❶ 8道最簡單的蛋糕做法，趕緊拿起電飯鍋試試吧
深夜福利，懶人蛋糕教程來啦！無烤箱，用電飯煲也能輕松做蛋糕，8個簡單方子等你來試！
一、電飯煲蘋果蛋糕
食材：麵粉100g、雞蛋6個、牛奶適量、糖適量、蘋果適量
做法：1）分離雞蛋，蛋黃糖牛奶拌勻；2）分次加入麵粉，攪拌成麵糊；3）蛋白糖打發，分次加入麵糊中；4）蘋果切碎，攪拌均勻；5）電飯煲抹油，倒入麵糊，震出氣泡；6）煮飯鍵，保溫後再按一次，即可。
二、蔓越莓電飯煲蛋糕
食材：麵粉150g、白糖適量、牛奶1盒、橄欖油適量、雞蛋3個
做法：1）蛋黃加入牛奶、白糖、橄欖油攪拌；2）加入麵粉過篩，攪拌均勻；3）蛋白打發後，分次加入蛋黃糊中；4）電飯煲預熱，加入少量黃油；5）倒入麵糊，撒蔓越莓；6）煮飯鍵，用濕布蓋住出氣孔，燜至保溫再15分鍾。
三、電飯鍋做蛋糕
食材：麵粉300g、雞蛋4個、牛奶1包、白糖3大勺
做法：1）蛋黃加糖牛奶攪拌；2）分次加麵粉，攪拌成稠狀；3）蛋白打發後，分次加入蛋黃糊中；4）倒入電飯鍋，震出氣泡；5）煮飯鍵，保溫後再按一次，燜至20分鍾。
四、電飯鍋版巧克力蛋糕
食材：麵粉130g、可可粉30g、雞蛋4個、白糖110g、色拉油45ml、葡萄乾適量
做法：1）色拉油、葡萄乾加熱；2）雞蛋加糖快速攪打；3）低粉過篩，倒入蛋糊中快速攪拌；4）倒入色拉油拌勻；5）電飯鍋抹油，倒入麵糊，撒葡萄乾；6）煮飯鍵，燜至保溫後再15分鍾。
五、用電飯鍋做蛋糕
食材：麵粉170g、雞蛋4個、白糖140g、色拉油40ml
做法：1）色拉油、白糖、低粉過篩；2）雞蛋打至5倍大；3）倒入麵粉快速攪拌；4）倒入色拉油拌勻；5）電飯鍋抹油，倒入麵糊，震出氣泡；6）煮飯鍵，燜至保溫後再40分鍾。
六、抹茶蛋糕
食材：麵粉100g、雞蛋3個、水30g、黃油40ml、白糖60g、泡打粉1g、鹽1g、抹茶3g
做法：1）准備材料；2）蛋黃加糖打至泛白；3）分次加黃油攪拌；4）篩入麵粉、泡打粉、抹茶粉；5）蛋白打發；6）分次加入蛋黃糊中，快速攪拌；7）倒入電飯鍋，震出氣泡；8）煮飯鍵，燜至保溫後再25分鍾。
七、老式海綿蛋糕
食材：雞蛋3個、麵粉90g、玉米油20ml、白糖60g
做法：1）准備材料；2）溫水盆打蛋；3）雞蛋打至濃稠；4）分次加糖；5）打至提起來不會滴落；6）倒入玉米油攪拌；7）分次篩入麵粉；8）快速翻拌；9）倒入電飯鍋，震出氣泡；10）煮飯鍵，燜至保溫後再35分鍾。
八、電飯鍋版提子蛋糕
食材：麵粉65g、雞蛋4個、玉米油30g、牛奶或水30g、白糖60g、提子乾適量
做法：1）准備好材料；2）細砂糖分次入蛋白；3）打發蛋白；4）蛋黃加糖拌勻；5）加入牛奶或水、低粉，攪拌均勻；6）分次加入蛋白；7）倒入電飯鍋，震出氣泡；8）煮飯鍵，燜至保溫後再25分鍾。
❷ 求電飯煲做蛋糕的做法，盡量簡潔一點。
1.打雞蛋用的容器洗凈 擦乾 不能有水
2.蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
3. 蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打。（如果沒有打蛋器，那就建議用3根筷子攪拌吧，最然有點累，但是很有成就感）
4.打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀。
5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
6.攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
7.電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鍾就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鍾後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鍾左右就可以啦
8.蛋糕就做好了 倒扣在盤子里就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味
打蛋白的時候需要耐心 蛋白一定要打好蛋糕才發得起來 完全不用加發酵粉就可以發起來的 要順同一個方向打 牛奶可以根據喜好用不同的口味
❸ 怎麼用電飯鍋做蛋糕
