❶ 8道最簡單的蛋糕做法，趕緊拿起電飯鍋試試吧
深夜福利，懶人蛋糕教程來啦！無烤箱，用電飯煲也能輕松做蛋糕，8個簡單方子等你來試！
一、電飯煲蘋果蛋糕
食材：麵粉100g、雞蛋6個、牛奶適量、糖適量、蘋果適量
做法：1）分離雞蛋，蛋黃糖牛奶拌勻；2）分次加入麵粉，攪拌成麵糊；3）蛋白糖打發，分次加入麵糊中；4）蘋果切碎，攪拌均勻；5）電飯煲抹油，倒入麵糊，震出氣泡；6）煮飯鍵，保溫後再按一次，即可。
二、蔓越莓電飯煲蛋糕
食材：麵粉150g、白糖適量、牛奶1盒、橄欖油適量、雞蛋3個
做法：1）蛋黃加入牛奶、白糖、橄欖油攪拌；2）加入麵粉過篩，攪拌均勻；3）蛋白打發後，分次加入蛋黃糊中；4）電飯煲預熱，加入少量黃油；5）倒入麵糊，撒蔓越莓；6）煮飯鍵，用濕布蓋住出氣孔，燜至保溫再15分鍾。
三、電飯鍋做蛋糕
食材：麵粉300g、雞蛋4個、牛奶1包、白糖3大勺
做法：1）蛋黃加糖牛奶攪拌；2）分次加麵粉，攪拌成稠狀；3）蛋白打發後，分次加入蛋黃糊中；4）倒入電飯鍋，震出氣泡；5）煮飯鍵，保溫後再按一次，燜至20分鍾。
四、電飯鍋版巧克力蛋糕
食材：麵粉130g、可可粉30g、雞蛋4個、白糖110g、色拉油45ml、葡萄乾適量
做法：1）色拉油、葡萄乾加熱；2）雞蛋加糖快速攪打；3）低粉過篩，倒入蛋糊中快速攪拌；4）倒入色拉油拌勻；5）電飯鍋抹油，倒入麵糊，撒葡萄乾；6）煮飯鍵，燜至保溫後再15分鍾。
五、用電飯鍋做蛋糕
食材：麵粉170g、雞蛋4個、白糖140g、色拉油40ml
做法：1）色拉油、白糖、低粉過篩；2）雞蛋打至5倍大；3）倒入麵粉快速攪拌；4）倒入色拉油拌勻；5）電飯鍋抹油，倒入麵糊，震出氣泡；6）煮飯鍵，燜至保溫後再40分鍾。
六、抹茶蛋糕
食材：麵粉100g、雞蛋3個、水30g、黃油40ml、白糖60g、泡打粉1g、鹽1g、抹茶3g
做法：1）准備材料；2）蛋黃加糖打至泛白；3）分次加黃油攪拌；4）篩入麵粉、泡打粉、抹茶粉；5）蛋白打發；6）分次加入蛋黃糊中，快速攪拌；7）倒入電飯鍋，震出氣泡；8）煮飯鍵，燜至保溫後再25分鍾。
七、老式海綿蛋糕
食材：雞蛋3個、麵粉90g、玉米油20ml、白糖60g
做法：1）准備材料；2）溫水盆打蛋；3）雞蛋打至濃稠；4）分次加糖；5）打至提起來不會滴落；6）倒入玉米油攪拌；7）分次篩入麵粉；8）快速翻拌；9）倒入電飯鍋，震出氣泡；10）煮飯鍵，燜至保溫後再35分鍾。
八、電飯鍋版提子蛋糕
食材：麵粉65g、雞蛋4個、玉米油30g、牛奶或水30g、白糖60g、提子乾適量
做法：1）准備好材料；2）細砂糖分次入蛋白；3）打發蛋白；4）蛋黃加糖拌勻；5）加入牛奶或水、低粉，攪拌均勻；6）分次加入蛋白；7）倒入電飯鍋，震出氣泡；8）煮飯鍵，燜至保溫後再25分鍾。
❷ 簡單小蛋糕的做法
6款小蛋糕，簡單易做不失敗，無添加更健康，孩子一口一個吃的歡
自己為家人做健康而美味的食物，真心的快樂！從一無所知的神秘到輕松做出好吃的點心，其實並不難。今天精選6款孩子喜歡的小蛋糕，簡單易做不失敗，廚房小白也輕松做，孩子一口一個吃的歡，鄰居的孩子都饞哭了哦。
1. 椰香瑪德琳
材料：雞蛋2個，低筋麵粉65克，白糖20克，椰汁15克，玉米油15克。
做法：
1. 把雞蛋和白糖一起放到打蛋盆里，用打蛋器打發到提起打蛋器滴落的蛋液，痕跡不會馬上消失就可以了。
2. 把打發的蛋液里加入椰汁和玉米油拌勻。
3. 篩入麵粉快速翻拌均勻成細膩的蛋糕糊，把蛋糕糊放入裱花袋擠到模具中。
4. 烤箱200度預熱，改成180度放入烤盤烤制15分鍾，熟透拿出放涼，密封保存就OK了。
2. 芝麻小蛋糕
材料：雞蛋3個，低筋麵粉100克，白糖25克，牛奶20克，玉米油25克，白芝麻少許。
做法：
1. 雞蛋和白糖一起放入容器中，用打蛋器打發。
2. 把蛋液里放入牛奶和玉米油拌勻。
3. 篩入低筋麵粉快速拌勻，把模具上放上小紙杯，把蛋糕糊放入，頂上撒上少許白芝麻。
4. 烤箱預熱，改成180度烤制10分鍾，熟透拿出即可。
3. 動物小蛋糕
材料：雞蛋2個，低筋麵粉40克，玉米油20克，牛奶20克，可可粉10克，白糖激激祥20克。
做法：
1. 把雞蛋蛋清和蛋黃分開，把蛋黃里加入牛奶和玉米油拌勻，篩入麵粉拌勻成蛋黃糊。
2. 蛋清加入白糖打發成蛋白霜，提起打蛋器頭上的蛋白霜成三角形就可以了。
3. 把蛋白霜分次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻，切記不要畫圈攪拌。
4. 把蛋糕糊舀出少許，加入可可粉拌勻，放到裱花袋裡，先把棕色的擠在動物烤盤上，再擠入原色的蛋糕糊。
