Ⅰ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
好吃的夾心蛋糕很多。巧克力脆皮千層蛋糕，夾心奶油蛋糕。
Ⅱ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
提拉米蘇，奶油夾心蛋糕，榴槤夾心蛋糕這幾種都是我喜歡吃的。只是不能總吃要不然會變胖的。
Ⅲ 簡易家庭蛋糕的製作方法
家庭自製蛋糕
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
Ⅳ 夾心蛋糕的常見做法如何吃好夾心蛋糕的製作方法和配料
料理及功效：甜品/零食口味：甜味工藝：蒸夾心蛋糕製作材料：主料：雞蛋900g，小麥粉600g輔料：紅豆沙250g調料：白糖50g夾心蛋糕的特點：這種蛋糕色澤艷麗，香甜綿軟。教你怎麼做夾心蛋糕，夾心蛋糕怎麼做才好吃。1.將雞蛋打入碗中，加入糖，攪拌至顏色變白，體積為原來的三倍以上，加入麵粉，攪拌均勻，得到蛋糕料。2.將盒子放入蒸籠，鋪上紙莎草，將餅倒入一半，放入蒸籠蒸20分鍾左右，揭開拆灶襲蓋子，鋪上一層豆沙餡，倒入剩下的一半餅，抹平，蓋上蓋子，蒸至熟，翻出來，用刀切成12個長方辯腔形，即可食用。
小派——食物：雞蛋：與鵝同食傷脾胃；與兔肉、柿旅兄子同食，導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。
Ⅳ 雙色夾心蒸蛋糕
材料:
A：低粉100g，可可粉10g，泡打粉1茶匙，雞蛋3個，糖100g，B：低粉100g，泡打粉1茶匙，香草精適量，雞蛋3個，糖100g，牛奶3湯勺，色拉油3湯勺，紅豆沙適量，糖粉和可可粉適量（最後裝飾用），*特殊工具：深底點心鐵盒（方形或圓形均可），鐵盒底部最好墊層油紙（或錫箔紙刷層色拉油），盒子四壁刷層色拉油。
做法:
1、A料的麵粉、可可粉、泡打粉過篩備用；B料的麵粉、泡打粉過篩備用；
2、牛奶和色拉油攪拌勻後平均分成兩份備用；
（此時要將蒸鍋准備好，蒸鍋內加足水，水開後可關小火備用）
3、取一無水無油干凈容器，將材料中的其中一份雞蛋加糖，隔盆熱水打發至原來的2倍樣子；
（我是將A、B料中的雞蛋、糖一次性過打的，初學者最好按步驟將A和B中的雞蛋糖分別打，以免分配不均）
4、任意取A或B的麵粉將其拌入，用塑料刮刀兜拌勻後，將2中的溶液倒入一份拌勻後倒入鐵盒，鐵盒在桌上頓幾下震出氣泡；將鐵盒子放入蒸鍋，開大火，蒸15分鍾左右；
（趁蒸的時間，將第二份雞蛋打發，拌入麵粉後備用；香草精可與2中的溶液同時放入）
5、打開蒸鍋將紅豆沙用勺子抹平，注意邊緣要留少許位置不用抹；
（如果你的紅豆沙太乾的話，可用少許水預先稀釋一下方便塗抹）
6、倒入另一份麵粉蛋糊加蓋蒸15分；
7、鐵盒子倒扣取出蛋糕後切塊，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
小訣竅
1、建議用小點的盒子，我用的盒子有點大，所以在做第二層的時候中間的紅豆沙都蓋不住，蒸好後中間部份還是稍微可以看到些紅豆沙。
2、A、B材料中雞蛋和糖最好分別打發。
