① 麻將蛋糕的做法，麻將蛋糕怎麼做好吃，麻將蛋糕
麻將蛋糕的做法
准備食材
麻將模具
白巧克力
白巧克力瓣小塊，隔水加熱至融化。
裝入裱花袋，剪口
入模三分之二，用牙簽挑去空隙，冷凍定型取出
綠巧克力幣同樣隔水融化
融化過程需要不停攪動，並防止巧克力沾水
融化後的巧克力
入模填滿，同樣冷凍定型
麻將胚
進行填色，我是用牙簽沾色素描的，有些糊掉
也可以用蛋白糖霜上色:
一個蛋清+200g糖粉攪勻，之後調色即可
恭喜發財
看著挺像那麼回事，愛麻將的筒子們有木有手癢
接著製作戚風蛋糕
打發好的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻
倒入模具，震出氣泡
烤箱烤至表面金黃即可。
立即倒扣放涼，以防回縮
蛋糕胚放在裱花轉台上
准備切片
共分三片。存手工切片，還算均勻
准備奶油，糖，盆和冰袋
冰袋放入盆中加適量涼水
② 麻將蛋糕的做法步驟圖，麻將蛋糕怎麼做好吃
材料
戚風蛋糕底（8寸模）：蛋2隻，糖45g，低粉45g，色拉油35克，水45克
芝士糊：奶油乳酪230克，牛奶90ml，動物性鮮奶油180ml，糖粉60克(喜歡甜可多放)克,吉利丁片2片（提前用涼水泡開），朗姆酒9ml，果肉型草莓醬100克，草莓10顆
鏡面裝飾：草莓10顆，白巧克力少許，吉利丁片1片
做法
【戚風蛋糕底（8寸模）的製作】：就是普通戚風的做法。涼後批成兩片一大一的小蛋糕胚。
【芝士糊的做法】：
1、吉利丁片+40ml牛奶隔熱水化成吉利丁液。
2、奶油乳酪室溫軟化後+糖粉打勻，入剩下50ml牛奶攪拌均勻，入朗姆酒攪拌均勻，入吉利丁液攪拌均勻。每加入一樣都要完全拌勻後再加入下一樣東東。
3、動物性鮮奶油打到六七成發（盆子里很緩慢地流動）
4、步驟（2）+步驟（3）拌勻。
5、步驟（4）中取一半幕司餡入果肉型草莓醬，拌勻。
6、幕司圈中，先放大片蛋糕胚子，邊緣貼一圈半個草莓，入草莓芝士糊後再壓小片蛋糕胚，入剩下的原味芝士糊震動幾下，進冰箱冷藏2小時以上。
③ 巧克力麻將蛋糕做法大全
【主料】
4人份低筋麵粉100克可可粉30克雞蛋黃4個水60克玉米油50克精鹽2克蘇打粉2克
【輔料】
蛋清4個細砂糖90克食醋一勺塔塔粉2克藍莓果醬50毫升朗姆酒10毫升黑巧克力100克白巧克力100克黃油50克紅綠色素少許
步驟1
先做巧克力麻將，用它在冰箱冷藏凝固的時間，再做可可蛋糕胚。白巧克力隔水融化，倒入模具中，放入冰箱中冷藏約1小時。凝固後脫模
