A. 千層蜂蜜蛋糕做法大全
【主料】
3人份蜂蜜45克低筋麵粉90克雞蛋3個
【輔料】
色拉油22克牛奶40克白糖45克
步驟1
蛋白加糖打至濕性發泡
步驟2
蛋黃、蜂蜜、牛奶和油混合均勻
步驟3
蛋黃糊和蛋白糊混勻，加入過篩的低粉拌勻
步驟4
拌好的麵糊倒入模具中約1厘米厚度
步驟5
入預熱好的烤箱，200℃，中上層5分鍾左右取出
步驟6
刷蜂蜜後再倒上1厘米左後厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次將蛋糕糊烤好
步驟7
烤好後即為千層蛋糕，脫模後切去邊角，再切成大小相等的幾塊
步驟8
刷蜂蜜疊好，頂層也淋上蜂蜜
B. 千層蛋糕烤箱版的做法步驟圖，怎麼做好吃
千層蛋糕烤箱版的做法
雞蛋、細砂糖、牛奶、融化的黃油、麵粉都混合一起後過篩，把麵糊冷藏半小時。
用勺子把麵糊倒入金盤，晃動鋪勻無死角即可，有空隙就繼續加麵糊，我加了大概三四勺，烤箱溫度參考150上下火中層大概20-30分鍾，只要看到有很多均勻小氣泡的時候就可以取出來了。
因為金盤完全不粘底，稍微一冷卻就特別好脫模。奶油打發，用刀抹平即可。
C. 千層蛋糕的烘培方法有哪些
千層蛋糕，又稱為千層餅或者拿破崙蛋糕，是一種由多層薄酥皮和奶油或者其他餡料交替堆疊而成的甜點。烘培千層蛋糕需要一定的技巧和耐心，以下是一種基本的烘培方法：
材料准備：
麵粉
雞蛋
牛奶
黃油
糖
鹽
香草精
鮮奶油或奶油霜
水果、巧克力碎片或其橋爛他裝飾材料（可選）
步驟一：製作麵皮
將麵粉、糖、鹽混合均勻，加入切成小塊的冷黃油，用手指快速搓揉，直到混合物呈現出細膩的顆粒狀。
打散雞蛋，加入牛奶和香草精，攪拌均勻。
將液體混合物倒入乾性材料中，快速攪拌至形成面團，避免過度揉面以免面團閉消告變得硬而不酥。
將面團放入冰箱冷藏至少30分鍾，使其鬆弛。
步驟二：擀制麵皮
取出面團，分成若乾等份，每份擀成薄片。
在擀制過程中，確保麵皮薄而均勻，可以用摞起來的烘焙紙來輔助擀制。
步驟三：烘烤麵皮
預熱烤箱至200°C（約392°F）。
在烤盤上鋪上烘焙紙，將擀好的麵皮放在烤盤上。
為了保持麵皮的平整，可以在麵皮上鋪一層烘焙紙，並在上面放一層烤盤，輕輕壓住。
將麵皮放入烤箱，烘烤約5-10分鍾，或者直到麵皮呈金黃色。
取出烤好的麵皮，冷卻備用。
步驟四：製作奶油餡
打發鮮奶油至硬性發泡，可以根據口味加入糖粉。
如果使用奶油霜，可以直接使用。
步驟五：組裝蛋糕
在盤子或蛋糕底座上放置一層烤好的麵皮。
塗上一層奶油餡，然後覆蓋上下一層麵皮。
重復這個過程，直到所有的麵皮和奶油餡都用完。
最後一層可以撒上糖粉、水果切片或者巧克力碎片作為裝飾。
步驟六：冷藏定型
將組裝好的千層蛋糕放入冰箱冷藏幾小時，讓蛋糕層次更加穩定。
注意事項：
在擀制和烘烤麵皮的過程中，要確保每層麵皮的厚薄一致，這樣蛋糕的層次才會均勻。
烘烤麵皮時要注意觀察顏色變化，避免烤焦。
組裝蛋糕時，不要塗抹過多的奶轎明油餡，以免麵皮因為過重而破裂。
以上就是一種基本的千層蛋糕烘培方法。根據個人口味和喜好，可以在配料和裝飾上進行創新和變化，製作出自己獨特的千層蛋糕。
D. 做千層蛋糕沒有黃油可以用色拉油代替嗎
可以用色拉油代替。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包絕桐括：低粉 60克、蛋清 適量、蛋黃 適量、細砂糖 30克、蜂蜜 30克、色拉油 1勺。
1、第一步把准備好的蛋清與細砂糖用電動打蛋器打發至濕性發泡。
