A. 快艾特出最愛的人一起做吧!
快艾特出最愛的人一起做吧!
一、乳酪芝士蛋糕
二、水蜜桃三明治
三、焦糖香蕉布丁:
1、准備食材。
2、蛋黃加糖攪勻。
3、加入玉米澱粉攪勻。
4、牛奶加適量香草精煮至鍋邊沸騰時關火。
5、一點一點倒入牛奶中用蛋抽攪勻。
6、再倒回鍋中,中火加熱煮沸,用攪拌器不停攪拌,當出現氣泡破裂,紋理出現的時候關火。
7、最後加入黃油攪拌均勻。
8、倒入碗中、用保鮮膜覆蓋表面,放至冰箱冷藏冷卻。
9、淡奶油加糖打發至提起蛋頭牛角輕輕彎曲。
10、布丁醬過濾一遍,兩者混合攪打均勻,裝入裱花袋備用。
11、擠一層奶油布丁醬,再鋪一層手指餅干、香蕉片。
12、依次疊加後表面鋪上焦糖餅干碎、香蕉片,冷藏會再食用更好吃。
四、草莓奧利奧卷:
1、鍋開小火,融化黃油。
2、倒入牛奶攪拌均勻。
3、倒入白砂糖,攪拌至融化。
4、倒入蛋液,攪拌均勻。
5、過篩低筋麵粉和竹炭粉。
6、攪拌至無乾粉狀,過篩。
7、鍋開小火,攤千層餅皮。
8、將四張餅皮疊加塗抹奶油。
9、撒上草莓碎,兩邊往中間疊。
10、從下往上捲起來。
11、包上保鮮膜,冰箱冷藏1小時定型。
12、最後用奶油和奧利奧餅干點綴一下。
B. 濂堥洩鏄ユ棩妯辮姳銍滄冨崈灞傝泲緋曞ソ鍚冨悧
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C. 千層蛋糕怎麼做
用料
麵皮:
黃油 30克
細糖 30克
雞蛋 2個
牛奶 250ml
低粉 100克
奶油夾餡:
淡奶油 250ml
糖粉 10克
芒果 4個
吉利丁片 半片
芒果千層蛋糕,100%成功告別煎皮無能的做法
准備好材料,雞蛋選個頭大的,芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種,比如大台農芒、泰國青皮芒等。
小貼士
1、加吉利丁液是為了夏天防止奶油過分融化,自家食用不加也可以,也可以在奶油里加入一點奶油乳酪一起打發,可以延緩融化。
2、麵糊約可以煎12~15片,越薄越好。
3、芒果可以換成榴槤或水蜜桃等軟質水果。
4、邊角料不要浪費,切下來的麵皮可以切碎墊在小飯盒底,上面蓋芒果的邊角料,再加一些奶油覆面,就是飯盒版的芒果千層啦(≧∇≦)就是這么省!