步驟2
插一句。也可以用切下來多餘的蛋糕胚，切成蛋糕塊，做巧克力麻將的芯兒，這樣可以減少巧克力的用量。如果用蛋糕做巧克力麻將心，就得等蛋糕胚做好了才能做，比較費時
步驟3
蛋清和一滴色素混合，用牙簽蘸著描畫。先描一種顏色，稍等一會兒干透了，再填另一種顏色
步驟4
看個細節圖，就是這樣的。。
步驟5
做好了就是這樣的。放一邊備用
步驟6
將主料中的蛋黃，依次加水，鹽，玉米油，過篩後的低筋粉和小蘇打，可可粉混合物，拌勻
步驟7
蛋清中加入食醋和塔塔粉，分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打發至硬性發泡，提起打蛋器時，出現照片中那種尖角就行。打發蛋白的同時預熱烤箱，170度，10分鍾
步驟8
麵糊和打發好的蛋清混合，拌勻
步驟9
倒入模具中，抹平
步驟10
入烤箱，170度，中下層，60分鍾左右
步驟11
朗姆酒用小火熱，倒入藍莓醬，攪拌成稍稀的狀態
步驟12
蛋糕烤熟後，倒置晾涼，切片。塗抹藍莓醬和朗姆酒的混合物。趁熱一層層摞起來
步驟13
黑巧克力加黃油，隔水融化。倒在摞好的蛋糕上。用刮刀抹勻
步驟14
稍涼後凝固後，放上麻將就可以了
④ 麻雀蛋糕的做法步驟圖，麻雀蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋
麵粉
奶油
黃油
糖
巧克力
色素
裝飾品
芒果(夾心）
麻雀蛋糕的做法
將做好得蛋糕底，自己喜愛的水果，奶油鋪上就好
將融化的白色巧克力先倒入麻將模型，冰凍硬之後就加入兩個鍾顏色即可
上色素到字體裡面，根據各地方麻將顏色即可
⑤ 楹誨皢錏嬬硶鎬庝箞鍋氭澗杞濂藉悆
1銆110瀵歌泲緋曞澂1涓娣″ザ娌500鍏嬬硸50鍏嬮熺敤鑹茬礌閫傞噺鎷夌嚎鑶忛傞噺楹誨皢宸у厠鍔涢傞噺2娣″ザ娌瑰姞緋栧拰钃濊壊緔犳墦鍙戱紝緇欒泲緋曟暣浣撴姽闈㈣泲緋曚綋鍙浠ユ牴鎹鑷宸卞枩濂藉仛澶瑰績錛屼笉鍠滄㈠彲浠ヤ笉鍋氱敤閿榻垮埉鏉跨粰錏嬬硶渚ч潰鍋氳呴グ3緇欒泲銆
2銆佹貳濂舵補+榛勬補鐓寮錛屽姞鍏ュ閥鍏嬪姏闈欐10鍒嗛挓鎼呭寑鍚庡氨鏄嫻佺晠鍏夋粦鐨勭敇綰寵鎬簡3錛屾妸浣嗚泲緋曠疆浜庣綉鏋朵笂錛屽簳閮ㄥ灚涓婄儰鐩樻妸鐢樼撼璁告部鐫鍥涘懆娣嬩笂鍘繪穻閰辯殑鐢樼撼璁稿簲璇ヨ繕鏄鏈夌偣娓╂俯鐨勶紝浣嗘槸鍙堜笉鑳藉お鐑澶鐑鐨勮瘽濂舵補灝辮瀺鍖栦簡錛屽お銆