雙色夾心蒸蛋糕
材料:
A：低粉100g，可可粉10g，泡打粉1茶匙，雞蛋3個，糖100g，B：低粉100g，泡打粉1茶匙，香草精適量，雞蛋3個，糖100g，牛奶3湯勺，色拉油3湯勺，紅豆沙適量，糖粉和可可粉適量（最後裝飾用），*特殊工具：深底點心鐵盒（方形或圓形均可），鐵盒底部最好墊層油紙（或錫箔紙刷層色拉油），盒子四壁刷層色拉油。
做法:
1、A料的麵粉、可可粉、泡打粉過篩備用；B料的麵粉、泡打粉過篩備用；
2、牛奶和色拉油攪拌勻後平均分成兩份備用；
（此時要將蒸鍋准備好，蒸鍋內加足水，水開後可關小火備用）
3、取一無水無油干凈容器，將材料中的其中一份雞蛋加糖，隔盆熱水打發至原來的2倍樣子；
（我是將A、B料中的雞蛋、糖一次性過打的，初學者最好按步驟將A和B中的雞蛋糖分別打，以免分配不均）
4、任意取A或B的麵粉將其拌入，用塑料刮刀兜拌勻後，將2中的溶液倒入一份拌勻後倒入鐵盒，鐵盒在桌上頓幾下震出氣泡；將鐵盒子放入蒸鍋，開大火，蒸15分鍾左右；
（趁蒸的時間，將第二份雞蛋打發，拌入麵粉後備用；香草精可與2中的溶液同時放入）
5、打開蒸鍋將紅豆沙用勺子抹平，注意邊緣要留少許位置不用抹；
（如果你的紅豆沙太乾的話，可用少許水預先稀釋一下方便塗抹）
6、倒入另一份麵粉蛋糊加蓋蒸15分；
7、鐵盒子倒扣取出蛋糕後切塊，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
小訣竅
1、建議用小點的盒子，我用的盒子有點大，所以在做第二層的時候中間的紅豆沙都蓋不住，蒸好後中間部份還是稍微可以看到些紅豆沙。
2、A、B材料中雞蛋和糖最好分別打發。
醉心蒸蝦
材料:
蝦，紹興花雕酒，姜絲
做法:
1.把蝦放在鐵盤上。
2.淋上紹興花雕酒（越多越香）。
3.把姜絲放上。
4.用中火蒸10-15分鍾。
小訣竅
1.可放一些小辣椒增添辣味。
豬心蒸硃砂
材料:
豬心250克，硃砂末0.3克，姜、蔥、植物油、精鹽各適量。
做法:
（l）、豬心洗凈，切成細條；姜切成絲；蔥切成蔥花。
（2）、將豬心、硃砂同裝入碗中，加入姜絲、蔥花、植物油、精鹽拌勻，入沸水鍋中，隔水蒸熟即可。
（3）、豬心鮮嫩。
貓貓頭餅干+巧克力夾心餅干+雙色格子餅干
材料:
餅干原料：
做法:
貓貓頭餅干
做法：
1、黃油放置室溫軟化，加入糖後攪拌至略白，體積有點膨脹後加入雞蛋攪勻。篩入各種粉，揉成面團。
2、用擀麵杖擀成薄厚均與的面片，用餅干模具在面片上扣出形狀。
3、在貓頭的中心再扣一個出一個新型。
4、將原味的和巧克力的心性互換一下。入烤盤，用170度烤10分鍾左右。
巧克力夾心餅干
做法：
1、用心形的模具扣出圖案後，在有一半的餅干坯子上扣出一個圓形，圓形大小感覺自己的需要，沒有圓形的模具可以用瓶蓋什麼的來代替。
2、心形餅干同樣是用170度烤10分鍾左右，表面上色即可。把有窟窿的心放在整個的心上，在窟窿里擠滿已經隔水加熱的巧克力，巧克力凝固後兩塊餅干也就固定在一起了。
雙色格子餅干
做法：
1、把原味和巧克力面團分別用手搓成差不多長，差不多粗細的長條。把這四根面團岔開顏色放在一起。然後把它們在操作檯面上磕一磕，整成方形。
