋糕裱花需要多少奶油
9寸蛋糕裱花需要500克左右的奶油。
【用料】
戚風蛋糕 九寸一個、鮮奶油500克、新鮮草莓 適量、朱古力彩針 適量、果醬 少許
【裱花蛋糕的做法】
1、將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分，盡量將頂部片平。
2、將蛋糕攔腰片開，中間抹上果醬，然後蓋上上半部分，放到微波爐的轉盤上。
3、用蛋糕抹刀將奶油抹到蛋糕坯上，頂部抹勻，側面也抹勻。
4、將打發好的奶油放到裝了裱花嘴的裱花袋裡，底部擠上花邊，頂部也擠上花邊。
5、蛋糕的創意可以自己隨意遐想，做的是玫瑰花，粉色的奶油，加的是草莓汁，綠色的葉子是加的抹茶粉，這兩樣東西雖然顏色不是很鮮艷，但是絕對的健康。
6、將草莓洗凈控凈水分，對半切開，擺到蛋糕上邊。
7、剩下的部分撒上了一些朱古力彩針。
8、蛋糕的側面用一個裱花袋，裝上了白色的奶油，然後再袋子下邊剪了一個很小很細的口，擠出來的奶油絲。