3銆1鍑嗗囨潗鏂欐垰椋庤泲緋曚竴涓鐧界硸30鍏嬫貳濂舵補300ml鑹茬礌閫傞噺鐧藉閥鍏嬪姏90鍏嬮粦宸у厠鍔70鍏嬭叞鏋5棰楁弿絎斾竴鍙楹誨皢妯″瓙涓涓閾剁彔閫傞噺2灝嗙櫧宸у厠鍔涢殧姘磋瀺鍖栧悗瑁呰繘瑁辮姳琚嬮噷錛岀紦鎱㈠掑叆楹誨皢妯″叿涓錛岀櫧宸у厠鍔涘掑叆涓夊垎涔嬨
4銆佽泲緋曢儴鍒 15涓錏+緇嗙爞緋125鍏嬮殧4050搴︾殑娓╂按錛岀敤涓妗ｆ媽鍖 2鍔犻熷埌3妗ｏ紝鎵嬫寔鎵撹泲鍣ㄦ參鎱㈢敾鍦 3鎸佺畫34妗ｏ紝鎵撳埌錏嬫恫鏄庢樉鍙樻祬 4鐩村埌錏嬫恫鍙樺緱姣旇緝緇嗚吇錛屾病鏈変簡鏄庢樉鐨勬場娉 5鐗欑炬彃鍏ラ潰緋12鍘樼背錛岃兘絝嬩綇錛屽氨銆
5銆1涓鏉″ゥ鍒╁ゥ鏀懼叆琚嬩腑錛屽井娉㈢倝楂樼伀鍔犵儹涓鍒嗛挓2鍙栧嚭鍚庢斁鍏ュ瑰櫒鐢ㄦ搥闈㈡潠鍘嬬庯紝鍔犲叆榛勬補鎷屽寑錛屽帇鍏ユā鍏峰簳閮錛屾斁鍐扮卞喎鈃忓緟鐢3鐔熺櫧鍚鍜岀墰濂舵墦鎴愭償鐘4楸艱兌綺夊姞娓呮按鎷屽寑錛岀敤寰娉㈢倝楂樼伀鍔犵儹涓鍒嗛挓鎴愭恫浣5楸艱兌娑層
6銆5 鍐誨ソ鐨勯夯灝嗚劚妯″悗錛屽氨鍋氶噷闈㈢殑瀛楋紝妯″叿瀛楁槸鍑逛笅鍘葷殑錛屾妸宸у厠鍔涘啀鍖栦竴涓嬫尋榪涘嚬妲戒腑錛屾紓浜閫肩湡 6 榪欎簺閮芥槸鎴愬搧錛岀豢鍙戠殑瀛楁槸鐢ㄧ櫧宸у厠鍔涘姞鎶硅尪綺夊嚭鏉ョ殑緇胯壊7 娌瑰姞緋栵紝鎵撴垚涔濆嶮鍒嗗彂錛屽掔泦涓嶆磼8 濞侀庡垎鎴愪笁鐗囷紝鎶瑰ザ娌9銆
7銆佸仛娉 1 鐗涘ザ宸у厠鍔涚墖鍜岃嫤鐢滃閥鍏嬪姏鐗囬殧姘村姞鐑婧惰В錛屽啀鍔犲叆宸插姞鐑婧惰В鐨勬棤鐩愬ザ娌 2 絳涘叆浣庣瓔闈㈢矇錛屾場鎵撶矇鍜屽彲鍙綺夋媽鍖鍚庯紝鍐嶄緷搴忓姞鍏ョ墰濂訛紝錏嬮粍錛屾澗瀛愭媽鍖 3 錏嬬櫧鍔犲叆鏌犳奼佸拰緇嗙爞緋栨墦鍙戣嚦涓鎬у彂娉″悗涓庝笂榪板閥鍏嬪姏闈㈢硦鎷屽寑 4 瑁呭叆銆
8銆佸仛錏嬬硶濂藉悆鍙堟澗杞鐨勬敞鎰忎簨欏瑰備笅1浣庣瓔綺夋兂瑕佽泲緋曟澗杞錛屽氨瑕佺敤浣庣瓔綺夛紝鍚屾椂鍙浠ュ姞鐐規場鎵撶矇2錏嬬硶鐨勯夋嫨錏嬬硶鐨勯夋嫨鍜岃泲娓呯殑鎵撳彂鏄鐩稿叧鐨勶紝涓鑸瑕佹墦鍒9鍒嗗彂錛岃泲鐧界煭宄板嚭鐜3錏嬬櫧鐨勬墦娉曡泲鐧芥槸闈犳悈鎵撴妸絀烘皵鎵撱
9銆1瑕佹妸錏嬬硶鍋氭澗杞錛岄浮錏嬪拰闈㈢矇姣斾緥寰堥噸瑕侊紝涓鑸鏄涓涓楦¤泲閰嶄竴鍕洪潰綺2鏍規嵁闈㈢矇鏉ュ喅瀹氶浮錏嬬殑涓鏁幫紝鎶婇浮錏嬭泲鐧藉拰錏嬮粍鍒嗗紑錛屾妸錏嬬櫧鎵撴垚錏嬬櫧闇滐紝灝辨槸娉℃搏鐘剁殑3鎵撴垚浜嗕箣鍚庡氨綆椾綘鎶婄楀掕繃鏉ヨ泲鐧介湝涔熶笉浼氭祦鍑烘潵錛屾墦濂姐