其實蛋糕的做法非常簡單，有的用烤箱來做，也有的用電飯煲烹飪，方式雖然不同，但是出鍋的口感卻都相差不大。對於烤箱我相信很多家庭還沒有，所以今天我就用電飯煲把蛋糕給做出來，那出鍋的口感不僅勁道十足，而且它剛做出來的香味不說百里飄香，那滿屋飄香是肯定的。
做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對這款蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實蛋糕的做法雖然簡單，但是對於細節的要求還是比較高的。尤其是在選材的方面，我們一定要選用低筋麵粉。很多人認為選用高筋麵粉也可以，其實那是錯的，選用低筋麵粉做出來的蛋糕它會更膨脹，而且整體做出來的效果是非常的好，非常適合用來做蛋糕、麵包一類的美食。
❹ 電飯煲做蛋糕100%成功的做法
電飯煲做蛋糕100%成功的做法
電飯煲做蛋糕100%成功的做法，詳細配方和做法都告訴你，一次成功，比烤的還好吃！以下是我想跟大家分享電飯煲做蛋糕100%成功的做法的資料，希望對大家有幫助哦。
電飯煲做蛋糕100%成功的做法1
食材：雞蛋5個、低筋麵粉100克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、玉米澱粉10克、檸檬汁適量
做法及步驟：
第一步：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、白糖准備好，低筋麵粉也就是蛋糕粉。
第二步：先把牛奶和玉米油混合均勻，然後放入蛋黃，攪打成蛋黃液。
第三步：篩入低筋麵粉，麵粉一定要過篩，用刮刀翻拌均勻，沒有麵粉顆粒為止，蛋黃糊就調拌好了備用。
第四步：分離好的蛋白中加入幾滴檸檬汁，檸檬汁的作用可以去腥，也可以增加蛋白霜的穩定性，然後用打蛋器打發，白砂糖和玉米澱粉提前混合均勻，然後分兩次倒入蛋白中。
第五步：蛋白打發至硬性發泡狀態，怎麼來判斷呢？就是提起打蛋器時，有一個直挺的小三角，這樣蛋白就打發好了，如果蛋白霜是大彎鉤的狀態則需要繼續打發。
第六步：打發好的蛋白霜取三分之一放入調好的蛋黃糊中。
第七步：用刮刀上下切拌的手法調勻，不要畫圈攪拌，以免麵粉起筋影響蛋糕的口感。
第八步：把調好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中。
第九步：繼續用刮刀翻拌均勻，和上邊的`手法一樣，注意速度要快一些，不要讓蛋白消泡，這樣會影響蛋糕的起發，最後調好的就是蛋糕糊了。
第十步：把調好的蛋糕糊倒入電飯鍋中，震幾下，震出里邊的大氣泡，烤好的蛋糕不會有大蜂窩狀了，然後放到鍋里，選擇蛋糕功能，40分鍾結束之後燜上5分鍾，開鍋取出，脫模晾涼切塊便可以吃了。
注意：如果你家只有電飯鍋，就選用上邊火力最猛的那個功能來做，時間大概50分鍾左右。
電飯煲做蛋糕100%成功的做法2
蛋糕吃多的危害
1、 蛋糕會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險。
2、 蛋糕會增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳-腺癌的發病率。
3、 蛋糕會影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育，並對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。
4、 蛋糕會誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病。
蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃過多的 蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖。
蛋糕里含有很多的油脂，吃多 的話血脂存在增高的風險。
蛋糕吃多了會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險。
增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳-腺癌的發病率。
影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育，並對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。
電飯煲做蛋糕100%成功的做法3
蛋糕與大疾病息息相關
1、頭發變白
