『壹』 好吃又簡單的木糠蛋糕怎麼製作
用料
酥性餅干 240g
煉奶 100g
淡奶油 400g
可可粉 少量
簡單又美味的木糠蛋糕的做法
把餅干用料理機研磨成粉末。（有朋友不確定什麼是酥性餅干，其實超市裡的餅干包裝上一般都會註明是酥性或者韌性餅干，只是我們通常不會注意。建議買原味的，或者牛奶味的酥性餅干。如果家裡沒有料理機的話，也可以把餅干裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎，只是要多花一些功夫確保餅乾粉末夠細，否則不易壓實，容易散開。）
放冰箱冷藏過夜後脫模，在蛋糕表面用可可粉裝飾出你喜歡的形狀或文字。（因為餅乾粉末里沒有加任何東西，成型的蛋糕還是比較脆弱，小心不要碰撞蛋糕而破壞外表。）
『貳』 總督杯怎麼做
總督杯一般叫木糠杯，是澳門一種甜品，來自葡萄牙。因其表面的餅干碎屑形似木糠，故得名木糠杯。據說因為前澳門總督喜好吃這個，所以叫「總督杯」。
木糠杯可有兩種吃法，一是冷凍好食用口感比較厚實，像吃冰淇淋。二是做好稍冷藏即吃，吃起來比較柔滑，又似慕斯口感。
使用任何方法把餅干弄碎(如用奧利奧餅干，要先把中間的奶油餡刮掉）
打發奶油。打發到6成發時加入煉奶。接著打發到8成發即可。打久了、過了會油水分離的。
把餅干屑過篩備用，底層放一層粗屑。
用裱花袋裝起奶油，在尖角剪個洞
然後一層餅干屑一層cream往上疊加。最後在上面篩一層細細的餅干屑就完成了。放入冰箱冷藏一下，等開吃。
1、除了表面那層餅干屑要過篩，底下幾層放粗粗的餅干屑更有沙沙的口感。
2、能買到瑪麗亞餅干就最好，如果沒有，用普通消化餅也行。
3、奶油品質很重要，直接影響到風味。
4、一般麵包店或甜品店賣這樣一杯都十幾二十幾左右價錢，現在用不到1/3的價錢自己做，質量有保證。
『叄』 好吃又簡單的木糠蛋糕怎麼製作
作為一枚吃貨，木康蛋糕這么簡單的食物怎能不會做呢，這款蛋糕做起來真的超級簡單，而且無需用到烤箱，只要家裡有冰箱的小夥伴們都可以自製，過程非常簡單，最多出出力氣就可完成！
我家丫頭是比較吃巧克力味的食物，所以我每次做的木康蛋糕都是選擇奧利奧餅干製作，有喜歡別的口味可選擇自己愛吃的酥性餅干口味，牛奶口味的就不錯哦，可以試試！
首先准備好350克的奧利奧餅干，我都是直接拿上一袋，把餅干掰開去掉夾心，克數也就差不多了，反正自己家吃，多少點都無所謂啦，然後用擀麵杖慢慢壓碎，我都是這么手工做的，有料理機的夥伴可以直接放入攪碎，最後每壓好一次都用漏篩過濾一下，把大顆粒的再次碾壓，越細越好，這樣吃的時候口感較好，會比較的細膩而入味，有種一融即化的感覺，現在想想都直流口水！
底層做好了就到了打發奶油了，這個就需要一個打蛋器幫忙了，不然手工真會把人累死，一個打蛋器也就幾十塊錢，千萬不要省著，做好多好吃的都是需要用到的，准備好淡奶油500克（根據自己的人數定奪），倒入專用盆中，加點糖進去，慢慢打發，直到奶油可以看到一絲絲的紋路就可，然後加點酸奶，也可以加煉奶，個人隨意，繼續打發出紋路，一定要清晰可見，這樣才算成功！
原材料都做好了，就可以裝飾了，把餅干碎末放入蛋糕模具底層，用勺子壓平壓緊，上面鋪上打好的奶油，木康蛋糕就大功告成啦，還可以餅干碎末跟奶油分層隔放，這就需要一點細心跟技術了，自己慢慢去摸索吧，最上面隨意放點水果或抹茶可可粉之類的裝飾，跟買的都可以媲美了，趕緊放在冰箱里冷藏一夜，第二天就可以開吃啦！