Ⅰ 關於蛋糕刀材料的選擇~~pp~pe~~ps~~還是 ~~~望專家解答~高分
吸塑：用已經有的一定片厚的材料將表面加溫，讓其軟化，然後吸附到你需要的形狀的模具上，模具的底面有抽真空的設備，一般模具用石膏製做試制模，修改好達到要求後再做成電鍍銅模。材料的厚度取決產品的大小和深度，深度越深材料相對較厚，一般用來做包裝或著要求不高的裝飾品。如我們看到的蛋糕盒，店面的店名字，我們剛買會沒拆包的牙刷包裝，等等。原材料一般都是已經製作好的型材，厚度有不同規格，從0.1到2MM不等，材料一般有PVC，PET，APET，PE，PS，PP，等等，此工藝只能製作簡單的外型的物件，並且尺寸精度偏差很大。
注塑：將塑膠原料的顆粒，通過加熱使其達到熔融狀態，再通過高壓將膠料注射到已經製作好的鋼模內，冷卻，頂出。可以製作不同品種的熱塑性塑膠，主要用來製作精度要求高的各種塑膠零件，如我們的電視機外殼，小的塑膠齒輪，手機外殼，等等。可以製作復雜的外型結構的物件，尺寸精度可以達到絲級。
Ⅱ 鍒囪泲緋曠殑鍒鍙浠涔
闂棰樹竴錛氬垏鎺夎泲緋曡〃闈㈢殑鏄浠涔堝垁? 鍒囨帀錏嬬硶琛ㄩ潰鐨勬槸闀塊敮榻垮垁
鍜岀粏閿榻垮垁銆
鏂規硶錛
1銆侀暱閿榻垮垁錛岃繖縐嶅垁鏄鍒囪泲緋曟渶甯鎬嬌鐢ㄧ殑鍒鍏鳳紝鏈夊氱嶈泲緋曢傚悎浣跨敤闀塊敮榻垮垁榪涜屽垏鍧楋紝姣斿傛搗緇佃泲緋曘佹垰椋庤泲緋曘侀粍娌硅泲緋曠瓑銆傚彟澶栵紝闈㈠寘銆佸湡鍙哥瓑涔熼傚悎浣跨敤闀塊敮榻垮垁鍒囧潡銆
2銆佹嬁鍗佹牴鐗欑撅紝鎻掑湪錏嬬硶渚ч潰鐨勭瓑楂樹綅緗錛屽垏鍧楁椂鐢ㄥ垁璐寸潃鐗欑懼垏錛岃繖鏍峰垏鍧楀垏鍑虹殑鍒囬潰灝變細闈炲父鏁撮綈銆
3銆佸彟澶栬繕鏈夊緢澶氳泲緋曚笉鍍忎笂闈㈡墍浠嬬粛鐨勫嚑縐嶈泲緋曢偅涔堣摤鏉撅紝渚嬪傞噸涔抽叒錏嬬硶錛岄噸涔抽叒錏嬬硶濂墮叒鐨勪喚閲忔瘮杈冨氾紝鎵浠ラ噸濂墮叒錏嬬硶鐨勬瘮杈冨疄錛岃繖縐嶈泲緋曚嬌鐢ㄤ竴鑸鐨勫垁灝卞彲浠ヤ簡銆
4銆佷絾鏄鍒囪泲緋曟椂榪樻湁涓涓寰堥噸瑕佺殑闂棰橈紝灝辨槸綺樺垁錛岃繖寰寰浣垮垏鍑虹殑錏嬬硶鎯ㄤ笉蹇嶇澒銆傝В鍐寵繖涓闂棰橈紝灝遍渶瑕佹妸鍒鍦ㄧ伀涓婄儰涓浼氾紝絳夊垁鐑ょ儹涔嬪悗鍐嶅垏錛屽氨涓嶄細鍐嶅嚭鐜扮矘鍒鐨勯棶棰樸