2、再取一小塊原味的面團，用擀麵杖擀成一個長面片。把雙色長條面團擺在面片上包裹起來，去掉多餘的面片，再次整形後放到冰箱的冷凍室里凍一刻鍾左右。
3、一刻鍾後把面團從冰箱中取出，趁著較硬的狀態切成差不多5毫米寬的小餅干，將小餅干列入烤盤用180度的溫度烘焙十分鍾左右。
雙色蒸蛋
材料:
雞蛋3個、松花蛋1個、約30℃溫水210毫升、鹽少許、雞精少許、香油少許
做法:
1、蒸鍋水燒開。
2、松花蛋切六瓣。
3、雞蛋磕開裝大碗里，依次加入溫水、鹽、雞精（喜歡原味兒的可以不要鹽和雞精）、香油，一個方向攪拌打散起泡沫。
4、撇去上面一層泡沫後，將打好的蛋液倒進蒸鍋碗里（水開後放碗），蓋蓋大火蒸八分鍾。
5、時間到！關火，開蓋碼上松花蛋再次蓋蓋燜個3分鍾，端出來就可以開吃啦！淋上美極鮮，味道美極了！
小訣竅
加溫水蒸蛋不起馬蜂窩，加香油或食用油會使蛋口感更嫩滑。
可可鳳梨夾心蛋糕
材料:
無鹽牛油70克，細糖50克，蛋2個，奶粉30克，低粉110克
做法:
1.黃油加糖打發至濃稠發白，體積膨大。
2.一顆蛋一顆蛋加入拌勻，篩入所有混合好的粉類。
3.切拌均勻，中間挖坑甜入果醬。
4.在上面再蓋上麵糊，入爐180度烤。
小訣竅
再不要買這種紙模，沒有硬模定型，好多層墊著也東倒西歪，烤出來還是形狀不好看。
夾心小蛋糕
材料:
威風，奶油，水果，葡萄乾，乾果
做法:
1.製作好的戚風切成均勻三片，用模壓出形狀，或用刀切出形狀；
2.中間塗上打發好的奶油（夾上水果薄片更佳）；
3.表面菊花嘴裱花，中間加上一顆葡萄乾或其他水果/乾果。
三角美乃茲夾心蛋糕
材料:
雞蛋、、12茶匙白醋少許4個，砂糖70克，玉米油55克，牛奶55克，低筋麵粉70克，泡打粉，鹽0.5茶匙，白醋少許
做法:
1.分開蛋黃和蛋白；
2.將蛋白放入干凈無油無水盆里，蛋白用電動打蛋器低速打出大氣泡時加入醋和鹽，分三次逐漸加入砂糖，打至中性發泡。（打蛋器速度是 慢速-快速-中速-慢速，至打蛋器撈起時蛋糊成彎鉤，後半程速度要放慢已面蛋糕發干）
3.另取一個盆子，慢慢將牛奶加入玉米油中，邊倒邊用打蛋棒攪勻；慢慢邊攪邊加入篩過的低筋麵粉和泡打粉，再加入蛋黃，用切拌法成蛋黃麵糊
4.取蛋白糊1/3倒入蛋黃麵糊，用切拌法成輕輕翻動混合，然後將混合好的糊再倒回蛋白盆，切拌均勻就可以。
5.烤盤里鋪上油紙，倒進麵糊，刮平表面
6.烤箱先預熱180度10分鍾，把烤盤放進中層用175度烤15-25分鍾；
7.蛋糕膨出烤盤1cm左右，表面金黃時，用牙簽插一下，如果沒有沾麵糊就好了；
8.取出蛋糕，倒扣在新蛋糕紙上，撕掉底部的油紙，晾涼；
小訣竅
切拌法：就是用橡皮鏟子繞盆一圈從盆底撈起，然後在盆內劃十字，有時間找個視頻地址給不知道的~，很easy的~ 我用的美乃茲夾心,因為考慮到家裡人不是很喜歡奶油~果醬~
藍莓夾心薄餅蛋糕
材料:
雞蛋4個，低筋麵粉100克，溶化黃油40克，糖80克
做法:
1.雞蛋和糖告訴打散至淡黃色，然後篩入麵粉，快速攪勻，然後撈勻.然後倒入溶化黃油.撈勻.倒入抹好油的磨具里，然後震2下.烤箱170度預熱，170度烤20-40分鍾.
