① 香橙周末蛋糕香橙周末蛋糕 的做法
首先，將雞蛋放置在室溫環境中，讓其充分回溫。准備一小塊黃油，切碎後置於碗中，加入適量橙汁、蜂蜜和橙子皮屑。接下來，將碗置於一盆60度左右的熱水上方，通過隔水加熱的方式，直至黃油完全融化。
蛋液回溫後，將其倒入干凈的盆中，利用熱水浴的方式，溫和地攪拌直至蛋液顏色變淺，用打蛋器提起液體，如果液體滴落時紋路能緩慢消失，說明蛋液已經充分攪打均勻了。
在蛋液中慢慢加入鮮奶油，輕輕地拌勻。然後，將融化的黃油緩緩倒入，一邊倒入一邊確保充分攪拌，以避免油水分離。這是製作蛋糕的關鍵步驟，需要耐心和技巧。
預熱烤箱至180度，將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震動以排除氣泡，然後將模具放入烤箱中，用180度火力烤10分鍾。之後，將溫度降至160度，繼續烘烤30分鍾，直到蛋糕表面呈現出誘人的色澤。用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出後沒有殘留物，說明蛋糕熟透了。
最後，可根據個人口味，在蛋糕表面刷上一層蜂蜜或檸檬糖霜，增添一絲甜蜜。這樣，一款香橙周末蛋糕就大功告成了，等待您的享用。
② 特色蛋糕的各種配料和做法
③ 十寸香橙戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低粉 190克
玉米澱粉 20克
雞蛋（65克左右1個可以減少10至20克） 9個（帶皮598克）
橙汁（鮮榨的） 154至164克之間
白糖 150克可以用140克
植物油 75克
十寸香橙戚風蛋糕的做法
將60克白糖、植物油、橙汁放入盆中，用手抽攪打均勻後，加入過篩的粉類拌勻，可用手抽劃之字，至無乾粉狀態。
小貼士
1、我覺得150度顏色重，下次試試140度。
2、我用的雞蛋個大，9個598克。
3、手忙腳亂照片拍得不全。
※※※※※今天又做了一個，溫度用的140度60分鍾，不錯。
果汁也增加到了164克糖減到了140克（這次的橙子甜）雞蛋少了十幾克，一樣彈彈的。
④ 香橙戚風蛋糕怎麼做好吃呢
過年來做個香橙蛋糕吧，寓意心想事成哦！好吃的香橙戚風蛋糕鄭肢具體做法如下：
一、用料：
橙子 1個
橙汁 40克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
雞蛋鎮巧 2個
細砂糖 30克
玉米澱粉 5克
二、具體做法：
1、製作橙皮屑：刨下橙子的橙色外皮，切碎，用少許糖腌制一會。
⑤ 義大利香橙蛋糕的推薦做法
材料
雞蛋2顆自製柳橙果醬250g鹽少許馬斯卡彭mascarpone125g低筋麵粉100g杏仁粉25g泡打粉4g柳橙2顆細砂糖150g蜂蜜70g水600g
做法
1
柳橙以粗鹽洗凈表皮,鍋內倒入蓋過柳橙的冷水(份量外)煮至滾後,轉小火再煮2小時,將水倒掉放涼 柳橙連皮切小丁,加入細砂糖,蜂蜜及水,煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋熬煮1小時,關火放涼一夜