5銆佹湁浜涜泲緋曟瘮杈冨皬錛屾垨鏄鏉炬暎鏌旇蔣錛屽規槗鎺夋福錛岀敤闀塊敮榻垮垁涓嶅ソ鍒囧潡錛岃繖縐嶈泲緋曢傚悎浣跨敤緇嗛敮榻垮垁鍒囧潡錛屽氨綆楁槸闈炲父灝忕殑錏嬬硶錛岀粏閿榻垮垁涔熻兘鍒囧緱寰堝鉤鏁淬
6銆佺粏閿榻垮垁鍒囪交涔抽叒錏嬬硶鏃跺挨鍏舵柟渚匡紝杞諱鉤閰錏嬬硶鐢ㄦ墦鍙戠殑錏嬫竻鏉ュ炲姞錏嬬硶鐨勬澗杞搴︼紝鎵浠ヨ交濂墮叒錏嬬硶闈炲父緇佃蔣錛岀敤闀塊敮榻垮垁涓嶅規槗鍒囧潡錛屼絾鐢ㄧ粏閿榻垮垁灝辨父鍒冩湁浣欎簡銆
闂棰樹簩錛氬垏錏嬬硶鐢ㄤ粈涔堟牱鐨勫垁濂 瑗跨偣鍒鏈濂藉垏錏嬬硶,騫沖彛鐨勮タ鐐瑰垁
闂棰樹笁錛氬氨鏄鍒囪泲緋曞垏鍙ｅ緢鍏夋粦鐨勫彨浠涔堝垁錛屼笉鏄鍒囩敓鏃ヨ泲緋 濡傛灉娌℃湁璁伴敊鐨勮瘽錛屽簲璇ユ槸鍙瑗跨偣鍒銆
闂棰樺洓錛氬垏錏嬬硶鍧涓撶敤鐨勫垁鏄鎬庢牱鐨勶紵鏄闈㈠寘鍒鍚楋紵緇欐垜鍥劇墖鐪嬶紒
闂棰樹簲錛氳泲緋曞笀鐢ㄩ偅涓鍒娑傚寑濂舵補鐨勯偅涓闀塊暱鐨勫垁鍙浠涔堝悕瀛 錏嬬硶甯堢敤閭ｄ釜鍒娑傚寑濂舵補鐨勯偅涓闀塊暱鐨勫垁鍙濂舵補鎶瑰垁銆
鎶瑰垁錛氱敤鍋氳１鑺辯殑鍩虹宸ュ叿錛屾姽騫沖ザ娌硅泲緋曡〃闈㈠強鏃佷晶銆
鏉 璐錛氬姞鍘氫笉閿堥挗鍒韜錛岄珮綰у崕姊ㄥ疄鏈ㄦ焺銆傜敤 閫旓細鎶婂ザ娌規姽鍦ㄨ泲緋曡儦涓婏紝鎶瑰鉤錛屽啀榪涜岃１鑺憋紝鏄鍋氳泲緋曠殑蹇呭囧伐鍏楓傚備笅鍥撅細
闂棰樺叚錛氬垏錏嬬硶鐢ㄤ粈涔堟牱鐨勫垁濂? 閿榻垮垁
闂棰樹竷錛氬垏錏嬬硶鐨勭涓鍒浠ｈ〃浠涔堟剰鎬 濠氱ぜ錏嬬硶錛屾嵁浼犳渶鏃╁嚭鐜板湪鍙ょ綏椹鏃朵唬銆傝泲緋曚竴璇嶅垯鍑鴻嚜鑻辮錛屽叾鍘熸剰鏄鎵佸渾鐨勯潰鍖呫傚悓鏃朵篃鎰忓懗鐫鈥滃揩涔愬垢紱忊濅箣鎰忋傘鍙や唬鏃跺瘜瀹跺瓙寮熶婦鍔炲氱ぜ鏃訛紝閮借佸仛涓鍙鐗瑰埗鐨勮泲鍘傦紝涓嶄粎鍦ㄥ氬翠笂鏂伴儙鏂板樹竴璧峰悆錛岃屼笖涔熻鋒潵璐哄枩鐨勫浜轟滑鍚冭泲緋曘傚浜轟滑鏈熸湜鑷宸變篃鑳藉垎浜鏂板氬か濡囩殑騫哥忋傚洜姝わ紝閭ｆ椂錏嬬硶鏄鏀懼湪鏂板樺ご涓婅鍒囧紑鐨勩傘鍦ㄦф床琚閭璇峰弬鍔犲氱ぜ鐨勫浜鴻繕鏈夎繖鏍蜂竴涓涔犳儻錛氭妸鍚勮嚜甯︽潵鐨勬斁浜洪欐枡鐨勯潰鍖呴珮楂樺湴鍫嗗湪妗屽瓙涓婏紝璁╂柊閮庢柊濞樺湪鈥滈潰鍖呭北鈥濈殑涓や晶錛岄殧灞變氦鍚匯傝繖鏃剁殑闈㈠寘灞變篃璞″緛鐫騫哥忋
闂棰樺叓錛氱敤浠涔堝垁鍒囧嚭鏉ョ殑錏嬬硶鍙堝鉤鏁村張婕備寒 鍚涗箣鍗氬㈡浘緇忕殑鎬葷粨錛
