Ⅰ 日本長崎蜂蜜蛋糕大家都吃過嗎具體的做法是什麼嗎
甜食是治療抑鬱和放鬆的靈丹妙葯。大部分人都喜歡在開心的時候吃一點甜品,忘記減肥塑身,享受甜品帶來的快樂。甜點,一般不算正餐,通常是下午茶的點心。甜品多樣,外形美觀,味道鮮美。這一期將帶你了解日本著名甜點長崎蜂蜜蛋糕。
Ⅱ 做蛋糕能放蜂蜜嗎
可以用蜂蜜,不過可能不會很甜,做蛋糕一般都是糖和蜂蜜一起放的。
蜂蜜蛋糕的做法
1.糖與蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。
2.將碗入在熱水中,用電動打蛋器低速打起泡,再換高速打發,打至蛋糊變為白色,提起打蛋器花紋也不消失,體積膨脹。
3.在打發的蛋糊里分兩次篩入低粉,用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後,加入油,再拌勻。
4.用裱花袋將麵糊擠入紙模中,約為紙模的2/3高。
Ⅲ 大連松源生活用品主要是做什麼的
大連松源生活用品成立於2002年,主要產品適用於烘焙類、餐飲打包類、餐廚用品類、商超零售類等食品。 謝謝你對我們的支持,希望我的回答能有所作用,歡迎追問,再次表示感謝!
Ⅳ 水蜂蜜小蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蜂蜜蛋糕做法和步驟
1、取一個長寬高20*15*8的長方形模具(用較薄瓦楞紙盒自己折疊一個),並在內部用錫紙將內部鋪好包好,不留縫隙。將蜂蜜和牛奶混合均勻備用。
2、雞蛋從冰箱拿出,恢復室溫後打散,與細砂糖一起放入盆中混合,並將盆放入熱水中用手動打蛋器不停攪拌,直到蛋液加熱到40度左右後離開熱水。用電動打蛋器將蛋液打起泡,變成淡黃色至6分發時,一邊慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶,一邊攪打蛋液,攪打2-3分鍾左右。
3、拎起打蛋器,蛋液滴落在盆中後,形成的紋理不變,用滴落的蛋液在盆中寫一個「8」字,如字體不變,此時就可以篩入高筋麵粉,然後用手動打蛋器攪勻看不到乾粉。此時預熱烤箱。將攪勻的麵糊倒入模具中,用筷子在麵糊中來回畫S型,這樣做能去除麵糊中的大氣泡,讓麵糊更均勻。
4、將模具放入烤箱下層,以180度先烤10分鍾,然後調至160度繼續烤50分鍾左右即可出爐,出爐後馬上倒扣在保鮮膜上,取下模具(瓦楞紙殼),放涼後再撕去錫紙,切塊食用,冷藏後食用口感更好哦。
小貼士:
1、烤傳統的蜂蜜蛋糕需要較長時間,較低溫的烘烤,所以通常使用導熱性能較差的專用木盒烘烤。如果沒有木盒,就和像我一樣吧,用原色的瓦楞紙盒做出一個長方形的模具,四邊用訂書器訂好,然後在里層裹上1-2層錫紙即可。網上烘焙店裡可以買到製作蜂蜜蛋糕的木製模具。
2、請不要用彩色的或者印有油彩logo的紙盒製作,那樣的紙盒在受熱後,油彩會烤出異味,一定要用什麼圖案都沒有的原色紙盒喔。
3、蜂蜜蛋糕中的雞蛋,要使用常溫蛋,隔熱水加熱到40度是為了讓雞蛋更易打發。用手觸摸一下蛋液,比體溫稍高一點,大概就是40度左右。
4、全蛋液打到6分發時,蛋液從打蛋器滴落在盆中,能形成紋路並能暫時保持形狀。如果紋路不十分明顯,形狀保持也不持久,一會就會攤平在盆中,就再攪打幾下。
5、全蛋液加蜂蜜完全打發後,撈起蛋液非常蓬鬆,滴落在盆中形成的紋路不變化,用蛋液隨意在盆中寫個數字,這個數字會保持形狀很久而無變化。
6、區別於以往的蛋糕,蜂蜜蛋糕使用的麵粉為高筋麵粉,因為我們需要得到筋道的口感。
7、區別於製作海綿蛋糕和戚風蛋糕的經驗,我們在篩入高筋麵粉以後,不用橡皮刮刀翻拌,而是直接用手動打蛋器攪拌
Ⅳ 蛋糕包裝的種類有哪些
隨著社會現代化生活的推進,蛋糕逐漸變成大多數人所喜愛的食物,憑借著香甜柔軟的口感和形狀各異的外觀,蛋糕不僅成為人們平常愛吃的美食,還成為人們送禮、過節的選擇之一。也正因為如此,烘焙包裝也顯得越來越重要,其中蛋糕盒尤其得到商家們的重視。美觀得體的蛋糕包裝,能使蛋糕超越商品本身的價值。當然,既然小小的蛋糕包裝如此重要,烘焙行業當中出現的蛋糕盒也是五花八門的。今天我們就一起看看有哪些常見的蛋糕盒類型吧。
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來,生日蛋糕大多以圓形為主的,所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板,實現承受重量功能的同時也比較美觀,容易讓消費者覺得其有品位、上檔次,比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕,價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴,而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言,這種圓形生日蛋糕是很不錯的,因為它的盒底經覆膜處理,強度高、干凈整潔,使用時能夠有效防止油漬污染滲透,也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型,折疊插接成型後頂端置有兩個把手,方便自由取握, 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜,取方自如,干凈衛生,可以直接做裱花,也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊,所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋,同樣可以節省空間,方便運輸,而且盒蓋中間會有加厚紙,有效地增加了盒蓋的強度,避免了捆紮或受潮可能造成的變型,同時,盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒,這種蛋糕盒形狀多樣,但多為一片式折疊成型,紙張稍微薄一些,運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡,承重能力比較強,而且外觀潔凈,成型後靈巧伊人。