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㈡ 乳酪蛋糕可以放幾天 乳酪蛋糕如何保存
1、自己做的蛋糕如果放冰箱冷藏可以保存3-4天左右，建議放密封袋密封後再保存，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。
2、有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、奶油蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
㈢ 奶油乳酪的儲存方式
奶油乳酪是製作芝士蛋糕必備的食材，可是每次製作的時候並不能夠一下用完一袋，剩下的奶油乳酪如果保存不當的話幾天就會壞掉浪費了，那麼奶油乳酪該怎樣保存呢?其實日常生活總是有四種方法來保存奶油乳酪的，下面我們就來具體的了解下吧!
奶油乳酪和淡奶油都需要冷藏保存，開封後只能用3~7天，一時很難用完，餘下的奶油乳酪、淡奶油怎麼辦，不知道怎麼才能保存長些，下面有幾種方法，效果比較好，也非常簡單實用。
奶油乳酪開封後用第1種方法，可以保存30多天(冷藏)，第2種奶油乳酪保存方法可以幾個月不壞，淡奶油也可以保存20天以上哦!
一.密實袋小環境消毒殺菌冷藏法
原理：
大家知道酒精有殺菌作用，也知道它的揮發性。在密實袋裡放幾個酒精棉球，就可以營造出一個可持續的消毒殺菌的小環境。將我們要保存的芝士密封後放入，酒精在密封小環境中不斷緩慢揮發殺菌，可持續阻止細菌滋生。
工具：
葯用酒精棉球(可以自己做)N球+干凈的密實袋1~2個(或者密封性好的容器)
做法：
1、每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包裝袋口。
2、舀出所須奶油乳酪，暫時不用的部分盡量少動，不要換原包裝，不要分小包裝，也不要舀松，剩下部分，表面盡量平整。
3、舀完收緊原包裝袋口時，盡量把空氣壓出，在袋口附近放2個酒精棉球，包緊，(棉球壓在塑料膜外靠近開口處，與芝士不直接接觸)，用寬膠紙貼住。
4、在密實袋裡再丟2~4個酒精棉球，把包好的奶油乳酪放入，在密實袋封口前，壓出袋裡空氣。
5、封好密實袋，放回奶油乳酪原包裝盒裡冷藏。不放心的話，還可以再套個酒精密實袋，雙保險。
6、每次用完後，要適當加新酒精棉球，即使不用，最好一周左右要檢查一次，如果酒精棉球幹了，就要加新的。
奶油乳酪用這方法，從開封到分4~5次用完，分別冷藏過30和41天。一個多月後用時還是很好，完全沒有霉點，但時間長了，奶油乳酪表面可能有點潮濕，表面還可能有極少小籽，完全不影響使用，當然在1月內用完更好。其它需要冷藏保存的食材，也可以利用這種小環境消毒殺菌方法保存。
二.基本奶油乳酪冷凍法
將奶油奶油乳酪打滑，加一定量的淡奶油(4份奶油芝士配1份淡奶油)打勻，做成『基本奶油乳酪糊』，分裝冷凍既可。這樣的基本糊，可較長時間密封冷凍保存。用於烤的或者免烤的奶油乳酪蛋糕均可，最好做烤的，安全些。用前取出、加溫軟化，根據方子繼續加糖、檸檬汁、果茸、巧克力、酸奶.....也可根據方子的配比需要，補充奶油乳酪或者淡奶油。
三.奶油乳酪成品冷凍法
多餘的奶油乳酪，做成自家經常要吃的重乳酪蛋糕，密封冷凍保存，2~3個月都沒有問題，口感變化也不大。
四.鮮奶油冷藏法：
1、開口前，用酒精棉球消毒手和開口處。
2、倒出所需的鮮奶油(已經倒出的多餘鮮奶油不可以再倒回)。
3、將盒頂捏扁，盡量排出盒裡多餘空氣，用酒精棉球將原盒開口處擦乾凈。
4、再取一酒精棉球蓋住開口部位，用一小錫紙密實包住，找個夾子把錫紙夾住，放冰箱冷藏即可(注意酒精不要太多，不要讓它流到盒裡的淡奶油上)。
