A. 歐式蛋糕上的水果該怎麼擺放
擺放方法：
一 :誇張式擺法；
誇張式擺法是以所要表達的的含義以簡單的水果裝飾做體現，外觀大方，感覺另類，富有藝術感。
二 :對稱式擺法；對稱式擺法大多擺放於較簡單的蛋糕面，以面對稱、角對稱等，主要以罐頭，片狀及整塊水果體現。具有擺放簡易，主題色彩突出，色塊均勻清晰特點，較適合餅店常用表現手法。
三 :豐富式擺法；豐富式擺法大多水果用量較多，以水果覆蓋面的形式較多，食慾感強，色澤清新，寓意明顯表現
四 :常規式擺法；以水果的切形做裝飾，立體感強，多與巧克力配合，藝術形式表現口味，
擺放蛋糕的思路
1：背景
背景通常突出主題,以主題為支點去擺放(大多是以巧克力配件及較高的水果體現)
2：構圖
圍繞蛋糕的大小及結構選擇水果擺放的位置
3：顏色搭配
水果是自然色,選用較鮮艷的新鮮水果可以多色
4：點綴
在擺放時注意水果的緊湊,如果較松可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾,以體現緊湊和整體化
5：平衡
主要是掌握蛋糕最後的平衡感,以視覺平衡判定,色彩較深則較重較輕的一邊可以增加些重色的水果及巧克力插件
注意：擺放水果時要注意水果的新鮮和大小，通常略小色澤鮮艷
2.挑選主題水果要選用能夠表達所要表現的蛋糕含義的水果(如可以按水果顏色去選擇突出主題)
紅色-------火紅之意，強烈的色感.代表興旺、奮進、深情、愛情.
代表水果:草莓、櫻桃、紅車厘、紅毛丹(沒去皮)等
黃色-------金光之色，色感明亮.代表光輝燦爛、美好、富貴.
代表水果:黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等
綠色-------生氣勃勃，色感平華.代表清新、長壽、充滿朝氣.
代表水果:奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等
白色-------清爽潔雅，色感清淡.代表純潔，高貴.
代表水果:菠蘿片、荔枝等
黑色-------代表神秘，色感深沉濃重.代表穩重、成熟.
代表水果:紫提子，、黑車厘、黑布林等
B. 如何在蛋糕上創造出美麗的圖案或花紋
在蛋糕上創造出美麗的圖案或花紋是一項藝術，需要一定的技巧和創意。以下是一些方法和技巧，可以幫助你在蛋糕上創作出精美的圖案：
使用糖霜：糖霜是最常用的蛋糕裝飾材料之一，可以用來繪制各種圖案。你可以使用細尖的裝飾袋和裝飾嘴，將糖霜擠在蛋糕表面上，創造出花朵、動物、文字等圖案。為了獲得更精細的效果，可以在糖霜中加入少量甘油或檸檬汁，使其更加流暢易擠。
使用翻糖：翻糖是一種可塑性很強的糖面團，可以用來製作立體的圖案和裝飾。你可以將翻糖擀平後覆蓋在蛋糕表面，然後使用模具切割出各種形狀，如心形、星形等。此外，你還可以用手工塑造出花朵、人物等立體裝飾品，粘貼在蛋糕上。
使用巧克力：融化的巧克力可以用來繪制線條、花紋等圖案。你可以使用細尖的裝飾袋或牙簽，將巧克力液直接畫在蛋糕表面上。為了獲得更多變化，可以嘗試使用白巧克力和彩色巧克力，創造不同顏色和質感的圖案。
使用水果和糖果：新鮮的水果和五彩繽紛的糖果可以用來裝飾蛋糕，增加色彩和趣味性。你可以將水果切成薄片或小塊，按照一定規律擺放在蛋糕表面；或者將糖果串成串，掛在蛋糕邊緣。此外，還可以嘗試使用果醬、果泥等水果製品，繪制出各種圖案。
使用模板和印章：市面上有許多專門為蛋糕裝飾設計的模板和印章，可以幫助你輕松地在蛋糕上創作出精美的圖案。你可以將模板放在蛋糕表面，然後用噴粉或可可粉撒在上面，形成圖案；或者使用印章蘸取食用色素，印在蛋糕表面。
創意組合：在創作蛋糕圖案時，不妨嘗試將以上幾種方法結合起來，發揮你的創意，創作出獨一無二的作品。例如，你可以在糖霜圖案上撒上彩色糖珠，或者在翻糖裝飾上塗抹巧克力，增加層次感和視覺效果。
總之，在蛋糕上創作美麗圖案需要耐心和細心，不斷嘗試和練習，才能掌握各種技巧。同時，保持對美的追求和對食物的熱愛，相信你一定能創作出讓人驚艷的蛋糕作品。
C. 生日蛋糕水果怎樣擺有層次感和立體感
這個看個人喜好吧，圍邊或者全部放中間都是可以的，也可以參考網上的一些圖片，都有很漂亮的擺放！
D. 水果蛋糕上面造型要咋擺
按照扇形擺放
水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料製作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
E. 韓式裱花蛋糕怎麼擺花好看
可以使用月牙型，星月型，花環型，對角型來擺放，可以參考以下圖片哦
