㈠ 小蛋糕的做法烤箱新手做
【小蛋糕】
材料：帶殼雞蛋2個，低筋麵粉55克，蜂蜜10克，涼水10克
數量：4個（紙杯上徑7CM，下徑6CM，高5.5CM）
烘烤：150度上下火20分鍾
製作過程：
1. 低筋麵粉、雞蛋准備好，蜂蜜和涼水同入一碗中；
個人經驗：這款小蛋糕無糖無油，很適合減肥的美眉食用，而且做法簡單，新手可以學一學的。
㈡ 家用小烤箱做蛋糕 家用小烤箱做蛋糕的做法
1、食材：低筋麵粉85克、糖60克、雞蛋4個、純牛奶60克、玉米油50克、檸檬汁或者白醋2滴。
2、用料准備齊全，用兩個干凈無水無油的打蛋盆，將雞蛋分離。
3、蛋黃里倒入牛奶和玉米油用手動打蛋器拌均勻。
4、篩入低粉用手動打蛋器攪均至無顆粒。
5、然後放一邊備用。
6、蛋清滴入幾滴檸檬汁或者白醋去除蛋腥味，用電動器開2擋打發，打發至粗泡，放入三分之一糖繼續打發。
7、打發至濃稠，粗泡消失再放入一半的糖繼續打發。
8、打發至有明顯紋路，提起打蛋器頭成大彎鉤繼續打。
9、這時最好開低速打，不斷觀察，提起打蛋頭是短短的小尖角就是乾性發泡，即打發好了。
10、取一半蛋白和蛋糊用翻拌、切拌的手法拌勻，不能畫圈圈，以免消泡。
11、剩下的蛋白和蛋糊翻拌均勻。
12、拌好後倒入模具里，輕震兩下，震出氣泡，放入烤箱120度40鍾，140度20分鍾。
13、烤好震一下倒扣晾涼。
14、晾涼好就可以脫模了。
㈢ 在家自己用小烤箱怎麼做蛋糕
用小烤箱做蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉85克、糖60克、雞蛋4個、純牛奶60克。
2、輔料：玉米油50克、檸檬汁或者白醋2滴。
第一步：用料准備齊全，用兩個干凈無水無油的打蛋盆，將雞蛋分離。
㈣ 初學者烤箱做蛋糕的做法大全
方法如下：
工具／原料：低筋麵粉色拉油細白糖牛奶雞蛋。
1、蛋宴仔白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
㈤ 做蛋糕的時候 打麵粉總是會有小顆粒 怎麼辦
是因為麵粉沒有和雞蛋液充分攪拌均勻。麵粉顆粒小，加入雞蛋液或水中，麵粉外部迅速吸收液體或水，內部還是乾的，這形成了麵粉疙瘩。可以用篩子將麵粉過篩，使麵粉分布均勻，就不會有小顆粒了。
戚風蛋糕的做法：
准備食材：雞蛋5個、低筋麵粉90克、糖80克、牛奶65克、黃油30克。
製作步驟：
1、所有材料集合。
㈥ 烤箱做小蛋糕的方法
1、主料：低筋麵粉120克、細砂糖80克、雞蛋4個、玉米油30克。
2、先准備好所需的所有材料。
3、全蛋放入深盤內低速打至大泡。
4、再加入細砂糖高速打攪。
5、打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可。（時間需要15-20分鍾）
6、然後倒入玉米油。
7、將蛋糕糊和玉米油翻拌均勻。
8、然後分三次再篩入低筋麵粉。
9、翻拌至無顆粒即可。
10、然後將其裝入裱花袋中。
11、擠入蛋糕模具中。
12、送入預熱180度的烤箱，中層上下火烤15分鍾，表面上色即可。