12個杯子蛋糕拼成一個大蛋糕做法

❶ 紙杯蛋糕的做法

紙杯蛋糕的做法：

主料：雞蛋3個、細砂糖45克、玉米澱粉10克、玉米油37克、牛奶55克、低筋麵粉68克。

輔料：白醋2克。

步驟：

1、先來做准備工作，將玉米油和牛奶放入一個乾燥盆中，牛奶要用常溫的，玉米澱粉加入細砂糖中攪勻備用，准備低筋麵粉。

❷ 杯子蛋糕怎樣做

杯子蛋糕特別好吃，而且簡單好做，空閑的時候，可以在家裡做做哦！

步驟11

完成！！！！

❸ 紙杯蛋糕的做法 烤箱初學者

甜品店熱賣的奶油紙杯蛋糕，一口下去真過癮，烘焙新手輕松製作！

近年來咱么國內的甜品屆真是有著翻天覆地的變化吖，從裱花蛋糕到翻糖蛋糕，到我專門去學習的法式甜品，各種各樣的蛋糕甜品真是讓人看了就流口水，其實講真的，我做了那麼多的蛋糕甜品，最想念的還是這一口滿足感的奶油蛋糕，香濃，不甜膩，就是好吃，不知道有多少小夥伴還記得咱們小時候在過生日那天，會被親友摸上一臉奶油的感覺，那個蛋糕是不是你記憶中最好吃的味道呢，不如我們自己在家製作吧。

早上拿一塊配著咖啡，也是非常享受的。相比較那些眼花繚亂的蛋糕，真的是奶油蛋糕讓我最滿足了，只可惜這個季節沒有好吃的草莓，不然更是讓我歡心了。不過我們可以根據家中的食材，每個蛋糕都放不一樣的裝飾吖，想吃哪個吃哪個，也挺歡樂的。那麼我們話不多說趕快看看它的做法吧。

【奶油杯子蛋糕】（12-13個大號紙杯的用量）

戚風紙杯蛋糕部分：​蛋黃6個，蛋白6個，糖60g，牛奶75ml，檸檬汁幾滴，低粉85g，奶粉10g，玉米油55g。

奶油部分：淡奶油200g，糖20g，奶粉10g。

1.將蛋黃和蛋白分別放入無水無油的盆中。​

2.蛋白中分3次加入白糖用電動打蛋器，高速打發到小尖勾，中間加入幾滴檸檬汁去腥，還起到酸鹼平衡，穩定蛋白的作用。​

3.蛋黃中加入一點糖攪拌勻，再加入牛奶和玉米油攪拌勻。篩入低筋麵粉和奶粉，用手動蛋抽，畫Z字拌勻。​

4.畫Z字拌成沒有顆粒的狀態就可以了，不要來回攪拌到起筋，到時蛋糕發不起來，不好吃。​

5.取一部分蛋白放入蛋黃糊中，切拌勻。再倒回蛋白盆中，切拌勻。​

6.倒入紙杯當中，8分滿即可。這個是戚風蛋糕，不是瑪芬蛋糕，它會長挺高的，所以，8分滿即可。​

7.放入175度預熱好的烤箱中下層，用175度上下火烤20-25分鍾時間，這個蛋糕會開裂，因為溫度用的高，可是時間短，因為我要擠奶油，所以無所謂開裂不開裂。如果用慢火烤，就不會開裂，那麼烤箱預熱後的溫度是120度上下火烤1小時，這樣的戚風蛋糕不會開裂。

8.​烤好的蛋糕取出來晾涼。打發奶油，將淡奶油，糖，奶粉放入盆中，用電動打蛋器，高速打發到有阻力，放入裱花袋，擠在紙杯蛋糕上即可。

tips：這次我使用了奶粉，味道更足，也特別適合小孩子來食用。大家不妨試試看吧。​

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❹ 杯子蛋糕

推薦則乎脊世如下孫野悉

❺ 杯子蛋糕製作方法

首先，將雞蛋、細砂糖和少許鹽混合在一個容器中，用攪拌器充分打散，直到糖完全融入蛋液中。

接著，將中筋麵粉、泡打粉以及香草粉過篩後，緩緩倒入蛋糖混合物中，輕輕拌勻，確保所有成分均勻混合。

然後，慢慢加入預先打發的蛋糕乳劑，用手指測試混合物的稠度，當能拉出絲且能垂直落下時，說明乳劑已經充分融入。

在乳劑混合物中，依次加入奶水，邊加邊用橡皮刮刀輕輕攪拌，直到所有的成分完全融合，形成細膩的麵糊。

接下來，可以使用擠花袋或者湯匙，將調好的麵糊倒入預熱的蛋糕模具中。將模具放入預熱至適宜溫度的烤箱，待表面呈現出金黃色後，調低上火至150度，繼續烘烤，直到蛋糕完全熟透，內部沒有生麵糊的感覺，即可取出晾涼。

❻ 各種杯子蛋糕怎麼做

用料

主料