5. 烤箱200度預熱，改成180度，放入烤盤，烤制大約10分鍾即可，烤制的時間以蛋糕的大小來做調整。
6. 烤制好之後拿出，晾涼，用巧克力醬點出眼睛鼻子即可。
4. 黑米甜甜圈
材料：雞蛋3個，低筋麵粉90克，黑米粉10克，白糖25克，牛奶20克，玉米油25克，白巧克力少許。
做法：
1. 雞蛋和白糖一起放到盆里打發，麵粉和黑米粉拌勻。
2. 把打發的蛋液里加入牛奶和玉米油拌勻。
3. 篩入麵粉和黑米粉的混合粉，翻拌均勻，成蛋糕糊，把甜甜圈模具洗凈，捏入蛋糕糊。
4. 烤箱預熱，改成180度放入烤盤，大約15分鍾即可拿出。
5. 晾涼後，把白色巧克力融化擠上即可。
5. 火腿香蔥鹹蛋糕
材料：雞蛋4個，低筋麵粉130克，玉米油35克，白糖20克，鹽3克，牛奶20克，火腿腸少許，香蔥少許。
做法：
1. 把雞蛋和白糖一起打發，火腿切丁，香蔥切末。
2. 把蛋液里加入玉米油和牛奶拌勻，再篩入麵粉和鹽，翻拌成蛋糕糊，加入一半的火腿丁和香蔥拌勻。
3. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，頂上再撒上少許的火腿丁和香蔥。
4. 烤箱預熱5分鍾，改成180度，放入烤盤烤制20分鍾，拿出晾涼即可。
6. 橙汁瑪德琳
材料：雞蛋2個，低筋麵粉60克，白糖25克，玉米油15克，橙汁15克。
做法：
1. 雞蛋和白糖打發，把玉米油和橙汁放入拌勻。
2. 篩入低筋麵粉翻拌均勻成蛋糕糊。
3. 把模具洗凈擦乾，擠上蛋糕糊。
4. 烤箱200度預熱，烤制10分鍾，瑪德琳中間微微鼓起即可，拿出晾涼，密封保存，隨吃隨取。
這6款小蛋糕，喧軟好吃無添加，做法超簡單，孩子饞的哭！
峰兒話語：
1. 所有的蛋糕烤制時間，都是以蛋糕的大鉛數小來決定，小一點的蛋糕用時就短，大一些就會用時加長。
2. 這幾款蛋糕基本都是用的海綿蛋糕的做法，就算不是，這種小模具做出來也不會萎縮或者失敗，簡單。
❸ 蛋糕做法大全簡單做法不用烤箱
1、首先，將六個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入適量的白糖。
2、接著，再倒入半袋牛奶，一碗麵粉，用筷子攪拌均勻備用。
3、然後，在蛋清中加入適量的白糖，少許白醋，用打蛋器打發。
4、之後，將打發好的蛋清分三次倒入蛋黃糊中，翻拌均勻，倒入電飯煲中，按蒸蛋糕鍵。
5、最後松軟香甜的電飯煲蛋糕就製作完成啦。
6、以上就是做糕點不用烤箱的一些簡易的方法了。
❹ 懶人做蛋糕既簡單又好吃 蛋糕的做法介紹
1、材料：低筋麵粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡達粉2克、食用油75ML、鮮奶90ML、雞蛋四隻。
2、先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻。
3、將油、奶攪成奶昔狀。
4、將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可。
5、將蛋白、蛋黃分開。
6、蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了。
7、將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔。
8、將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻。
9、將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
10、將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔。
11、上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
❺ 超簡單蛋糕的做法
1、蛋清要分離，其中蛋清、蛋黃分開裝，容器不能沾一點水。
2、打發蛋清，這是最重要的步驟。容器一點兒水都不能有，滴2-3滴白醋，先用電動打蛋器低速打發至有小泡泡，然後再放20g糖分三次打發，最後打發至指尖狀。
3、蛋黃、牛奶和油一起攪拌均勻，再加入麵粉做蛋糊。
4、將打發的蛋白分三次和蛋糊攪拌，要上下翻滾，最終做成蛋模。
5、蛋糊做好後放進烤箱。要震幾下，把氣泡抖出來。
6、上下150度預熱5分鍾，然後170度烘焙20分鍾。
7、乘涼後從背面開始卷，像壽司一樣，蛋糕就做好了。