① mini巧克力芝士小蛋糕
巧克力芝士小蛋乎友糕
餅干底：
奧利奧餅干碎 60g｜融化的黃油 30g
巧克力芝士：
奶油乳酪 140g｜糖 30g｜酸奶 100g｜香草精 2g｜黑巧克力 55g｜蛋 1個
奧利奧奶油：
淡奶油 100g｜糖 8g｜奧利奧餅干碎 15g
做法：
餅干底
1.奧利奧敲碎，加入融化的黃油拌勻，鋪入紙杯中並壓實，入冰箱冷藏備用
巧克力芝士
2.軟化的奶油乳酪攪拌順滑，加入糖攪拌均勻
3.倒入酸奶和香草精混合
4.巧克力隔水加熱融化，倒入乳酪糊中混合
5.加廳枝入蛋攪打均勻後裝入裱花袋，擠入紙托中
6.烤箱提前預扮頃敏熱，140度烤30分鍾（僅供參考），出爐晾涼
奧利奧奶油
7.奧利奧奶油食材混合打發擠在芝士上，再擺上切半的草莓，篩一點糖粉裝飾就好了
② mini巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
食材：
奧利漏升奧餅干碎 40g
融化的黃油 15g
奶油乳酪 200g
細猛睜砂糖 40g
牛奶 40g
吉利丁片 7g
淡奶油 150g
可可粉 5g
做法：
1. 奧利奧餅干碎融化的黃油拌勻，鋪入模具並壓實，放入冰箱冷藏備用
2. 軟化的奶油乳酪攪拌順滑，加細砂糖攪拌均勻
3. 吉利丁片提前冷水泡軟，與牛奶混合隔水加熱融化，倒入奶油乳酪中混合
4. 淡奶油打至5分發，倒入乳酪糊中混合均勻後，分出140g，剩餘的慕斯糊加入可可粉攪拌均勻
5. 將可可慕斯糊倒入餅干底模具中冷凍10分鍾，再倒入原味慕斯糊冷藏4小時以上，脫模後篩返知老上可可粉，擠奶油花裝飾即可
脫模時去掉底部錫紙，用吹風機沿著模具吹一下，然後將模具往上提就輕松脫模了
模具尺寸 直徑8*高5cm，食材的量可做兩個
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3d列印生日蛋糕的做法如下：
3D蛋糕的做法
准備一個8寸蛋糕胚，這是我用盯沒詠哥的酸奶戚風方子做的，不同的是我用了後蛋法，我覺的後蛋法更細膩。蛋黃糊就是先把酸奶和油混合，充分融合，篩入低粉，劃z字避免起筋，然後在放入蛋黃。蛋白打到9分發，分三次與蛋黃糊翻拌均勻，震模後放入預熱好的烤箱，我用的水浴法，150度60分鍾，我家烤箱溫度偏低。具體根據自己家烤箱脾氣調節。具體配料參考詠哥的。
蛋糕胚分成三份，中間夾自己喜歡的水果
⑤ 用酸奶做蛋糕最簡單的方法
材料
雞蛋：3個
酸奶：135克
白砂糖：40克
普通麵粉：20克
玉米澱粉：30克
做法
1.分別將蛋黃和蛋清分離，分別放入兩個無油無水的容器里，用打蛋器先來打發蛋白，蛋白中可以放一丁點食鹽或是白醋來去腥，也可以不放哦！
2.蛋白打發至魚眼泡時加入10克糖，繼續打發
3.打發至蛋白細膩時再加入10克糖，繼續打發
4.打發至表面出現紋路時，倒入剩下的糖，繼續打發
5.蛋白打發至打蛋器提起時有彎角不滑落即可，這時蛋白數碰就打發好了，放一邊備用，室溫太高時可以放進冰箱冷藏。這時候烤盤加入水放入烤箱底部（水位不溢出烤盤即可），和烤箱一起進行預熱，160度15分鍾即可
6.蛋黃容器里加入酸奶（比較濃稠的那種），將它們攪拌均勻
7.麵粉和澱粉混合後篩入蛋黃酸奶液中，用刮刀翻拌均勻，無顆粒即可
8.最後可以用打蛋器打幾圈，使麵糊更細膩順滑
9.蛋白分2次加入蛋黃麵糊，目的是每次讓麵糊充分翻拌均勻
10.這是加入第二次蛋白，繼續要翻拌均勻
11.倒入6寸陽極活底模具，雙手端著模具在桌面震幾下，去除氣泡
12.模具底部包上錫紙，放入帶有水的烤盤中（因為我的烤箱是12Lmini的，無法放在烤網上隔水烤，空間不夠，所以我直接採用的水浴法）150度40分鍾，（這期間看著蛋糕表面有點上色就可以蓋上錫紙了防止表面烤糊或表面開裂）然後最後160度10分鍾
13.出爐震盪幾下模具，放涼後脫模，可以在表面加點水果裝飾
14.松軟細膩的蛋糕體，放涼後切塊更容易哦！口感及薯首談味道簡芹擾直就跟輕酪乳一模一樣