D. 奈雪春日櫻花蜜桃千層蛋糕是否物有所值
奈雪新品——春日櫻花蜜桃千層蛋糕憑借其獨特的設計和美味口感,深受年輕消費者喜愛。這款蛋糕定價為21元,其特色在於超薄的千層麵皮包裹著奶油和新鮮蜜桃果肉,甜而不膩,透出滿滿的春天氣息。
對於其味道,評價極高。蛋糕中的蜜桃干層餅皮香甜軟糯,融合了果肉的酸甜,與櫻花白桃軟歐包的松軟形成了絕妙的口感組合。櫻花巧克力和蜜桃果肉的搭配更是讓人沉醉,奶油入口即化,猶如初戀的滋味。建議與伴侶共享,增添浪漫氣氛。
味道方面,櫻花蜜桃千層的層次感豐富,蛋皮輕盈柔韌,蜜桃香氣四溢,與輕盈的奶油和粒粒果肉完美融合,讓人一嘗難忘。此外,奈雪還推出了環保吸管套裝,既美觀又實用,為春日增添了一份獨特的儀式感。
綜上所述,奈雪春日櫻花蜜桃千層蛋糕不僅外形誘人,口感絕佳,而且注重環保,是一款值得嘗試的春季甜品。如果你是甜品愛好者,不要錯過這款充滿春日氣息的蛋糕。
E. 不要烤箱做6款夏日水蜜桃甜品
不要烤箱做6_款夏日水蜜桃甜品
一、蜜桃千層蛋糕
1.配方
雞蛋4個、低筋麵粉200g、白砂糖50g、黃油70g、牛奶500ml、紅色色素適量、淡奶油500ml、白砂糖50g、水蜜桃1個。
2.製作步驟
①雞蛋+低筋麵粉+白砂糖,攪拌均勻;
②加入融化黃油攪拌均勻;
③牛奶分三次加入攪拌均勻,加入色素攪拌均勻(常溫靜置30分鍾);
④平底不粘鍋均勻抹一層油,倒入適量麵糊,小火烙千層皮,觀察到麵糊變色起泡就可以了,全部烙好後
3.放涼;
⑤奶油加白砂糖和色素打發;
⑥組裝一層麵皮一層奶油疊加,每三四層加一層桃子果粒。
二、蜜桃雪媚娘
1.桃子果醬
桃子2個、糖50g、檸檬半個、水100ml。
2.雪媚娘皮
糯米粉50g、玉米澱粉15g、糖20g、牛奶85g、黃油10g、色素少許。
3.餡料
淡奶油200g、糖15g、桃子果醬適量。
4.製作步驟
①桃子去皮,果肉切丁加糖和檸檬汁腌制半小時;
②桃皮加水煮出顏色,至桃皮變白;
③倒入腌制好的桃子果肉,熬煮至濃稠即可;
④糯米粉,玉米澱粉,糖和牛奶攪拌均勻過篩,封保鮮膜扎小眼蓋好,水開後大火蒸20分鍾;
⑤趁熱加入黃油揉勻,加入少許色素揉勻,分成六份
⑥夾心奶油:淡奶油加糖打發至硬挺;
⑦撒點熟糯米粉,把面團擀成薄片,放在小碗中,擠一層奶油,放入桃子醬,再擠一層奶油,收口包好;
⑧用筷子壓出桃子形狀,放上小葉子裝飾。
三、蜜桃酸奶慕斯
1.配方
酸奶150g、牛奶50g、糖40g、吉利丁片15g、淡奶油150g、桃子汁30g、消化餅干50g、黃油20g。
果凍層:桃子汁70g、吉利丁片5g。
2.製作步驟
①吉利丁片用冷水泡軟,消化餅干放入袋裡擀碎,加入融化的黃油拌勻,倒入模具壓實冷凍15分鍾;
②牛奶+糖+擠干水分的吉利丁片放入鍋里,小火加熱至融化,加入酸奶攪勻;
③淡奶油打發至出現紋路,混合酸奶慕斯糊;
④取一半酸奶慕斯糊加入桃子汁拌勻;
⑤先倒入白色慕斯糊冷凍20分鍾,取出再倒入剩下的桃子慕斯糊,冷凍20分鍾;
⑥桃汁+吉利丁片攪勻融化,倒入模具,冷藏4小時以上,凝固後脫模即可。
四、蜜桃麻薯
1.配方
桃子1個、糯米粉120g、糖30g、水120g。
2.製作步驟
①桃子用鹽沖涼一下表面,連皮切塊+水料理機打成汁過篩一下;
②桃子糊+糯米粉+糖攪拌至無顆粒麵糊。過篩到碗里蓋上保鮮膜用牙簽在保鮮膜上扎幾個洞;
③上鍋中小火蒸25分鍾~攪拌均勻裝進保鮮膜冰箱冷藏3小時。裹上熟糯米粉,切塊即可。
五、蜜桃啵啵
1.配方
水蜜桃2個、糖20g、清水100g、幾滴檸檬汁、木薯澱粉100g、椰汁適量。
2.製作步驟
①將水蜜桃清洗干凈,去皮。桃子皮加入清水,加糖,加幾滴檸檬汁。
②小火熬,熬出顏色,再撈出桃子皮,再將桃子加入至沸騰。
③慢慢倒入木薯粉中,一邊倒一邊攪,再揉成團。
④搓成小丸子,裹上一點木薯澱粉(防止粘黏)。
⑤起鍋燒水,水煮開後倒入蜜桃波波球,煮熟。
⑥撈出過涼水,切成小塊的蜜桃放入碗中,加入蜜桃波波球。
⑦倒入椰汁或者牛奶就可以開吃啦!