5、如果不放心，可以象保持奶油乳酪那樣，再套個密封袋，袋裡丟2團酒精棉球，密封後放冰箱冷藏。
㈣ 奶油乳酪的儲存方式
奶油乳酪是烘焙芝士蛋糕的關鍵原料。通常我們不會一次性使用完一整袋，剩餘的若保存不當，幾天內就會變質。那麼，如何正確保存奶油乳酪呢？實際上，日常生活中有四種有效方法可以延長奶油乳酪的保鮮期。下面，我們將詳細介紹這些方法。
**方法一：密封與酒精消毒**
原理：酒精具有消毒作用，且易於揮發。在密封的袋子中放入酒精棉球，可以創造一個持續消毒的環境，有效抑制細菌生長。
工具：葯用酒精棉球（或自製）、密封性能良好的密實袋。
操作步驟：
1. 操作前洗凈雙手，用酒精棉球擦拭雙手、舀取工具及包裝口。
2. 舀出所需奶油乳酪，少動未使用的部分，保持原包裝，避免分裝或弄鬆。
3. 緊閉包裝袋口時，盡量排除空氣，並在開口處放置兩個酒精棉球，密封。
4. 在袋中再放入2至4個酒精棉球，放入奶油乳酪，封口前擠出袋內空氣。
5. 封好密實袋，放回原包裝盒中冷藏。可再加一層酒精密實袋作為雙重保險。
6. 使用後定期添加新酒精棉球，至少每周檢查一次，酒精乾涸時及時更換。
**方法二：製作基本奶油乳酪糊冷凍**
將奶油乳酪打滑後加入淡奶油混合均勻，分裝冷凍。這種基本糊可以長時間密封保存，用於烤或免烤的奶油乳酪蛋糕。使用前需解凍並軟化，根據配方繼續添加配料。
**方法三：製成重乳酪蛋糕冷凍**
將多餘的奶油乳酪製作成家庭常吃的重乳酪蛋糕，密封冷凍，可保存2至3個月，口感變化小。
**方法四：鮮奶油冷藏**
1. 使用前用酒精棉球消毒手和開口處。
2. 倒出所需鮮奶油，已倒出的不可再倒回。
3. 捏扁盒頂，排出空氣，用酒精棉球清潔開口。
4. 覆蓋酒精棉球，用錫紙密封，夾子固定，冷藏。
5. 如有必要，可再套一層密封袋，內放酒精棉球，密封後冷藏。
通過這些簡單實用的方法，可以最大限度地延長奶油乳酪和鮮奶油的使用壽命，避免浪費。
㈤ 冰乳酪蛋糕常溫可以放多久
常溫1到2天,4攝氏度以下放3到5天。
冰乳酪蛋糕最好還是要避光存放在陰涼處。它15度以上就會化的，所以一般儲存都是冷藏，如果常溫的話得看你芝士蛋糕里含芝士多少了，一般芝士越少儲存時間越長。
剛製作的芝士蛋糕在冰箱放一段時間後口味更佳，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過兩天。因為放的時間越長，細菌越多，口感越差，色澤也不佳。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類芝士蛋糕冷藏時間不要超過1天。
㈥ 生日蛋糕怎麼保存吃不完的蛋糕應該如何保存
1、使用保鮮盒保存蛋糕
將剩餘的生日蛋糕切分成小塊，分別放入幾個保鮮盒中，並將其放入冰箱的冷藏室，這樣可以保存2至3天。
2、利用巧克力保存蛋糕
如果蛋糕表面有一層巧克力裝飾，且在冬季氣溫較低時，可以不放入冰箱。將蛋糕放在室內的陰涼處，並覆蓋上保鮮膜，這樣可以保存兩三天。
3、藉助蘋果保存蛋糕
取一個新鮮蘋果，切開兩半，與剩餘的生日蛋糕一起放入保鮮袋中。蘋果會釋放出酚類化學物質，有助於延緩蛋糕的變質過程。
4、用切片麵包保鮮蛋糕
將剩餘的蛋糕夾在兩片切片麵包之間，用牙簽串起來。這種方法據說可以暫時保持蛋糕的新鮮。
5、使用廚房紙巾保存蛋糕
在蛋糕表面覆蓋一層濕潤的廚房紙巾，然後用保鮮膜包裹起來，放入冰箱中。這樣可以防止蛋糕失去過多水分，保持松軟的口感。
6、不同類型的蛋糕保質期不同
乳酪蛋糕如果密封良好，可以在冷藏室保存長達十天，或者在冷凍室保存兩個月。而普通的奶油蛋糕建議在二至三天內食用，最佳是在第二天內。