闀塊敮榻垮垁鏄鍒囪泲緋曠殑鏃跺欑敤閫旀渶騫挎硾鐨勪竴縐嶅垁鍏楓備竴鑸鏉ヨ達紝鎴氶庤泲緋曘佹搗緇佃泲緋曘侀粍娌硅泲緋曠瓑絳変竴緋誨垪鐨勮泲緋曪紝閮芥槸鐢ㄥ畠鏉ヨ繘琛屽垏鍧楃殑銆
錏嬬硶鍏鋒湁鑶ㄦ澗涓旀瘮杈冩煍杞鐨勭粍緇囥傚傛灉鐢ㄤ竴鑸鐨勫垁鐩存帴寰涓嬪垏錛屽垁鐨勫姏浼氬皢錏嬬硶鍘嬫墎錛屽悓鏃跺洜涓哄彈鍔涗笉鍧囧寑錛屽緢闅炬妸錏嬬硶鍒囧緱鏁撮綈銆傜敤閿榻垮垁騫墮噰鐢ㄢ滈敮鈥濈殑鏂瑰紡灝嗚泲緋曞垏鍧楋紝闂棰樺氨寰堝ソ瑙ｅ喅浜嗐
鍙﹀栵紝闀塊敮榻垮垁閫氬父榪樼敤鏉ュ垏闈㈠寘錛屽挨鍏舵槸灝嗗湡鍙稿垏鐗囷紝瀹冧篃鏄鑳芥墜鍝︺傞渶瑕佹敞鎰忕殑鏄錛屽湡鍙稿垰鍑虹倝鐨勬椂鍊欓潪甯告煍杞錛屼竴鑸涓嶆槗鍒囧潡錛屼繚瀛樺嚑涓灝忔椂浠ュ悗鍐嶅垏鍧楋紝浼氬垏寰楁洿鍔犳暣榻愩
鍦ㄥ垏錏嬬硶鐨勬椂鍊欙紝鎴戜滑榪樹細閬囧埌涓涓闂棰樸傞偅灝辨槸錛屽仛瑁辮姳錏嬬硶緇忓父浼氶渶瑕佸皢錏嬬硶妯鍒囨垚涓ょ墖鎴栬呬笁鐗囥傞偅涔堬紝濡備綍鎶婃瘡涓鐗囪泲緋曢兘鍒囧緱鍘氳杽涓鑷村憿錛
鎷8-12鏍圭墮絳撅紝鍦ㄨ泲緋曚晶闈㈢瓑楂樼殑浣嶇疆鎵庤繘錏嬬硶銆傚啀鐢ㄩ暱閿榻垮垁璐寸潃鐗欑懼皢錏嬬硶妯鍒囧紑錛屽垏鍑虹殑錏嬬硶鐗囧氨闈炲父騫抽潪甯稿潎鍖浜嗐傜墮絳炬墡鐨勮秺瀵嗭紝瓚婂規槗鍒囧緱騫沖摝
闄や簡鎴氶庤泲緋曘侀粍娌硅泲緋曠瓑錏嬬硶鐨勫ぇ綾諱箣澶栵紝鍏朵粬鐨勮泲緋曠嶇被鍙堢敤浠涔堝垁鍒囧憿錛熷叾瀹炰竴鑸鐨勫垁鍏烽兘鍙浠ヨ儨浠諱簡銆傚氨鍍忎笅鍥劇殑澶氱敤鍒錛
榪欑被鍒錛岄傚悎鍒囬噸涔抽叒錏嬬硶(濡傚閥鍏嬪姏涔抽叒錏嬬硶)銆佹厱鏂錏嬬硶錛屼互鍙婃祿閮佺殑鐢ㄤ紶緇熸硶鍒朵綔鐨勫竷鏈楀凹錏嬬硶絳夌瓑銆
閲嶄鉤閰錏嬬硶鍜屾厱鏂錏嬬硶鍐呴儴緇勭粐涓嶅儚鏅閫氳泲緋曢偅鏍瘋摤鏉懼氬瓟錛屾墍浠ョ敤鍒鐩存帴鍒囦笅鍘誨氨鍙浠ヤ簡銆備絾鍒囪繖綾昏泲緋曪紝鏈澶х殑闂棰樻槸綺樺垁錛屼竴鍒涓嬪幓錛屽垏闈㈠線寰鎯ㄤ笉蹇嶇澒銆
鎵浠ワ紝鍒囪繖綾昏泲緋曠殑鏃跺欙紝鍏堟妸鍒鏀懼湪鐏涓婄儰涓浼氬効錛屽皢鍒鐑ょ儹銆傝秮鐑鍒囦笅鍘伙紝錏嬬硶灝變笉浼氱矘鍒浜嗐傛瘡鍒囦竴鍒錛岄兘瑕佹妸鍒鎿︽嫮騫插噣錛屽苟閲嶆柊鐑ょ儹鍐嶅垏涓嬩竴鍒錛屽氨鑳藉緢杞繪澗鐨勬妸錏嬬硶鍒囨垚鎯寵佺殑浠芥暟浜嗐
鏈鍚庯紝鏈変簺鍦哄悎涓嬶紝錏嬬硶鐨勮川鍦版瘮杈冩澗鏁ｏ紝鎴栬呰泲緋曠殑涓澶村緢灝忥紝閭ｄ箞鐢ㄦ櫘閫氱殑闀塊敮榻垮垁鏉ュ垏錛屽彲鑳借繕鏄浼氬艱嚧錏嬬硶涓嶅鉤鏁存垨鑰呮帀娓ｃ傝繖鏃跺欙紝鍙浠ラ夋嫨閿榻挎洿緇嗙殑緇嗛敮榻垮垁錛屽備笅鍥炬墍紺猴細
