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海鹽小杯蛋糕的做法

發布時間: 2024-10-19 02:08:32

A. 海鹽蛋糕的做法

1、巧克力戚風切片成三片

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C. 海鹽蛋糕的做法具體步驟。

1、巧克力戚風切片成三片

D. 焦糖海鹽磅蛋糕的推薦做法

加入了海鹽焦糖醬的磅蛋糕,味道非常迷人。很多人怕吃了增肥,源於它的能量很高,其實,吃的時候哪管那麼多呀,好吃才是關鍵。

用料

淡奶油 70克、糖 50克、水 2湯匙、無鹽黃油 100克、雞蛋 2個、自製糖粉 35克、低粉 100克、無鋁泡打粉 2克、海鹽 2克、糖 10克、水 50克

做法步驟

1、50克糖加2湯匙水,小火加熱至焦糖色,關火。

2、同時,淡奶油加熱至冒泡,,

3、然後,加入焦糖內,等待激烈的冒泡泡後,立刻加入海鹽融化,攪拌均勻。然後,等待焦糖奶油完全冷卻。

4、黃油軟化,加入糖粉,打發至蓬鬆的狀態。

5、分多次加入回溫的雞蛋液,每一次都打至完全乳化。

6、加入過篩的低粉,泡打粉,加入焦糖奶油醬,翻拌至有光澤的麵糊。

7、放入裱花袋內。

8、擠入不粘磅蛋糕模具內,表面用勺子壓出中間低兩邊高的樣子。

9、放入預熱170度的烤箱,最後一層,烘烤大約50分鍾。

10、煮糖水,將10克糖,50克水加入奶鍋,煮融化即可。磅蛋糕出爐,立馬刷上糖水,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏三天即可食用。

E. 焦糖海鹽芝士蛋糕怎麼

時間的話又長又短,只是學習簡單的話幾個月就可以了 想學精一點的話時間可以學長一點 還是比較有前途的 許多大型的酒店 餐館 都需要糕點師 也可以學自己創業

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