六、蜜桃布丁
1.蜜桃果醬:水蜜桃2個、白砂糖100g。
2.布丁:牛奶300g、吉利丁片8g、糖20g。
3.製作步驟
①蜜桃果肉250g加入白砂糖100g攪勻約20分鍾出糖水即可。
②放入鍋中中小火炒至粘稠備用。
③吉利丁片冰水泡發。
④牛奶放入鍋中加入吉利丁片與糖煮至燙手。
⑤倒入杯中,放入冰箱冷藏1小時。
⑥取出布丁杯,蜜桃醬鋪上取薄荷葉裝飾即可。
F. 沒有人能擋住蛋糕的誘惑
海鹽奧利奧蛋糕
黃油+巧克力+牛奶 出爐輕震兩下 牛奶+巧克力
隔熱水攪拌融化 篩入可可粉 加入奧利奧碎 壓出凹洞 隔熱水攪拌融化 放入蝶豆花
加入蛋黃 蛋白+糖
攪拌均勻 打發至小彎鉤 加入泡軟的吉利丁片 加入奶油攪拌均勻
奶油+蝶豆花+糖+鹽打發硬挺
空氣炸鍋 倒入 加入奧利奧碎攪拌均勻
混合均勻 倒入模具中 175度40分鍾 冷藏凝固 抹面即可
紅茶水蜜桃千層
牛奶加熱 加粉色色素 倒入模具 加一層泡好的水蜜桃
加入細砂 冷藏3小時備用
加泡軟的吉利
雞蛋+白砂糖 平底鍋倒麵糊
攪拌均冬 再加一層
加入低筋麵粉 煎至冒泡 抹上奶油
倒入融化的 取出涼涼
淡奶油加入
模具壓出67 加熱後放冰
裝飾
擠岀檸 冷藏一晚 放上奶凍
入切好的水蜜過篩後加入
細砂糖打發
酷黑奧利奧凝烙蛋糕
倒入黑巧攪均小火融化黃油倒入蛋黃攪均和竹炭粉過篩低筋粉繼續攪均勻人淡奶油發至立尖打發蛋清白砂糖
攪拌至無乾粉
融化白巧克力
蛋清分3次 在中間壓個 1烤好後用勺子 170度30分鍾 攪拌均勻 接著倒入牛奶 淡奶油+疊豆花 放入提前泡好的吉利了
攪拌至融化
放入蛋糕 奶油加白砂糖
冷藏3小時利奧碎發後加入適量
紅石纖陸榴芝士慕斯蛋糕
1/桃汁飲品加熱後,放
泡軟的吉利T片和局橡 2/餅干打碎後混合
石榴四十模具 冷藏釋居攪拌均勻後倒入融化的黃油,倒入模具按壓實7/倒入石榴糖漿8/加入吉利丁液
小火煮至冒泡3/石榴和代糖一起4/過濾出石榴糖漿,冷卻備用9/再加入打發至五分的淡奶油小時定型10/倒入一半石榴芝士糊到模具中,冷凍半個
5/乳酪加代糖攪拌均勻6/再加入香草精、檸檬汁和酸奶混合均勻11/放上石榴果凍,再倒入另一半石榴定士冷藏隔夜桐豎旁12/用奶油薄荷葉裝飾石榴