緇嗛敮榻垮垁鍦ㄨ繖浜涙柟闈㈤潪甯告嬁鎵嬶紝鍝鎬曟槸闈炲父灝忓潡鐨勮泲緋曪紝涔熻兘鍒囧緱鏁存暣榻愰綈銆傚畠鍒囨湁涓綾昏泲緋曞挨鍏舵柟渚匡紝閭ｅ氨鏄杞諱鉤閰錏嬬硶銆傝交涔抽叒錏嬬硶涔熷睘浜庤啫鏉懼氬瓟鐨勮泲緋曪紝浣嗗畠姣斾竴鑸鐨勮泲緋曡佹箍娑︽煍瀚╁緱澶氾紝鐢ㄦ櫘閫氶敮榻垮垁寰堝規槗浼ゅ沖埌濞囧╃殑瀹冿紝浣嗙敤緇嗛敮榻垮垁錛屽氨瀹屽叏涓嶇敤鎷呭績浜嗐
濂戒簡錛屽啓鍒拌繖閲岋紝璁╂垜浠鍥為【涓涓嬶紝鐪嬬湅榪欎笁綾誨垁鍏峰備綍鍚勫徃鍏惰亴鍚э細
闀塊敮榻垮垁錛氶傚悎鍒囨垰椋庤泲緋曘佹搗緇佃泲緋曘侀粍娌硅泲緋曠瓑緇濆ぇ澶氭暟錏嬬硶銆
澶氱敤鍒(鎴栦腑鐗囧垁)錛氶傚悎鍒囬噸涔抽叒錏嬬硶銆佹厱鏂錏嬬硶銆佸竷鏈楀凹銆
緇嗛敮榻垮垁錛氶傚悎鍒囪交涔抽叒錏嬬硶錛屼互鍙婅川鍦版澗鏁ｏ紝鎴栬呬釜澶磋緝灝忕殑錏嬬硶銆
鏈鍚庯紝榪樻湁鍑犱釜灝忚創澹錛屼篃璇鋒敞鎰忓摝錛
1銆侀噸涔抽叒錏嬬硶銆佽交涔抽叒錏嬬硶銆佸竷鏈楀凹絳夎泲緋曪紝鍦ㄥ垰鍑虹倝鐨勬椂鍊欙紝閮介潪甯歌剢寮卞▏瀚╋紝鍐呴儴寰堢矘鑵匯傝繖涓鏃跺欑殑錏嬬硶鏄涓嶅規槗鍒囧潡鐨勩傛墍浠ワ紝榪欑被錏嬬硶閮借佸湪鍐扮卞喎鈃4涓灝忔椂浠ヤ笂鍐嶅垏鍧椼
2銆佷紶緇熺殑甯冩湕灝兼槸涓嶆墦鍙戦浮錏嬶紝涔熶笉鎵撳彂榛勬補錛屾洿涓嶆坊鍔犳場鎵撶矇涔嬬被鐨勮啫鏉懼墏鍒朵綔鑰屾垚鐨勩傚傛灉浣犲仛鐨勫竷鏈楀凹鏄鎵撳彂浜嗗師鏂欒屽仛鍑虹殑鏇寸被浼艱泲緋曡川鍦扮殑浣滃搧錛屽垯鏇撮傚悎鐢ㄩ敮榻垮垁鏉ュ垏銆
3銆佹湁寰堝氳泲緋曟槸鐢ㄥザ娌歸湝(鐐瑰嚮榪涘叆濂舵補闇滅殑鍋氭硶)鏉ヨ呴グ鐨勮〃闈㈠拰澶瑰眰錛岃繖綾昏泲緋曪紝鍦ㄥ垏涔嬪墠錛屾斁榪涘啺綆卞喎鍐誨ゅ喕鍗佸氬垎閽燂紝絳夊ザ娌歸湝閬囧喎鍙樼‖鍚庡啀鍙栧嚭鏉ュ垏錛屽垏闈浼氭洿鍔犳暣榻愭紓浜(濡傛煚妾濂舵補錏嬬硶)銆
闂棰樹節錛氬垏錏嬬硶涓鍒鍒板嶮鍒鎬庝箞璇 娌℃湁榪欐牱鐨勮存硶錛屼篃娌℃湁鍚璇磋繃鍒囪泲緋曡繕鏈夎繖鏍風殑浜嬶紝涓鑸鏉ヨ磋寸偣鍚夌ゥ鐨勮瘽灝卞彲浠ヤ簡
闂棰樺嶮錛氬垏錏嬬硶鐨勫戞枡鍒鍙浠涔? 鍒囪泲緋曞垁
Ⅲ 塑料刀子是不是應該有彎曲的地方來切蛋糕
你好，是的
塑料刀子應該有彎曲的地方來切蛋糕，塑料刀沒有刀刃，可以用鋸齒的那面把蛋糕輕松鋸開