2.然後取出切成三角形，抹入藍莓醬，在疊上一層，用牙簽在中央插入，然後放上草莓，篩上糖粉就可以了.
椰香果醬夾心蛋糕
材料:
全蛋3個，細砂糖35克，35克，椰漿20克，大豆油（無味的植物油都可，別用花生類的油）22克，低粉45克，椰子粉17克
做法:
1.3隻全蛋一起打至粗泡，加入細砂糖再打。
2.打至顏色變淺，濕性發泡程度（如圖），全蛋打發我還是第一次，比單打蛋白費勁些。
3.加入椰漿和植物油打勻。
4.加入過篩後的麵粉和椰粉，用橡皮鏟切拌勻至無顆粒狀，注意別太用勁做麵糊消泡。
5.倒入鋪油紙的烤盤內，輕震幾下，震出氣泡，入烤箱150度20－25分鍾即可。
6.取出後即揭下油紙抹上果醬，我喜歡這款黑櫻桃果醬，有好些果肉呢，再撒上椰絲。
7.切去邊角後切小方塊，再兩塊重疊起來，表面再撒些椰絲就可以啦。
Ⅵ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了，夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了！
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器，它都是極好的一個選擇～
Ⅶ 紅豆夾心蛋糕
材料:
雞蛋4個、低筋麵粉50g、抹茶粉5g、純牛奶50g、紅豆30g、白糖粉45g、鹽0.5g
做法:
1、紅豆提前煮好，烤盤抹上薄薄一層油，把紅豆平鋪在烤盤底層待用。
2、蛋黃和蛋清分離。
3、牛奶加入抹茶粉混合攪勻 。
4、蛋黃里打散，加10g白糖粉和所有麵粉攪勻。
5、把抹茶牛奶糊倒入蛋黃糊中拌勻，靜置15分鍾。
6、在蛋清里加入鹽，然後分3次加入35g細糖粉，打發至細膩、緻密、有光澤。
7、往攪拌好的蛋黃里分2次加入打發的蛋清，攪拌均勻。
8、拌好的麵糊倒入鋪紅豆的烤盤中，抹平。
9、烤箱200度預熱10分鍾，把蛋糕糊放入烤箱，160度烤約25分鍾，至表面綠色中帶金黃色即可。
10、放涼後把蛋糕切成兩份，把兩面有紅豆的夾中間，再根據個人喜好切成喜歡的形狀，在蛋糕表面篩上可可粉即可。
紅豆夾心蛋糕
材料:
雞蛋4個、低筋麵粉50g、抹茶粉5g、純牛奶50g、紅豆30g、白糖粉45g、鹽0.5g
做法:
1、紅豆提前煮好，烤盤抹上薄薄一層油，把紅豆平鋪在烤盤底層待用。
2、蛋黃和蛋清分離。
3、牛奶加入抹茶粉混合攪勻 。
4、蛋黃里打散，加10g白糖粉和所有麵粉攪勻。
5、把抹茶牛奶糊倒入蛋黃糊中拌勻，靜置15分鍾。
6、在蛋清里加入鹽，然後分3次加入35g細糖粉，打發至細膩、緻密、有光澤。
7、往攪拌好的蛋黃里分2次加入打發的蛋清，攪拌均勻。
8、拌好的麵糊倒入鋪紅豆的烤盤中，抹平。
9、烤箱200度預熱10分鍾，把蛋糕糊放入烤箱，160度烤約25分鍾，至表面綠色中帶金黃色即可。
10、放涼後把蛋糕切成兩份，把兩面有紅豆的夾中間，再根據個人喜好切成喜歡的形狀，在蛋糕表面篩上可可粉即可。
紅豆夾心酥
材料:
糖粉50克，蛋白15克，低粉100克，泡打粉0.25T，杏仁粉20克，無鹽黃油70克
做法:
