『壹』 蛋黃酥 芋松酥的美味做法
材料
【油皮】中筋麵粉 440g，白砂糖 60g，椰子油 110g，水 140g
【油酥】低筋麵粉 300g，椰子油 170g
【其他】 烏豆沙或芋頭沙 800g，烤過的鹹蛋黃或肉鬆 10顆或60g，黑芝麻 少許，蛋黃 2顆
做法
1、將油皮（外皮）材料完全拌勻後，捲成長條熱狗的形狀方便均勻的切割成40等份，將每一等份揉成圓球狀放一邊待用；
2、將油酥（內皮）材料完全拌勻後，捲成長條熱狗的形狀方便均勻的切割成40等份，將每一等份揉成圓球狀放一邊待用；
3、將烏豆沙或芋頭沙分成40等份，揉成圓球狀放一邊待用；
4、將烤過的10顆鹹蛋黃或肉鬆分成40等份，放一邊待用；
5、分別將每一份鹹蛋黃或肉鬆料塞入分好的烏豆沙或芋頭沙內，揉成圓球狀放一邊待用；
6、分別將每一份油皮壓扁後把油酥包入（像水餃般的油酥包入油皮內）揉成圓球狀成酥皮合一，並將烤箱預熱為190°C；
7、分別將每一份酥皮壓扁後再由上往下卷，卷完後壓扁它，接著轉個90度再由上往下卷完後再壓扁它；
8、分別將每一份包好的餡料包入被壓扁的酥皮中後捏緊，反過來，在每一顆蛋黃酥或芋松酥上半身的地方刷上蛋黃後灑點芝麻或肉鬆削，把半成品放置烤盤上入烤箱；
9、烘烤16~18分鍾至酥皮上方成金黃色即可享用熱呼呼的蛋黃酥或芋松酥了。
『貳』 熱狗怎麼做
我決定在家給老公做一次熱狗麵包。冰箱里還冷凍著之前買的烤腸，買了生菜搭配沙拉醬或者番茄醬都可以美味。說實話，我覺得熱狗麵包和漢堡其實口味都差不多。都是做好的麵包胚加上喜歡的食材，這樣就口感豐富，不管做早餐還是下午茶都不錯。
『叄』 熱狗能用烤箱來烤嗎
能用。180度，5-10分鍾。
原料有圓蔥、灌腸，枸杞。
把圓蔥切丁，放黑胡椒、黑芝麻、枸杞、蚝油，攪拌均勻。
烤盤上鋪錫紙，把圓蔥鋪好，擺上灌腸墩，灌腸上點少許蚝油
上下發熱，170度10分鍾，讓灌腸皮焦一點好吃。
烤豬肉小香腸的做法
菜譜名稱：烤豬肉小香腸
所屬菜系：家常菜
製作手法：烤
菜品口味：咸鮮
菜品類型：熱菜
製作方法：原料
豬肉小香腸500克，大蒜、醬油、香油各適量。
製作
1、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹簽穿成串，每串4～5個。
2、將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時要翻轉1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加醬油、香油調成味汁，食用時可蘸用。
特點
香氣四溢、美味誘人。
烹飪秘訣
小香腸肉厚，要多次翻轉，以利於烤透。
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『肆』 怎麼用小烤箱做蛋糕教教我吧，步驟要詳細
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4隻，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤里放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗凈的葡萄乾，醒點15分鍾。3、烤箱預熱3分鍾後將烤盤放進，烤制5分鍾後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鍾即可。
自製漢堡包 麵包材料：漢堡包胚。 其他配料：洋蔥、生菜、黃瓜片、西紅柿片、芝士片、漢堡肉餅、雞肉、火腿、沙拉醬、番茄醬、千島醬等。 做法：在切開的漢堡胚中間擠入醬料，然後任選你喜歡的配料夾在兩片胚之間；為了更有誘人的色感，你還可以在外表用番茄醬擠成漂亮的造型。 自製奇異水果麵包 麵包材料：無餡起酥麵包、無餡小餐包。 其他配料：各種水果片，如草莓、蘋果、獼猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、櫻桃等。 做法：將冷的起酥麵包、小餐包微波加熱8分鍾後，在表面裝飾你所喜好的水果片。
