前言
公公的生日，因為考慮不能吃甜食，所以取消了奶油生日蛋糕，做了一個米飯生日蛋糕慶生，祝福老人家生日快樂O(∩_∩)O~
材料
主料：大米1碗、紫薯1個、黃瓜1根、火腿1根、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、壽司醋適量、紅提適量
米飯生日蛋糕
1
紫薯去皮
2
上鍋蒸熟
3
大米加水煮成米飯，去一半米飯加入鹽油壽司醋拌勻
4
蛋糕模包上保鮮膜
5
紫薯蒸熟壓成泥
6
與另外一半米飯拌
7
拌勻
8
火腿切成小丁
9
將拌好鹽和油壽司醋的米飯取一半壓在第一層
10
撒火腿
11
紫薯飯第二層
12
黃瓜切丁
13
撒黃瓜
14
第三層壓上剩餘拌勻的白米飯
15
最後一層碼上剩餘的紫薯飯
16
倒扣
17
脫模
18
雞蛋打散
19
煎熟
20
切絲
21
剩餘黃瓜切片
22
上面擺一圈黃瓜，中間放入雞蛋絲
23
底部擺一層黃瓜
24
紅提切好
25
擺在切好的黃瓜上即可
小貼士
蛋糕模中一定要套上保鮮膜，防止脫模不方便，米飯拌好要壓實
② 用電飯鍋做蛋糕的時候，有哪些注意事項呢電飯鍋的用法是怎樣的
用電飯鍋做蛋糕的時候，有哪些注意事項呢？電飯鍋的用法是怎樣的？蛋糕製作有許多種做法，倘若家裡的確沒有烤箱，或者烤箱使用少，不用買也行。電飯煲既能蒸大米，又能夠蛋糕製作，十全十美。原料：雞蛋4個，全麥麵粉3一茶匙，牛奶6匙，白糖4匙，食用油少許。
按著煮飯鍵，大概2min以後就會跳至保溫隔熱檔，這時候用濕布捂住通風口，悶20min，然後按照煮飯鍵，大概需要20-30min就能出鍋啦。植物黃油10克，全麥麵粉150克，糖70克，酵母粉5克，雞蛋四個馬上放入電飯煲的盆用實木筷子或者橡皮刮刀，混合均勻，倘若覺得比較濃稠的話，可以往中放少許牛奶，僅需混合均勻就行了，然後按著煮飯鍵很快就做好啦。
③ 家裡沒有烤箱卻想吃蛋糕，那能不能用蒸的方法
蒸出來的蛋糕好吃不上火。說到蛋糕，一般是女性和小孩最喜歡的美食，甜甜的口感是讓人慾罷不能的，而且科學分析，甜的食物會讓心情愉悅，記得曾經看過這樣的一句話，生活雖苦，偶爾需要一點甜。
1、蛋白打發好了之後取出來一點加入麵糊中，然後攪拌一下之後再重新倒回蛋白中，這一步非常重要，不能省略。
2.溫度低的話，椰子油很容易就凝固了，需要隔水加熱直到融化。
3、大米粉和粘米粉是一種東西，這種麵粉的粘性比較高，很適合做大米糕。
4、上鍋蒸的時候一定記得要蓋上一層蓋子，或者是一個盤子，這樣蒸好的大米糕口感比較細膩，松軟程度正好。
④ 米飯蛋糕怎麼做好吃
米飯蛋糕的做法
1.大米蒸飯，米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻。
2.8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實。
3.另取米飯加入適量自製果汁（我用的是布朗果汁），攪拌均勻。
4.依次放到模具里壓實，再放一層拌好的白米飯，壓實。
5.倒扣到平盤里。
6.雞蛋煎薄餅，切細絲。
7.胡蘿卜壓花，切薄片，焯水。
8.依次把胡蘿卜擺好。
9.放蛋絲。
10.中間放火腿丁，看著就很誘人，美美享用吧！
小貼士
模具底部放保鮮膜不沾，容易倒扣。
⑤ 米飯蛋糕是怎麼做的
前言
超級簡單，超級喜喜歡！
女兒要過生日了，這是我親手為她做的第一個生日蛋糕，很有紀念意義的！
女兒早上起床的時候，我正好放蛋絲，她看見非常驚訝，媽媽，這是什麼呀，好漂亮呀，先吃一口吧？蛋糕嗎？怎麼是米飯
做的呀？還有粉紅色?這是怎麼做出來的呀、、、呵呵，一連串的問號。
祝女兒生日快樂！
材料
主料：大米500g；
輔料：雞蛋1個、鹽適量、白糖適量、白醋適量、火腿適量、自製果醬適量
米飯蛋糕
1
大米蒸飯，米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻；
2
8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實；
3
另取米飯加入適量自製果汁（我用的是布朗果汁），攪拌均勻；
4
依次放到模具里壓實，再放一層拌好的白米飯，壓實；
5
倒扣到平盤里；
6
雞蛋煎薄餅，切細絲；
7
胡蘿卜壓花，切薄片，焯水；
8
依次把胡蘿卜擺好；
9
放蛋絲；
10
中間放火腿丁，看著就很誘人，美美享用吧！
小貼士
模具底部放保鮮膜不沾，好倒扣。