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怎麼做好吃的微波爐蛋糕

發布時間: 2024-10-08 11:18:30

① 微波爐蛋糕的做法簡單

1、食材:麵粉三茶匙,無糖可可粉三茶匙,糖兩荼匙,食用油三茶匙,巧克力碎15g,奧利奧餅干一塊,牛奶三茶匙,雞蛋一個,巧克力煉乳少許,草莓醬少許。
2、准備一隻瓷杯子,先放麵粉。
3、放入可可粉。
4、放入糖和油。
5、放入牛奶,攪拌勻。
6、放入雞蛋,耐心攪拌勻!
7、將巧克力和奧利奧敲碎。
8、將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下!放微波爐高火兩分鍾!
9、取出扣在盤子上,切成三片。
10、用小杯子整下形。
11、在每一片蛋糕上塗上草莓醬!
12、將蛋糕疊加起來。
13、淋上巧克力煉乳,稍裝飾,可以吃了。

如何用微波爐做蛋糕最簡單

使用微波爐製作蛋糕是一種快速簡便的方法,尤其適合那些沒有烤箱或者想要快速享受甜點的人們。以下是一個基本的微波爐蛋糕食譜,以及詳細的步驟說明。
材料:
1個大雞蛋
100克細砂糖
100克中筋麵粉
30克無鹽黃油(融化)
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精(可選)
一小撮鹽
牛奶或水(根據需要調整)
工具:
微波爐安全的蛋糕模具或深盤
微波爐
攪拌碗
電動攪拌器或攪拌棒
量杯和量勺
步驟:
准備材料:將黃油融化並稍微冷卻。量好所有的材料,確保沒有遺漏。
混合乾性材料:在一個攪拌碗中,篩入麵粉、泡打粉和鹽,攪拌均勻。
打發雞蛋:在另一個大碗中,將雞蛋和砂糖混合,用電動攪拌器高速打發至淺黃色且體積膨脹,呈現出濃稠的糊狀。
加入液體材料:將融化的黃油和香草精加入雞蛋糊中,輕輕攪拌均勻。
混合干濕材料:將乾性材料分幾次篩入液體材料中,用切拌的方式輕輕攪拌,直到剛剛混合均勻,避免過度攪拌導致麵糊起筋。
調整麵糊的稠度:如果麵糊太厚,可以適量加入牛奶或水調整至適合的流動性。麵糊應該是光滑且能夠自由流動的。
倒入模具:將麵糊倒入微波爐安全的蛋糕模具中,輕輕敲打幾下以去除大的氣泡。
微波爐加熱:將模具放入微波爐中,使用高功率加熱約2到4分鍾。加熱時間取決於微波爐的功率和蛋糕的大小,因此第一次嘗試時需要觀察蛋糕的烘烤情況。
檢查熟度:用牙簽插入蛋糕中心,如果牙簽干凈無麵糊粘附,說明蛋糕已經熟透。
冷卻脫模:將蛋糕從微波爐中取出,放置幾分鍾讓其稍微冷卻,然後輕輕脫模。
裝飾享用:蛋糕完全冷卻後,可以根據個人喜好裝飾,比如撒上糖粉、塗抹奶油霜或者覆蓋水果等。
注意事項:
每個微波爐的功率不同,因此加熱時間可能需要根據實際情況進行調整。
微波爐加熱時,蛋糕可能會在模具中上升,因此在選擇模具時要確保有足夠的空間。
為了避免蛋糕在微波爐中爆裂,可以在模具中放置一張微波爐專用的烘焙紙。
微波爐製作的蛋糕質地可能與傳統烤箱烘烤的蛋糕有所不同,口感可能更加緊實。
通過以上步驟,你可以在沒有烤箱的情況下,使用微波爐快速製作出簡單的蛋糕。盡管微波爐蛋糕可能無法完全復制烤箱蛋糕的質地,但它仍然是一種快捷方便的甜點選擇。

③ 微波爐做蛋糕的方法 微波爐做蛋糕的方法是什麼

1、用4個雞蛋,准備2個盆子,打雞蛋打開,分開蛋黃和蛋清,然後用筷子打發蛋清,在蛋清裡面先加入60克白糖,一起攪拌,將其攪拌成為奶油狀。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。

2、用篩子網眼很細的那種篩出細細的低筋粉和小蘇打,低筋粉60克就好,小蘇打一點,用筷子慢慢的拌,一定不要攪,因為攪得話就會上勁,雖然不可以攪,但是一定要拌勻。

3、把蛋黃一個一個打入拌勻的蛋清中,打入一個雞蛋就要先拌好一次,然後才能加入下一個蛋黃,然後一直把四個雞蛋攪拌好。

4、把蛋糕盤洗干凈,用廚房紙擦乾水分,用刷子蘸油給刷均勻,然後把蛋糊倒入蛋糕盤中,倒好以後要震一下,把裡面的氣泡震出來,然後就可以在上面撒上一些果乾和干貨。

5、把微波爐預熱五分鍾,溫度調為200度,上面和下面都要加熱,把蛋糕放進去,烤十分鍾即可。

注意事項

打發蛋白的碗、打蛋器一定要確保干凈、無油、無水,不然蛋白很難打發。做蛋糕的麵粉要選擇低筋麵粉,還要過篩。因為低筋麵粉粘力較小,彈性沒那麼好,製成的蛋糕更加膨脹,口感松軟。

④ 微波爐做蛋糕

1、准備食材:4個雞蛋、80克麵粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
3、把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。
4、在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
5、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
6、在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
7、將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。