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⑵ 梨花能做出哪些美味與顏值並存的美食
梨花是一種非常美麗的水果,不僅口感清甜爽口,而且還可以用來製作各種美食。以下是幾種梨花美食:
1. 梨花餅:將梨花泡軟後搗成泥,加入糯米粉、白糖等材料攪拌均勻,做成小餅狀,蒸熟即可。
這些梨花美食不僅顏值高,而且口感也非常好,可以嘗試一下。需要注意的是,梨花含有一定的氰甙成分,不能過量食用,以免對健康造成影響。
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⑷ 自己做水果蛋糕需要什麼材料越豐富越好 提前先謝謝各位網友啦^_^
食材用料: 植物鮮奶油300克 低筋麵粉100克 蛋黃4隻 蛋清4隻 白砂糖20克(蛋黃用)相剋食物 鹽2克 粟米油60克 牛奶90克相剋食物 泡打粉2克 醋少許相剋食物 白砂糖60克(蛋清用)相剋食物 水果適量(菠蘿,梨,草莓,椰子,葡萄,火龍果,芒果)
做法: 1.依次在蛋黃中加進糖、玉米油、牛奶用手動打蛋器打至油水混合,顏色有點發白即可,不要一直攪拌,以免出筋
2.篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器快速打勻
3.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里,加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性發泡.(硬性發泡就是要將蛋白打完後,提起打蛋器,蛋白的形狀是尖挺的,大約打10分鍾左右)
4.將蛋白分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻(切拌就是橫豎切,不要轉圈攪)
5.將糊倒入8寸模中,輕輕敲打,消泡
6.放入預熱烤箱170度,中下層,烤焙大概50分鍾.(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做調整)
7.出爐後將蛋糕倒扣,以免蛋糕本身的重力壓到回縮,放涼後就可以脫模了
8.蛋糕裝飾
9.把蛋糕片成2片備用
10.鮮奶油打發
11.取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上水果粒 12.再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面 13.剩下的奶油裝入裱花袋,選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮吧,在蛋糕上擠上花紋,放上自己喜歡的水果即可 用手機看這道菜做法
小貼士: 1、要保證所有蛋白打發的工具是無水無油,打發蛋白工具上如果有水或者是油,或者是混合一丁點的蛋黃,都會導致蛋白打發失敗 2、所有的粉類都是要過篩,不過篩的粉類會嚴重的影響蛋糕的品質與口感 3、還有就是混和麵糊了,因為蛋白與蛋黃糊比重不同,操作時間過長或者是攪拌不當就容易造成消泡,這樣子的結果就是導致蛋糕膨脹的不夠,做出來的蛋糕就不夠松軟 4、最後是脫模了,記得烤好後的蛋糕一定要倒扣放涼,然後再脫模,不然就前功盡棄啦