⑴ 蛋糕上的水果如何裝飾
蛋糕上的水果要擺的精細一些，不能太多，要看上去清爽一些，顏色的種類不需要太多。
⑵ 簡單的甜品做法！
焦糖雞蛋布丁
1、把適量白糖放入干凈的鍋內小火，不停的攪拌，直至糖熔化變成黃色立刻離火，可加入一小勺子水攪勻，倒入准備好的小碗里。
2、3個雞蛋加一盒子蒙牛約250g牛奶的比例口感很好。牛奶加熱不要沸騰，並加入小勺白糖，跟平時喝牛奶的甜度差不多就好了。把牛奶晾涼，雞蛋打勻了，把晾涼的牛奶倒入雞蛋液，充分攪拌。倒入裝有焦糖的模具或者小碗里。
3、蒸鍋先燒開水，把剛才弄好的東東上鍋蒸，跟蒸雞蛋羹一樣了。根據模具的大小定時間，注意看好火就行。蒸好的布丁取出自然晾涼，扣出即可。
香蕉派
原料:香蕉1根、玉米粒50g、麵粉80g、花生油、蛋黃液、熱水
做法:
1、將熱水加入麵粉中，揉成面團，等分成兩份稍按扁。
2、取其中一份，在表面抹一層油，撒少許麵粉，扣在另一份上。
3、擀成圓形的薄餅。
4、平底鍋中刷少許油，6成熱時放入餅坯，小火烙制。
5、待一面變色後翻面，當兩面均上色即可。
6、將餅揭開，放入盤中稍晾。
7、香蕉剝皮。
8、切小丁備用。
9、玉米粒中添加少許油。
10、再將香蕉丁倒入，攪拌均勻成餡料，備用
11、取一張餅，表面刷層油，放入適量的餡料，包裹好成派坯。
12、派坯的表面刷一層油，擺入烤盤中。
13、入烤箱中層，190度先烤10分鍾。
香香的牛奶凍
材料准備: 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法:
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做，好啦，嫌麻煩，買瓶沙拉醬，幾個水果，切成小塊的，拌一下，
香軟小松餅
原料:
黃油（無鹽）15克、雞蛋1個、低筋麵粉125克、細砂糖10克（蛋黃糊用）+15克（蛋白糊用）、鹽1/6小匙、鮮奶125ml。
做法:
1、黃油隔水加熱融化，放涼後備用；蛋黃蛋白分開；將蛋黃、鹽、細砂糖（10克）、牛奶混合攪勻，然後篩入低粉拌勻；
2、倒入融化的黃油，拌勻成無顆粒的麵糊；
3、蛋清放入無油無水的容器中，用打蛋器打至起細泡，然後倒入細砂糖（15克）打至硬性發泡，狀態是提起打蛋頭尖端挺立；
4、將2中的蛋黃麵糊倒入3的蛋白泡中；
5、6、用刮刀切拌均勻（勿畫圈攪拌，以免消泡）；
7、平底鍋微熱（不放油），舀一小勺麵糊慢慢倒入鍋中，使其攤平（可藉助勺背將其推圓）；
8、待餅的表面有小泡泡時小心翻面；
9、繼續煎至上色即可。
南瓜慕斯
材料:
南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、檸檬汁1/3個、糖適量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤切成小塊放入蒸鍋中蒸軟，也可以蒙上保鮮膜（別忘了用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔用來透氣）放入微波爐中叮軟，將200克蒸軟以後的南瓜碾成泥，其餘南瓜切成小塊待用。
2、將冷藏過的淡奶油加入適量糖用打蛋器打發，如果使用含糖的鮮奶油就不用加糖了。
3、將吉利丁片用少量水泡軟，隔水加熱融化，加入南瓜泥中拌勻。
4、將檸檬汁加入南瓜泥中拌勻。
5、將打發以後的鮮奶油加入到南瓜泥中切拌均勻。
6、選擇透明的容器，塑料杯或者玻璃杯，底部放入幾塊南瓜。
7、將南瓜慕斯放入容器中，輕磕幾下將氣泡磕出。
8、將慕斯放入冰箱冷藏定型即可，吃之前可以用鮮奶油等做裝飾。
還有好多。。。你去美食天下看看。。有圖有做法。
⑶ 女寶寶一周歲生日蛋糕水果可愛 周歲
主料4人份
戚風蛋糕1個 8寸
輔料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干適量
葡萄乾適量
菠蘿適量
草莓適量
步驟1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚風蛋糕切開3片
步驟2水果生日蛋糕的做法圖解
淡奶油加糖粉打發有紋路即可
步驟3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯，一層奶油加適量的蔓越莓干
步驟4水果生日蛋糕的簡單做法
第二個蛋糕坯放上，再加奶油和適量的葡萄乾
步驟5水果生日蛋糕怎麼吃
再放第三個蛋糕坯，加奶油和菠蘿
步驟6水果生日蛋糕怎麼做
最後將四周全部抹上奶油，裝飾草莓即可
成品圖
烹飪技巧
水果可根據自己口味來加
⑷ 藍莓慕斯怎麼做
剪一塊與模具底部一樣大小的油紙放入模具中。隔水溶化黃油，消化餅干用攪拌機打碎，兩者混合均勻平鋪在模具里的油紙上。放入冰箱冷藏待用。
吉丁利片用適量冷水充分泡軟。
牛奶和細砂糖A一起小火加熱至糖溶化，再篩入抹茶粉充分混合均勻，抹茶比較不容易溶化，要多攪拌一下，不完全溶化也沒關系，可以過篩一遍。再加入泡軟的吉利丁片攪拌成液體放涼待用。
淡奶油加細砂糖B一起打發至紋路不消失。
將3和4翻拌均勻，倒入剛才在冰箱冷藏的模具里，震出氣泡，晃一晃模具使表面平滑，再放入冰箱冷藏過夜。脫模時模具座部墊一個比模具小的杯子，用吹風機沿著模具外圍吹一圈，每吹幾秒就要試試把模具往下滑，看是否能脫，如果不能再吹幾秒，以防過度導致慕斯邊溶化影響外觀。也可以用熱毛巾捂熱脫模。4寸抹茶慕斯的做法 步驟6
最後就是根據自己的喜好裝飾蛋糕，開吃吧！
⑸ 乳酪的吃法!!!!!!
可以做成蛋糕。
輕乳酪蛋糕的做法
食材：奶油乳酪200g、黃油60g、純牛奶90g、 雞蛋5個、低筋麵粉28g、玉米澱粉或生粉18g、白糖85g、檸檬汁或白醋幾滴
做法：
1、將奶油乳酪和黃油隔水融化，用打蛋器，打發均勻，乳酪無顆粒狀就可以。
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