Ⅳ 蛋糕製作的工具有哪些
蛋糕製作工具
用於蛋糕的裝飾工具一般分為刀具、托片類，花嘴、花袋類，纖維毛筆、噴筆、花捧類，模具類等，用途各有區別：
1.刀具、托片類
（1）吻刀：盛裝奶油的主要工具，也是抹坯必用的工具，有長、短之分，如8寸、10寸、12寸
（2） 鋸齒刀：分粗鋸齒刀、細鋸齒刀兩種，長短不同，粗鋸齒刀可用來切割糕坯，也可用來抹坯製作奶油麵裝飾紋理，細鋸齒刀主要用來切割糕坯。
（3）水果刀具：水果刀具是蛋糕裝飾不可缺少的工具，在蛋糕造型裝飾中，很多裝飾與水果分不開，切割水果造型是水果蛋糕裝飾的重要內容和方法，水果刀具比較常用。
（4） 鏟刀：鏟刀有平口鏟刀、斜口鏟刀等，多用來製作巧克力造型，可以鏟巧克力花瓣、巧克力花、巧克力棒，也可以用來製作拉糖造型。
（5）雕刻刀：專門用於巧克力雕刻造型，有鋼質刀形、塑料質地刀形等，形狀各異，鋼、柔相配專業特點明顯，是製作巧克力雕塑的必備工具。
（6） 挑刀：挑刀是用來轉移蛋糕的專用工具，有直挑刀、心形挑刀、三角挑刀等。
（7）刮片、托片：按其用途可分歐刮片、普通刮片，有鐵質，也有塑料質地的，歐式刮片形狀各異，一般可分為細齒類刮片、粗齒類刮片、普通刮片類、三角形類刮片，主要用來製作手拉坯蛋糕款式和面飾刮圖，方便快捷。
Ⅳ Cooking tree切蛋糕的是什麼刀
長鋸齒刀是切蛋糕的時候用途最廣泛的一種刀具。一般來說，戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它來進行切塊的。
蛋糕具有膨鬆且比較柔軟的組織。如果用一般的刀直接往下切，刀的力會將蛋糕壓扁，同時因為受力不均勻，很難把蛋糕切得整齊。用鋸齒刀並採用「鋸」的方式將蛋糕切塊，問題就很好解決了。
另外，長鋸齒刀通常還用來切麵包，尤其是將土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司剛出爐的時候非常柔軟，一般不易切塊，保存幾個小時以後再切塊，會切得更加整齊。
在切蛋糕的時候，我們還會遇到一個問題。那就是，做裱花蛋糕經常會需要將蛋糕橫切成兩片或者三片。那麼，如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢？
