『壹』 電飯煲蛋糕的做法步驟
電飯煲蛋糕的做法步驟
電飯煲蛋糕的做法步驟，蛋糕深受大眾的喜歡，也常常會吸引各類廚師大展身手去做出美味的甜品蛋糕，那麼，你知道電飯煲蛋糕的做法步驟都有哪些嗎，下面就讓我們一起來看看吧
電飯煲蛋糕的做法步驟1
1、根據配方准備好所有材料。
2、蛋白蛋黃分離。
3、將巧克力奶加入蛋黃中攪拌均勻。
4、加入白糖攪拌均勻。
5、加入玉米油攪拌均勻。
6、可可粉加入麵粉中。
7、將混合粉篩入蛋黃溶液中攪拌均勻。
8、拌勻後放在邊上醒一醒。
9、加入2-3滴檸檬汁或白醋低速攪拌。
10、出現小泡第一次加入白糖，轉高速再繼續攪拌，分三次均勻加入白糖，繼續攪拌。
11、攪拌至提起攪拌機頭上出現尖尖不再流動即可。
12、分三次將蛋白加入蛋糊中，翻拌均勻。
13、倒入電飯鍋，用力磕一下，磕出氣泡。
14、放入電飯鍋（我的電飯鍋不用預熱）。
15、蓋上蓋子按下煮飯檔，跳起後繼續按下再保溫，連續兩次，向香噴噴的蛋糕就做好了。
16、倒出放在晾架上晾涼即可開吃！
17、再來張切好的'，還不錯吧！
電飯煲蛋糕的做法步驟2
1、色拉油、切碎的葡萄乾。
2、雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3、放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鍾，打到體積膨大到5倍。
4、低粉和可可粉過篩。
5、倒入篩好的粉。
6、快速翻拌均勻。
7、倒入色拉油拌勻。
8、倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾。通上電源，按一下煮飯鍵。
9、15分鍾後葡萄乾下沉的樣子。
10、40分鍾後跳閘。燜5分鍾出鍋。
11、取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~
電飯煲蛋糕的做法步驟3
1、將雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清打發，如果沒有手動打蛋器可以用三根筷子，碗呈45度，同一方向攪拌，蛋清起泡後加入一小勺鹽，分四次每次加入一小勺糖，打至筷子沾上不往下掉。
2、把分離的蛋黃用筷子攪碎，加入三勺麵粉，四勺牛奶，攪拌均勻。把融化好的巧克力放入攪拌好的麵糊中，再次攪拌。我用的是這種湯匙…
3、將打發的蛋白分兩次加入麵糊中，並且上下移動攪拌均勻。
4、將電飯煲預熱後，在電飯煲的內膽鍋內上刷一層食用油防止粘鍋。然後將麵糊倒入，抖動鍋，抖掉一些起氣泡。
5、蓋上鍋蓋，用濕布或者保鮮膜封住四周縫隙防止水汽漏掉。按下煮飯鍵後跳至保溫後等待15-20分鍾，再按下煮飯鍵跳至保溫即可。
小貼士
融化後的巧克力容易粘在碗里，可以先放三勺牛奶攪拌麵糊，放一勺牛奶在碗中與粘住的巧克力攪勻後加入麵糊中，就不會浪費一點點巧克力啦～
『貳』 電飯煲做可可蛋糕的方法 自製電飯煲可可蛋糕怎麼做
1、材料准備：雞蛋5個、低筋麵粉40克、可可粉10克、白砂糖45克、水25克、色拉油適量。
2、准備好材料。蛋白和蛋黃分開裝。盆要求無油無水。
3、打蛋黃加入可可粉，麵粉，色拉油，水。分多次加入，不要一次性加。
4、慢慢攪伴，直無顆粒，打發蛋白直泡沫型。
5、用上面兩種打發好的混合在一起，重點是要上下翻。
6、在電飯鍋內搓上一層油，按煮飯，自動跳煮好後加入我們攪好的材料！
7、在電飯鍋出口上蓋上一條濕布！按煮飯！幾分鍾後熟了，再保溫2分鍾後又再按煮飯，就重復上面動作3到4次，用筷子壓一下沒有液醬表示熟了。
『叄』 電飯煲可可蛋糕的做法
自從成功用電飯煲製作蛋糕之後，我接連嘗試了兩次，均取得了滿意的結果。我的兒子認為這些蛋糕的味道與市售的完全一樣美味，因此他請求我再做一次可可味的蛋糕。幸運的是，家中恰好有可可粉，於是我便製作了這個可可蛋糕。
**材料**
- 主料：低筋麵粉150克、雞蛋6個、牛奶75毫升；
- 輔料：玉米油40毫升、糖105克、可可粉10克。
**電飯煲可可蛋糕製作步驟**
1. 牛奶、糖、雞蛋、低筋麵粉、玉米油和可可粉依次准備好。
2. 將雞蛋分離，將蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆中。
3. 在蛋黃中加入40克糖，輕輕攪拌均勻。
4. 加入玉米油，繼續攪拌均勻。
5. 倒入牛奶，再次攪拌均勻。
6. 然後加入低筋麵粉。
7. 最後加入可可粉，徹底攪拌均勻備用。
8. 使用打蛋器在低速檔位下將蛋白打成泡沫狀。
9. 加入30克糖，繼續用打蛋器打發。
10. 加入35克糖，改用高速檔位打發。
11. 打至蛋白霜硬性發泡，能立起尖角且不消失。
12. 取三分之一量的蛋白霜放入麵糊中，上下翻動攪拌，切忌劃圈。
13. 將翻拌好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，繼續上下翻動攪拌均勻。
14. 將拌勻的麵糊倒入電飯煲的內膽中，輕輕震幾下，以去除大氣泡。
15. 將內膽放入電飯煲中，選擇「煮飯」鍵。我的電飯煲具有自動保溫功能，因此我會再按一次「快煮」鍵，重復此操作三次。
16. 蛋糕完成後，從電飯煲中取出，待其冷卻。
**小貼士**
- 攪拌麵糊時，一定要上下翻動，避免打圈攪拌，以防止麵糊消泡。
『肆』 電飯煲可可蛋糕的做法
前言
自從用電飯煲做蛋糕成功後,又連續做了兩次都很成功,兒子說跟買來的一模一樣好吃,這次又叫我做只可可味的,正好家中有可可粉就做了這只可可蛋糕.