1.黃油室溫軟化後，加入糖粉、蛋白用打蛋器攪打成糊，篩入低粉和杏仁粉，用橡皮刀拌勻，和成面團。用保鮮膜包住面團放冰箱冷藏30分鍾。
2.面團分成16等份，壓成小餅，包入紅豆餡，團成團，在烤盤上壓扁。
3.170度烤25分鍾。
小訣竅
表面有些開裂，貌似是餅皮過薄，我總是想包餃子一樣做成薄皮大餡；也可能是減了黃油量的原因。
紅豆夾心酥
材料:
低筋麵粉100G，煉乳90G，黃油（奶油）10G，紅豆沙適量，雞蛋黃一個，泡打粉1G，黑白芝麻適量，保鮮膜2片
做法:
1. 黃油隔熱水加熱至液體狀，倒入煉乳，混拌均勻。
2. 蛋黃一分為二，一半加入黃油煉乳攪拌均勻，一半備用。
2. 低筋麵粉和泡打粉過篩入2的液體攪拌均勻體，繼續攪拌至麵粉和液體混合均勻，並且麵粉呈團狀。
3. 在砧板上鋪一張保鮮膜，將麵粉團放在保鮮膜上，再在上面蓋一張保鮮膜（麵粉和煉乳的混合體非常粘，不用保鮮膜上下覆蓋住是肯定會黏在手上、砧板或者擀麵杖上的），用擀麵杖擀成薄薄的長圓形餅皮。
4. 撕開上層的保鮮膜，在餅皮中央放上一條豆沙餡。
5. 將餅皮捲起，捲成細長條，順便撕開下面的保鮮膜。
6. 切成小段（大約正方形），放在烤盤上。
7. 把剩下的一半蛋黃液刷在餅皮表面，等幹了之後再刷一次，最後灑上芝麻。
8. 入180度預熱的烤箱烤18分鍾。取出待涼即可食用。
小訣竅
1. 擀餅皮的時候可以擀成中間略後，兩邊略薄的形狀，這樣翻起來上下厚度比較均勻。
2. 買來的紅豆沙也不是條狀，而是四方形一包，本來想全部倒出來，用調羹挖進去，再用手揉吧揉吧揉成條狀，結果用手一撕，撕了一個小口，擠出來的紅豆沙正好是大小適中的一條，以後也用這個方法，輕松省力。若是想製作考究，也可以把紅豆沙倒入裱花袋中選擇合適的裱花嘴擠出，大約效果會更好吧。
3. 泡打粉注意不要放太多進去，不然會有很強烈的「泡打粉的味道」。。。但也不要放太少，不然怕不膨脹了。。。
4. 做法步驟六中可以每次切段之前將刀沾水，這樣切下的豆沙餡不會黏在刀的表面，下次切的時候，豆沙餡也不會黏在餅皮的斷層上，烤好之後影響美觀。
意瓜土豆夾心焗三文魚餅
材料:
准備時間： 40分鍾
做法:
1）烤箱預熱180C（350F），三文魚以垂直紋路的方向切細條，意瓜切薄片，蔓越莓乾和歐芹切碎，大蒜壓成蒜蓉；
2）土豆洗凈去皮切塊後加水和少許鹽煮約15分鍾至軟，濾去水分；
3）把煮軟的土豆放入一容器，加蒜蓉壓成土豆泥。然後拌入酸奶油和歐芹碎，加鹽和胡椒調味後待用；
4）把三文魚，檸檬汁和百里香混合均勻，加鹽和胡椒粉調味；
5）在烤盤里墊上一層不粘的鋁膜紙，先鋪一層土豆泥，再鋪一層三文魚柳，再放一層意瓜片並撒一些鹽和胡椒。每層厚度大致相同。接著按照土豆泥/三文魚柳/意瓜片順序再鋪三層，在意瓜上刷一層橄欖油後入烤箱烤25分鍾；
6）用刀切成塊，吃時上面用蔓越莓乾和義大利歐芹碎點綴，並在周圍撒幾滴橄欖油。
可可鳳梨夾心蛋糕
材料:
無鹽牛油70克，細糖50克，蛋2個，奶粉30克，低粉110克
做法:
1.黃油加糖打發至濃稠發白，體積膨大。
2.一顆蛋一顆蛋加入拌勻，篩入所有混合好的粉類。
3.切拌均勻，中間挖坑甜入果醬。
4.在上面再蓋上麵糊，入爐180度烤。
小訣竅
