⑴ 五顏六色的蛋糕能吃嗎蛋糕色素對人體是否有危害
五顏六色的蛋糕能吃，蛋糕色素對人體無害，因為蛋糕店用的蛋糕色素都是食用色素，喜歡吃蛋糕的朋友可以放心食用。現在的蛋糕種類越來越多，形狀也越來越大，其中形狀比較豐富。你可以通過自己的想像設計出你想要的蛋糕，顏色也多種多樣。其實這里用的材料比較健康，一般是食用色素，對人體沒有傷害。
大部分蛋糕含有大量的奶油、黃油、澱粉等物質，屬於高熱量食物。高血脂的人最好少碰。因為攝入過多會促進血脂的進一步升高，導致心血管疾病的風險。雖然合成色素確實有各種危害，但畢竟我們是為了自己的生活利益而發明的。根據合成色素在食品生產過程中的用量和比例，國家食品安全部門也出台了相應的規定策略，大家不必過於恐慌。只要我們在日常生活中關注食物背後的配料表，咨詢這方面的專家，維護我們消費者相應的權利，那麼「色素」就不再是破壞我們人身安全的炸彈，而是守護者。
⑵ 蛋糕胚的顏色用什麼材料調制
1,食品級色素，現在在市場上有現成的調配色色素,當然顏色深淺要自己調配，一般一兩滴顏色就足夠深。但是色素，怎麼說還是有點小傷害的，少吃為好。
2,果醬，現在不管吃麵包還是蛋糕都配有果醬。紅色可以草莓醬，藍色用藍莓味等。之前果醬調色吃了健康，但是會有一股淡淡的屬於果醬的味道。
3,鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗里.然後把1-2滴藍色素滴在小碗里的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.（就是用抹刀攪小碗里的奶油）,看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。
4,再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1-2滴藍色素進去，用兩只手分別攥住裱花袋的適力揉，如果揉搓過程中色素不，就用手指按到色素集中的地，往奶油顏色較淡的地方戳一戳。
5,粉檸檬黃= 檸檬黃 + 純白色
米 黃 色 = 純黃色 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
粉玫瑰紅= 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色
粉 玫 紅 = 玫紅色 + 純白色
粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
墨 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 藍 紫 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
咖 啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
皮膚顏色= 純紅色 + 純黃色 + 純白色
復
⑶ 韓式裱花蛋糕吃了嘴裡會有色素么
顏色淡的不會的，豆沙比較好上色不會吃一嘴色素的，但是不顏色太深的
⑷ 紅色的蛋糕是不是色素太多了，小孩吃了是不會太好的
當然是顏色越淡的白色的，他就沒有增加一些色素。顏色越深色素肯定更多。這個不能長期跟小孩吃啊。誰家小孩長期吃這種蛋糕。吃了肯定不好對心臟不好。
⑸ 蛋糕上的奶油上的顏色是色素嗎 對身體有害嗎
色素肯定對身體有害，但現在什麼東西里沒有添加劑呢，總之少量的食用沒什麼大礙，但最好少吃~
⑹ 網紅蛋糕吃完牙變藍，事主用手摸了一下奶油，顏色就洗不掉了，這安全嗎為什麼會這樣
食用色素沒啥危險，記得我們小時候吃的魔鬼糖嗎？就是吃完舌頭五顏六色的，那個糖，裡面全是這玩意兒，所以吃倒是放心吃，只是這家蛋糕店的師傅，基本功或者審美不太行。你去微博找找蛋糕翻車標簽，就釋然了。
1.使用人工合成色素「亮藍」來著色。這東西在糕點上彩裝中最大使用量為 0.025g/kg，至於是否超標，得拿去檢測，等檢測結果出來才知道。
合法合規使用的亮藍不會對健康造成損害，如果最後沒超標的話，那就不用擔心。（評論區提醒，由於本身限量很低，最後出來的效果這么藍，有可能是超量添加）。
2.使用天然著色原料「藻藍蛋白」來著色。這是從螺旋藻里提取的一種藍色的蛋白質，是目前比較新興的食品著色原料。它同樣對人體安全，不用過分擔心健康影響。
藍色的食品著色原料還包括蝶豆花，梔子藍等，但這些選項可以排除，因為顏色看上去不像。
視頻中看到藍色很難被水洗掉，根據這個事實，我推測商家很可能使用的是亮藍的「鋁色淀」。它是用鋁作為沉澱劑，將水溶性的亮藍色素製成不溶於水的微粒，這樣就可以很方便地分散在奶油之類的油相的場合里。
總之，如果是合法的著色成分，也沒超標超范圍使用的話，那沒啥好擔心的。
如果使用量超標了，或者使用了根本未經批準的「非法添加物」，那就需要監管部門依法處理了。