10銆佹敞鎰忥紝涓嶈佽漿鍦堟悈鎷岋紝浠ュ厤闈㈢矇璧風瓔6灝嗘墦濂界殑錏嬬櫧鍜岃泲榛勭硦娣峰拰鍧囧寑7灝嗗仛濂界殑錏嬬硦鎸ゅ叆妯″瀷涓錛屾敞鎰忎笉瑕佸お婊′笂涓嬬伀180搴︾儰20鍒嗛挓8紼嶅井鍐峰嵈鍚庯紝灝嗚泲緋曡劚妯★紝緹庡懗鏉捐蔣鐨勮泲緋曞氨鍋氬ソ浜嗐
11銆侀棶棰樹竴濡備綍璁╄泲緋曠儰鐨勬澗杞鍛錛 鏉捐蔣濂藉悆鐨勫皬錏嬬硶鏈夊緢澶氱嶏紝涓嶇煡閬撲綘鍋氱殑鏄鍝涓嬈鵑厤鏂癸紵 浼氬け璐ョ殑鍘熷洜錛屼笉鏄閰嶆柟鏈夐棶棰橈紝灝辨槸鍒朵綔鏃舵病鏈夋帉鎻″埌璇紿嶏紝鍦ㄦゅ厛鎻愪緵涓縐嶈憽钀勫皬錏嬬硶鐨勪綔娉曪紝鍙浠ヨ瘯璇曠湅錛屽洜涓烘槸鐢ㄧ硸娌規墦鍙戞硶澶ч噺濂舵補涓庣硸鎵撳彂銆
12銆3絳夊埌鏉愭枡浼氶粡闄勫湪鎼呮媽鏈虹殑鎼呮媽鍣ㄤ笂鏃訛紝鍔犳按鍐嶆墦鍙戣嚦鏉愭枡灝栦細絝絝栬搗鐨勭▼搴﹁繖涓姝ラ潪甯哥殑閲嶈侊紝涔熸槸鎴氶庤泲緋曟嫢鏈夌粏杞涓版鼎鍙ｆ劅鐨勫叧閿姝ラ4鍔犲叆鑹叉媺娌癸紝闄嶄綆鎼呮媽鏈虹殑杞鏁幫紝鎵撳彂鑷寵啫鑳鏉捐蔣鐨勭姸鎬5鍔犲叆鐗涘ザ銆
13銆1鎯寵佷綔鍑烘澗杞濂藉悆鐨勮泲緋曞澂鐨勮瘽錛屽氨瑕佸厛灝嗚泲榛勯粍娌規販鍚堬紝鍐嶅線錏嬮粍涓絳涘叆浣庣瓔闈㈢矇鎼呮媽鍧囧寑錛岀劧鍚庡皢楦¤泲娓呮墦鍙戝苟鍒嗕笁嬈″線鍏朵腑鍔犲叆鐧界硸錛屾渶鍚庡皢涓よ呯炕鎷屽潎鍖騫舵斁鍏ョ儰綆變腑鐑樼儰鍗沖彲 2鎴戜滑濡傛灉鎯寵佸仛鍑烘澗杞鍙鍙ｇ殑錏嬬硶鍧瀛愮殑銆
14銆佹湁涓撻棬鐨勯夯灝嗘ā瀛愶紝鍙浠ヤ拱鏉ュ仛鏄宸у厠鍔涚殑妯″叿涓鑸錏嬬硶涓婄殑楹誨皢閮芥槸宸у厠鍔涚殑銆
15銆1鎯寵佽泲緋曟澗杞錛屽氨瑕佺敤浣庣瓔綺夛紝鍚屾椂鍙浠ュ姞鐐規場鎵撶矇錏嬬硶鏄涓縐嶅彜鑰佺殑瑗跨偣錛屼竴鑸鏄鐢辯儰綆卞埗浣滅殑錛岃泲緋曟槸鐢ㄩ浮錏嬬櫧緋栧皬楹︾矇涓轟富瑕佸師鏂欎互鐗涘ザ鏋滄眮濂剁矇棣欑矇鑹叉媺娌規按錛岃搗閰ユ補娉℃墦綺変負杈呮枡緇忚繃鎼呮媽璋冨埗銆
⑥ 麻將生日蛋糕怎麼做的
麻將生日蛋糕製作方法
食材
主料
白巧克力
500g
黑巧克力
100g
輔料
8寸戚風胚
1個
8寸蛋糕片
1個
淡奶油
800g
細砂糖
80g
黃桃罐頭
適量
色素
適量
步驟
1.製作巧克力麻將。我做的巧克力裡面夾的蛋糕片。首先准備一個烤好的可可蛋糕片
2.用刀切成小塊，要比麻將模小
3.用40-50度的熱水融化巧克力
4.融化好的白巧克力裝進裱花袋裡。
5.先在麻將模的底部擠一層白巧克力
6.鋪上切好的小蛋糕片
7.然後用白巧克力將麻將模填滿。
8.用刮刀將巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。