再不要買這種紙模，沒有硬模定型，好多層墊著也東倒西歪，烤出來還是形狀不好看。
三角美乃茲夾心蛋糕
材料:
雞蛋、、12茶匙白醋少許4個，砂糖70克，玉米油55克，牛奶55克，低筋麵粉70克，泡打粉，鹽0.5茶匙，白醋少許
做法:
1.分開蛋黃和蛋白；
2.將蛋白放入干凈無油無水盆里，蛋白用電動打蛋器低速打出大氣泡時加入醋和鹽，分三次逐漸加入砂糖，打至中性發泡。（打蛋器速度是 慢速-快速-中速-慢速，至打蛋器撈起時蛋糊成彎鉤，後半程速度要放慢已面蛋糕發干）
3.另取一個盆子，慢慢將牛奶加入玉米油中，邊倒邊用打蛋棒攪勻；慢慢邊攪邊加入篩過的低筋麵粉和泡打粉，再加入蛋黃，用切拌法成蛋黃麵糊
4.取蛋白糊1/3倒入蛋黃麵糊，用切拌法成輕輕翻動混合，然後將混合好的糊再倒回蛋白盆，切拌均勻就可以。
5.烤盤里鋪上油紙，倒進麵糊，刮平表面
6.烤箱先預熱180度10分鍾，把烤盤放進中層用175度烤15-25分鍾；
7.蛋糕膨出烤盤1cm左右，表面金黃時，用牙簽插一下，如果沒有沾麵糊就好了；
8.取出蛋糕，倒扣在新蛋糕紙上，撕掉底部的油紙，晾涼；
小訣竅
切拌法：就是用橡皮鏟子繞盆一圈從盆底撈起，然後在盆內劃十字，有時間找個視頻地址給不知道的~，很easy的~ 我用的美乃茲夾心,因為考慮到家裡人不是很喜歡奶油~果醬~
椰香果醬夾心蛋糕
材料:
全蛋3個，細砂糖35克，35克，椰漿20克，大豆油（無味的植物油都可，別用花生類的油）22克，低粉45克，椰子粉17克
做法:
1.3隻全蛋一起打至粗泡，加入細砂糖再打。
2.打至顏色變淺，濕性發泡程度（如圖），全蛋打發我還是第一次，比單打蛋白費勁些。
3.加入椰漿和植物油打勻。
4.加入過篩後的麵粉和椰粉，用橡皮鏟切拌勻至無顆粒狀，注意別太用勁做麵糊消泡。
5.倒入鋪油紙的烤盤內，輕震幾下，震出氣泡，入烤箱150度20－25分鍾即可。
6.取出後即揭下油紙抹上果醬，我喜歡這款黑櫻桃果醬，有好些果肉呢，再撒上椰絲。
7.切去邊角後切小方塊，再兩塊重疊起來，表面再撒些椰絲就可以啦。
巧克力奶油夾心蛋糕
材料:
常溫雞蛋4個，低粉85g，糖30G，牛奶45g，油30G，鹽一點點，白醋幾滴，巧克力醬，打發的淡奶油適量
做法:
1.把雞蛋黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內，低粉混合過篩備用，180度預熱烤箱；
2.將蛋黃部分加油和牛奶、鹽混合，攪打至粗泡加入粉拌勻成麵糊；
3.蛋白部分加幾滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至乾性發泡；（就是提起打蛋器蛋白會呈現彎曲的尖角）；
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白中切拌勻；
5.烤盤上鋪油紙，把麵糊倒入抹平，摔兩下烤盤使麵糊消除氣泡；
6.180度20分鍾，轉165度10分鍾，再用上火烤2分鍾；
7.蛋糕出爐後倒扣揭下油紙，然後把蛋糕平均切割成3份，將一片塗巧克力醬，再將另一片塗奶油，疊放在一起，切成自己喜歡的塊狀就OK啦 冷藏保存！