自製三文治 麵包材料：切片吐司麵包。 其他配料：火腿片、小黃瓜、乳酪片、蛋汁（將蛋加入適量的鹽打散）。 做法：將沙拉醬擠在切片麵包的一面，鋪上備妥之配料，每層擠上沙拉醬；雙片對齊，沾上蛋汁後放入已預熱的平頂鍋，煎至金黃色，切成三角形。 自製沙拉船 麵包材料：熱狗包胚、配餐小麵包。 其他配料：沙拉醬、小黃瓜、馬鈴薯、胡蘿卜、白煮蛋等。 做法：在切開的麵包片中間鋪上蔬菜沙拉，就會開成一隻美麗的「小木船」。 烤麵包只要蛋清 烤麵包過硬的情況常常是因為你加入了過多的蛋黃，這時，試試只加雞蛋清，烤出的麵包就會很松軟了
杏仁巧克力麵包（在甜麵包中加入巧克力和杏仁別有風味！） 配料： 水1大杯；2勺黃油和半勺香草；3杯麵包粉；3%4杯的巧克力（略微帶有甜味的）粉；3勺白糖；1勺乾酪；3%4勺的鹽；2小勺乾酵母；1%3杯杏仁片；雞蛋清一隻。 做法： ★把上述除杏仁以外的配料放入麵包機中，在揉面過程即將結束前的5－10分鍾加入杏仁。 ★選擇「甜麵包方式」和「低烤色」方式製作麵包，烘烤至結束，冷卻後即可食用。 用時情況：總計3小時40分鍾，其中准備時間10分鍾。 酸乳香草麵包（看上去柔軟金黃，讓人垂涎欲滴！） 配料： 半杯水；1勺香草；1%3酸奶油；一個雞蛋清；1勺黃油；3杯麵包粉；加3勺白糖；1勺鹽；2小勺乾酵母。 做法： ★把上述原料放入麵包機中，進行攪拌。 ★選擇「甜麵包方式」和「低烤色」方式製作麵包，烘烤至結束，冷卻後即可食用。 用時情況：總計3小時35分鍾，其中准備時間5分鍾。
『伍』 共濟失調能吃蛋糕嗎
當然能吃蛋糕。
蛋糕簡單做法
原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
製作過程
用三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清（注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。）按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。
家庭做法
材料
1．低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
『陸』 蛋糕難學嗎，多久能學會
學做基本蛋糕不難，一般正常操作，兩三天能學會
蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱3-5分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標准模式170，40分鍾（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，溫度稍准一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
『柒』 想要在家做芝士熱狗棒，有哪些需要注意的地方
鍋里倒油中小火，熱狗棒裹上麵糊下鍋炸。炸至金黃即可，因為麵糊很容易熟，炸過了會是芝士流出來。炸好撈出，裝盤，配上番茄醬，太好吃了。芝士含有優質蛋白質外，還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿卜素和水溶性的維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分，這些物質具有許多重要的生理功能。表面需要刷一層食用油，這樣做既保留了油炸食品的口感又講用油量降到最低還有保持食物水分的作用。
鴨子是我們常見的一種動物，鴨肉也是我們喜歡吃的食物，最有名的是，老北京烤鴨，醬香鴨，京醬鴨片等等，接下來我給大家做魚香鴨方，也有一道不錯的菜。色香味聚全。一直很想能夠吃回小時侯吃過的那種南瓜糕，這種南瓜糕只有我們這里才有的，剛好姐夫送來了幾個香芋南瓜。經過兩次試驗，終於做成功了純米漿不用發酵的南瓜糕點，找回了小時候的味道。先是把水燒開後放入燴好紅薯粉的牛肉，再把芹菜、辣椒、姜絲入鍋一起沸煮，起鍋後一股鮮辣細嫩及帶澱粉黏稠的牛肉湯脾人心肺，這種做法特別適合吃辣椒的人。特別下飯。
『捌』 怎麼用小烤箱做蛋糕
用小烤箱做蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉120克、細砂糖80克。
2、輔料：雞蛋4個、玉米油30克。
第一步：先准備好所需的所有材料。