『壹』 用蛋糕粉做蛋糕的技巧
喲，你還做蛋糕啊，呼呼..
那個
就是因為沒攪拌均勻造成的，最好買個手動的打蛋器，在買個塞子來塞麵粉，麵粉裡面雖然沒什麼渣，但是塞得時候就可以吧那些小疙瘩搞碎了，打的時候不容易起疙瘩的，做1個蛋糕大概用4個雞蛋差不多
放入白糖.麵粉.色拉油.少許蛋糕油.牛奶
！
哈哈
...就是這么的簡單
你試一下次！
『貳』 蛋糕粉做蛋糕的做法
做蛋糕的關鍵是選取好的蛋糕粉以及正確的製作步驟。下面是用蛋糕粉製作蛋糕的基本步驟：
1. 材料准備：蛋糕粉、雞蛋、白砂糖、牛奶、黃油、香草精、泡打粉。
- 蛋糕粉：可以選擇市場上出售的蛋糕粉，有不同品牌和口感可選。
- 雞蛋：一般以中大號雞蛋為主，根據配方確定所需數量。
- 白砂糖：用來增甜，根據個人口味適量添加。
- 牛奶：提供潤滑和增加口感的作用。
- 黃油：提供激素和黃油香味，可根據需求添加或替換。
- 香草精：提供香味，可選擇不同種類的香草精。
- 泡打粉：提供蛋糕膨脹助劑，使蛋糕更松軟。
2. 准備工作：
- 預熱烤箱：將烤箱預熱至適當的溫度，根據蛋糕粉的要求調整溫度。
- 准備烤模：選擇合適大小的蛋糕烤模，烤模內壁抹上一層黃油，並在底部鋪上油紙，以防粘連。
3. 攪拌蛋糕麵糊：
- 加入糖和黃油：將打發軟化的黃油與白砂糖放入攪拌盆中，用電動打蛋器打至顏色變淺、蓬鬆，成為均勻的混合物。
- 加入蛋和香草精：將雞蛋逐個打入攪拌盆中，再加入香草精，繼續攪拌均勻。
- 添加蛋糕粉和泡打粉：將蛋糕粉和泡打粉過篩並逐漸加入攪拌盆中，邊加邊攪拌，直到混合物變得均勻。
4. 烘烤蛋糕：
- 將蛋糕麵糊倒入准備好的烤模中，將烤模放入預熱好的烤箱中。
- 根據蛋糕粉的要求調整烤箱溫度和烘烤時間，通常是在中層，180℃左右烘烤，時間根據蛋糕的厚度和烤箱的特性而異。
- 用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽拔出來干凈，說明蛋糕已經烤熟。
5. 蛋糕裝飾：
- 蛋糕冷卻：將烤熟的蛋糕從烤箱中取出，放置在鐵網或架子上完全冷卻，防止蛋糕變形。
- 蛋糕裝飾：可以根據個人喜好，用奶油、巧克力、水果等進行裝飾，使蛋糕更加美味和漂亮。
以上就是用蛋糕粉製作蛋糕的基本步驟。當然，具體的製作方法還可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。最重要的是耐心和細心，掌握好每個步驟和配料的比例，就可以製作出美味的蛋糕了。
『叄』 用蛋糕粉怎麼做蛋糕
食材：
蛋糕粉100克、雞蛋3個、色拉油30克、水20克；
步驟：
1、將雞蛋打入盆中，攪拌；
2、將100克蛋糕粉過篩，倒入雞蛋液中，並倒入20克水；
3、手動慢速攪拌1分鍾，再快速攪拌5分鍾，待麵糊均勻；
4、用打蛋器高檔打三次，每次打完之後加入色拉油10克；
5、將烤箱預熱5分鍾後，將攪拌倒好的蛋糕模具放入烤箱中，烘烤35分鍾左右；
6、烤好後，將蛋糕倒扣在冷卻架上冷卻5分鍾即可脫模。
『肆』 用超市買的蛋糕粉怎麼做蛋糕才更松軟、要加水嗎
不用加水，一定要買的是低筋粉，打蛋黃的時候一定要攪打充分，使蛋黃發泡為原來體積的2-3倍