小訣竅
1）夾心可以調換成任意一種自己喜歡的東東 2）溫度和時間按自家烤箱的威力適當調整 3）油紙要裁剪的大過烤盤才行噢
果醬夾心蛋糕
材料:
雞蛋5個，白砂糖100克，低筋麵粉125克，鹽1.5克，果醬100毫升，油少許
做法:
1.准備雞蛋5個，白砂糖100克，低筋麵粉125克，鹽1.5克，果醬100毫升，油少許。
2.雞蛋和糖在容器內打至濃稠。
3.將鹽、麵粉均勻篩入蛋液中，用橡皮刮刀從下向上輕柔翻拌均勻。
4.烤盤上鋪油紙，刷上一層薄油。
5.麵糊倒入烤盤中，用力震幾下，抹平。
6.烤箱預熱230℃，烤4分鍾後溫度調到150℃烘焙7分鍾，案板上鋪油紙，上面均勻撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油紙，抹上果醬，捲起切片。
檸檬夾心蛋糕
材料:
主料：蛋糕底黃油或植物黃油150克白糖125克雞蛋3個麵粉150克蛋糕發粉1小勺牛奶50毫升夾心餡雞蛋（打散）2個澱粉2大勺綿白糖25克檸檬（擠汁）1個牛奶200毫升
做法:
黃油加熱化軟，加入白糖，用力拌勻。分次打入雞蛋，隨加隨充分攪拌。再摻入牛奶、麵粉和蛋糕發粉，和轉揉成面團。
2、取一內徑為20厘米的圓形烤盒，內面塗油防粘，裝入面團捺平。
3、烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤15-17分鍾。
4、將夾心餡原料裝入一厚底鍋內，攪拌均勻，置文火上加熱，並不斷地攪拌，直至變稠成厚醬狀，離火放涼。
5、蛋糕烤好後，取出放涼，用大水果刀橫向切片成3片，夾入檸檬醬即成。
Ⅷ 三角美乃茲夾心蛋糕怎麼做
夾心蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：清蒸夾心蛋糕的製作材料：主料：雞蛋900克,小麥麵粉600克輔料：紅豆沙250克調料：白砂糖500克夾心蛋糕的特色：此蛋糕色澤美觀，甜香松軟。教您夾心蛋糕怎麼做，如何做夾心蛋糕才好吃1.將雞蛋打入盆中，加入糖，攪拌至色轉白、體積為原來的3倍以上時，放入麵粉，和勻即為蛋糕料。
2.在蒸籠內放入方框，鋪上草紙，將蛋糕料倒入二分之一，上籠蒸約20分鍾，揭開蓋，鋪上一層豆沙餡，於倒入餘下的二分之一蛋糕料，抹平，蓋上蓋，蒸至熟後翻出，用刀切成12個長方形，即可食用。小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
夾心蛋糕的做法
1.准備好所有材料
2.蛋黃加入牛奶，油
3.攪拌均勻
4.篩入低粉
5.拌勻備用
6.蛋清里加入幾滴檸檬汁打發
7.分次放入蛋黃糊中拌勻
8.取一個裱花袋，加入適量麵糊，尖端減去一點。在鋪了油紙的烤盤上擠上小波點，
9.波點入烤箱，150度烤3-4分鍾左右，這段時間內將可可粉篩入麵糊中 攪拌均勻成為可可麵糊
10.烤好的波點出來啦，只要用手指輕輕按壓小波點，感覺表面已經成型了即可 。將可可麵糊倒入烤盤中，鋪平，震幾下震出大氣泡
11.入烤箱，150度，上下火，20分鍾即可
12.好了出爐了
13.接著切成小塊，抹上卡士達醬，將兩片夾到一起即可