材料
主料：低筋麵粉150g、雞蛋6隻、牛奶75g；
輔料：玉米油40g、糖105g、可可粉10g
電飯煲可可蛋糕
1
牛奶
糖
雞蛋
低粉
玉米油
可可粉
2
雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆里
3
40克糖放入蛋黃里攪拌均勻
4
玉米油放入蛋黃液里攪拌均勻
5
再放入牛奶攪拌均勻
6
然後放入低粉
7
再放入可可粉攪拌均勻備用
8
先用打蛋器慢檔打發蛋白成泡沫狀
9
再放30克糖用打蛋器繼續打發
10
放35克糖用打蛋器快檔繼續打發
11
打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
12
取三分之一蛋白放入麵糊里上下攪拌不能劃圈
13
再將攪拌好的麵糊倒入三分之二的蛋白里
上下攪拌均勻不能劃圈
14
覺拌好的麵糊倒入電飯煲內膽里，輕輕振動幾下，振出氣泡
15
放入電飯煲內按煮飯鍵，這電飯煲是自動保溫,第二次按快煮鍵共按三次
16
蛋糕好後，拿出電飯煲放涼
小貼士
攪拌麵糊時不能打圈要上下攪拌防止消泡
『伍』 懶人電飯煲蛋糕的做法
想做蛋糕，沒有烤箱？不要緊！一個電飯煲就能搞定！下面是我為大家收集整理的懶人電飯煲蛋糕的做法，歡迎閱讀。
電飯鍋版巧克力蛋糕
食材：130g低筋麵粉、30g可可粉、4個雞蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、適量葡萄乾
做法：
1)色拉油、切碎的葡萄乾。
2)雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3)放入沙糖，用電動打蛋器快速攪打6分鍾，打到體積膨大到5倍。
4)低粉和可可粉過篩。
5)倒入篩好的粉。
6)快速翻拌均勻。
7)倒入色拉油拌勻。
8)倒入電飯鍋中，撒上葡萄乾。通上電源，按一下煮飯鍵。
9)15分鍾後葡萄乾下沉的樣子。
10)40分鍾後跳閘。燜5分鍾出鍋。
11)取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。
用 電飯鍋做蛋糕
食材：170g低筋麵粉 、 4個雞蛋、140g砂糖、40ml色拉油
做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉。2)把低筋粉過篩。3)雞蛋磕到干凈無水的盤中，攪勻。4)放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鍾，打至蛋糊5倍大。5)倒入過篩的低粉。6)快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。7)倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。8)通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鍾）。9)跳閘即可。燜5分鍾出鍋。10)取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
抹茶蛋糕
食材：100g低筋麵粉、3個雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶
做法：1)准備材料。2)蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。3)分次加入融化的黃油攪拌。4)分次加入清水攪拌勻。5)篩入麵粉，泡打粉，抹茶粉。6)自上而下用刮刀攪拌好。7)蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點鹽，分3次加入白糖。8)先高速打發，再低速打至乾性泡發。9)蛋白分次加入蛋黃糊10)自上而下用刮刀攪拌好。11)把攪拌好的麵糊倒入干凈無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。12)按下煮飯鍵，自動跳閘以後就可以打開蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙簽沒麵糊就可以了。.蛋糕做好以後立刻倒扣過來20分鍾，放涼脫模。
電飯煲蘋果蛋糕
食材：100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果
做法：
1)准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉
2)在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻
3)攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻
4)分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊
5)攪拌好麵糊
6)蛋精放糖左右攪拌
7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾
8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻
9)攪拌好的麵糊
10)將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻
11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。
蔓越莓電飯煲蛋糕
食材：150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法：
1)首先將雞蛋進行分離（要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油）
2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加
3)加入150克麵粉（用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點）
4)將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態
5)蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖
7)繼續用低速打到蛋白成細小的'泡沫狀時再加入一勺白糖
8)繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖
9)打蛋器高速進行乾性打發（將作者粱夢軒扣扣玖liu玖四四六打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了
10)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈（網上的教程一直說不能轉圈，說會把氣泡轉走
11)電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油
12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13)然後在表面撒上點蔓越莓
14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔15)等自動跳到保溫後再燜15分鍾，我親愛的蛋糕就出爐了
電飯鍋做雞蛋蛋糕
食材：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：
1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中； 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻
2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻
3)慢慢往蛋黃液里加麵粉，一次少加些，分多次加入，免得麵粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可
4)蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5)將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。
6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻
7)將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫後，燜20分鍾，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，燜10分鍾，蛋糕就好了。