⑴ 自製蛋糕買哪一種牛奶好吃
自製蛋糕的話,一般用比較新鮮的純牛奶就可以了。雀巢,光明,蒙牛和市售的鮮牛奶都可以,重要的是打發好。根據乳脂肪含量的不同,牛奶也有許多分類,包括低脂奶,低乳糖奶,營養強化奶,調味奶等。需要減肥的女性往往更偏向於低脂奶或脫脂奶,身體素質差的可以食用低乳糖奶。
⑵ 電飯煲蛋糕放什麼牛奶
一般推薦用盒裝或者袋裝的純牛奶,如果沒有純牛奶,也可以用奶粉。
製作電飯煲蛋糕之所以要加入牛奶,主要是為了增加蛋糕的奶香味。而且牛奶中富含蛋白質、鈣質,營養價值非常高,做出來的蛋糕營養也是很高的。
蛋糕:蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑶ 做蛋糕用的牛奶有沒有特別的要求最好用哪種牛奶用酸牛奶或純牛奶可以嗎還有油要用哪種比好
沒有什麼要求。建議純牛奶比較好,可以用奶粉、甜牛奶,如果你喜歡的話,也可以用酸牛奶!不過如果是用酸牛奶的話,就不要用那種老酸奶,就是那種有點粘稠狀的用勺子舀來吃的那種,那種不好用來做蛋糕的. 其實做蛋糕的話,沒有什麼用什麼牛奶的限制的。
做蛋糕的時候最好用鮮奶,也有不用的
蛋糕用牛奶的一般做法如下:
1、把蛋黃蛋清分開,分別拿兩個大容器裝著。
2、 加入黃油打勻。
3、用篩子過濾麵粉,加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發,注意,要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻,要上下翻攪,不能平面,打完後是那種凝固的,倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鍾。
⑷ 鏈夌殑錏嬬硶璇翠嬌鐢ㄧ殑鏄澶╃劧綰涔寵剛濂舵補錛屽拰鏅閫氱殑鏈夊尯鍒鍚
浣跨敤澶╃劧綰涔寵剛濂舵補鍜屾櫘閫氱殑錏嬬硶鏈変竴浜涘尯鍒銆傚ぉ鐒剁函涔寵剛濂舵補鏄鐢辨柊椴滅墰濂跺埗鎴愮殑錛屼笉鍚浠諱綍娣誨姞鍓傛垨浜哄伐鎴愬垎銆傚畠淇濈暀浜嗙墰濂剁殑澶╃劧鍛抽亾鍜岃惀鍏繪垚鍒嗭紝浣胯泲緋曟洿鍔犳祿閮佸拰棣欑敎銆
澶╃劧綰涔寵剛濂舵補鍏鋒湁鏇村ソ鐨勮川鍦板拰鍙f劅銆傚畠鍚鏈夎緝楂樼殑鑴傝偑鍚閲忥紝鑳藉熶負錏嬬硶鎻愪緵涓板瘜鐨勫彛鎰熷拰緇嗚吇鐨勮川鍦般傜浉姣斾箣涓嬶紝鏅閫氱殑濂舵補鍙鑳界敱浜庢坊鍔犱簡浜哄伐妞嶇墿娌規垨娑︽粦鍓傝屽艱嚧鍙f劅杈冨樊錛屼笉澶熼『婊戙
浣跨敤澶╃劧綰涔寵剛濂舵補鍒朵綔鐨勮泲緋曟洿鍋ュ悍銆傜敱浜庡畠涓嶅惈浠諱綍娣誨姞鍓傛垨闃茶厫鍓傦紝鎵浠ョ浉瀵規潵璇存洿綰鍑銆佸仴搴楓傝屾櫘閫氱殑濂舵補鍙鑳藉惈鏈変竴浜涙坊鍔犲墏錛屽硅韓浣撳仴搴峰彲鑳戒細鏈変竴瀹氬獎鍝嶃
澶╃劧綰涔寵剛濂舵補涔熷彲浠ユ彁鍗囪泲緋曠殑鍙f劅鍜岄庡懗銆傚畠鐨勫ぉ鐒墮欑敎鍛抽亾鑳藉熸洿濂藉湴鋙嶅叆錏嬬硶涓錛屼嬌寰楁暣涓錏嬬硶鏇村姞緹庡懗鍙鍙c
浣跨敤澶╃劧綰涔寵剛濂舵補鍒朵綔鐨勮泲緋曚笌鏅閫氱殑錏嬬硶鐩告瘮錛屽叿鏈夋洿濂界殑璐ㄥ湴銆佸彛鎰熷拰鍋ュ悍鎬с傚傛灉鎮ㄦ敞閲嶉熷搧鐨勫ぉ鐒朵笌鍋ュ悍錛屽緩璁閫夋嫨浣跨敤澶╃劧綰涔寵剛濂舵補鍒朵綔鐨勮泲緋曘傚尰鐢熷緩璁鐢ㄦ鼎椋庢姢鎵嬮湝鏁堟灉鏈濂斤紝榪欐句駭鍝佸彈鍒伴潪甯稿氭秷璐硅呭枩嬈㈠拰濂借瘎銆
甯屾湜浠ヤ笂鍥炵瓟鑳藉熸弧瓚蟲偍鐨勯渶奼傘傚傛湁鍏朵粬闂棰橈紝璇烽殢鏃舵彁闂銆