現如今少年白發的人群越來越多，而其中除了部分是遺傳因素之外，大部分患者的發病原因都與各種疾病有著很大的關系。而導致這些疾病產生的原因多半是各種不良的飲食習慣所致，其中過量吃蛋糕也是常見的因素。有大量的研究發現，如果在平時生活中過量吃蛋糕的話會加速細胞老化，同時還有可能會導致白發提早出現。
之所以如此是因為在蛋糕中含有大量的糖，而糖屬於酸性食物，如果在平時生活中過量攝入的話勢必會導致人體體液由鹼性變成弱鹼性，從而導致頭發變黃變白。
2、膽結石
也許很多人都不知道，膽結石的形成除了是因為三餐不規律等因素導致的之外，在平時生活中過量的吃蛋糕也是誘發的主要原因之一。尤其是一些50歲以上的中老年女性，在日常生活中更要注意避免過量吃蛋糕類食物，以免誘發膽結石。大量的研究表明，過量攝入蛋糕類的甜食會增進胰島素的分泌，從而導致人體膽汁內膽、膽汁酸和卵磷脂比例的嚴重失調。
吃蛋糕的危害非常大，除了會誘發膽結石之外，同時還有可能會導致過量的糖自行轉化為脂肪，因此而形成肥胖。而對於中老年女性而言，肥胖是膽結石的溫床。
3、陰道炎
吃蛋糕等甜食還有可能會導致女性患有陰道炎，這絕對不是危言聳聽，有臨床研究證實，75%的女性一生中至少一次感染過念珠菌引起的陰道炎。而對念珠菌進行反復的研究後發現，這部分患者的血糖或尿糖明顯高於正常水平。而當90%的患者在減少日常糖分攝入量後，念珠菌陰道炎的症狀將會得到很好的緩解，甚至還可以有效的防止復發。
從中我們可以發現，念珠菌與甜食有著很大的關系，因此專家提醒女性朋友，在平時生活中必須要少吃些蛋糕類甜品。這樣才可以減少蛋糕的危害，以此來保護女性健康。
❺ 怎麼用電飯煲做蛋糕
既然蛋糕這么美味，那到底應該怎麼做呢？其實蛋糕的做法非常簡單，而且這次我給大家分享的做法是用電飯煲烹飪，也就是說沒有烤箱也能輕松做出一道美味的蛋糕。整個過程中我們只要稍微細心一些，那麼基本上就很難失敗了。下面話不多說，今天就給大家分享這道電飯煲做蛋糕的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料
主料：低筋麵粉兩百克
做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於這道蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道蛋糕的做法具體可以分為兩步，第一步打發蛋白，這一步一定要把蛋白給它打發好，否則做出來的蛋糕就不夠蓬鬆，吃起來硬硬的那就有些失敗了；第二步就是蒸，這一步最容易失敗的地方就是糊底，曾經我三次用電飯煲做蛋糕，其中兩次稍微有些糊底，這一步一定要格外的上心才行
❻ 用電飯煲怎麼做蛋糕簡單做法
食材
電飯鍋 筷子 盤子 適量
糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麵粉 適量
1
准備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
雞蛋 麵粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。
三根筷子比兩根筷子效果來得快。
方法/步驟
❼ 電飯煲做蛋糕的做法
蛋糕是我們生活中很常見的一個東西，由於獨特的口感並且老少皆宜受到了大家的喜愛，平時很多人吃蛋糕都需要去蛋糕店進行購買，但是事實上通過食用電飯鍋我們也可以自己在家裡面做蛋糕，減少了一些生活中不必要的麻煩和開支，下面就讓我們一起來看看電飯鍋做蛋糕的方法吧。
做法一
材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
小訣竅
整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾！
做法二
食材
電飯鍋筷子盤子
糖牛奶鹽油雞蛋麵粉
方法/步驟
准備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，
油，鹽。
把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
還有一勺子糖。
然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
三勺子麵粉。
六勺子的牛奶。
然後輕輕攪拌幾下。
把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平