拿8-12根牙簽，在蛋糕側面等高的位置扎進蛋糕。再用長鋸齒刀貼著牙簽將蛋糕橫切開，切出的蛋糕片就非常平非常均勻了。牙簽扎的越密，越容易切得平哦
除了戚風蛋糕、黃油蛋糕等蛋糕的大類之外，其他的蛋糕種類又用什麼刀切呢？其實一般的刀具都可以勝任了。就像下圖的多用刀：
這類刀，適合切重乳酪蛋糕(如巧克力乳酪蛋糕)、慕斯蛋糕，以及濃郁的用傳統法製作的布朗尼蛋糕等等。
重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕內部組織不像普通蛋糕那樣蓬鬆多孔，所以用刀直接切下去就可以了。但切這類蛋糕，最大的問題是粘刀，一刀下去，切面往往慘不忍睹。
所以，切這類蛋糕的時候，先把刀放在火上烤一會兒，將刀烤熱。趁熱切下去，蛋糕就不會粘刀了。每切一刀，都要把刀擦拭乾凈，並重新烤熱再切下一刀，就能很輕松的把蛋糕切成想要的份數了。
最後，有些場合下，蛋糕的質地比較鬆散，或者蛋糕的個頭很小，那麼用普通的長鋸齒刀來切，可能還是會導致蛋糕不平整或者掉渣。這時候，可以選擇鋸齒更細的細鋸齒刀，如下圖所示：
細鋸齒刀在這些方面非常拿手，哪怕是非常小塊的蛋糕，也能切得整整齊齊。它切有一類蛋糕尤其方便，那就是輕乳酪蛋糕。輕乳酪蛋糕也屬於膨鬆多孔的蛋糕，但它比一般的蛋糕要濕潤柔嫩得多，用普通鋸齒刀很容易傷害到嬌嫩的它，但用細鋸齒刀，就完全不用擔心了。
好了，寫到這里，讓我們回顧一下，看看這三類刀具如何各司其職吧：
長鋸齒刀：適合切戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等絕大多數蛋糕。
多用刀(或中片刀)：適合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
細鋸齒刀：適合切輕乳酪蛋糕，以及質地鬆散，或者個頭較小的蛋糕。
最後，還有幾個小貼士，也請注意哦：
1、重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、布朗尼
Ⅵ 切蛋糕的塑料刀叫什麼
塑鋼其實就是一種製作門窗的材料，這種材料裡面添加了鋼材，更加牢固，現在被廣泛使用