9.接著做巧克力插片。分別把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然後把浮上的巧克力用小刀輕輕刮掉，只留下字體上的巧克力
10.然後用巧克力把模具填滿刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。
11.做好的巧克力插片放在保鮮盒備用
12.做好的巧克力麻將。
13.用描寫筆蘸上色素把圖案描下來
14.完成。
15.烤好的8寸戚風蛋糕胚，用刀分成3片
16.取800克淡奶油加80克細砂糖打發至9分
17.第一片蛋糕放少許奶油，抹平
18.鋪上一層切好黃桃罐頭丁
19.蓋上一片蛋糕片
20.再放適量奶油抹平，鋪一層黃桃丁
21.最後放上蛋糕片
22.蛋糕頂部要放多一點奶油
23.用抹刀抹平
24.完成的蛋糕胚
25.剩下的奶油加入藍色色素拌勻，放入裱花袋裡，剪個小口子，在蛋糕表面擠出細條
26.將細條鋪滿整個蛋糕，蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油。
⑦ 麻將蛋糕怎麼做
蛋糕部分
1、5個蛋+細砂糖125克隔40-50度的溫水，用一檔拌勻
2、加速到3檔，手持打蛋器慢慢畫圈
3、持續3-4檔，打到蛋液明顯變淺
4、直到蛋液變得比較細膩，沒有了明顯的泡泡
5、牙簽插入麵糊1.2厘米，能立住，就是打發好了
6、篩入低粉180克拌勻
7、倒入色拉油40克拌勻，牛奶40克拌勻，入預熱好的烤箱175度大約35分鍾就好了
END
裝飾
1方形蛋糕蓋淺綠色糖皮
2用黑色的翻糖條做圍邊的裝飾
3製作白+綠色的麻將牌，和若干小色子和砝碼
4用糖霜或者直接用色素把麻將上面的字寫出來
5繼續用色素畫好所有的麻將和籌碼
END
注意事項
1.做海綿一定要用大功率的打蛋器，不要用便宜的那種小功率的，會累死
2.水溫要試當時的環境而定，如果室內溫度15-20度，比較暖和的話就用40-50度左右的溫水就可以了，丫丫家在寒冷的北方，又是在沒有什麼供暖的陽台來操作的，所以丫丫一般用馬上要開的水來打發，因為本身雞蛋就是比較涼的，盆也是冷的。一大鍋熱水瞬間就被盆子，冰冷的檯面吸取了很多溫度，等真正開始打發的時候，那鍋水，也就是不燙手而已，等蛋液打發好了，那鍋水基本就是不冰手的常溫了~~~~
3.關於油：用色拉油比較方便，因為黃油要加熱，溫度高了會燙死很多泡泡，太冷，就凝固了，溫度不好掌握，色拉油方便很多，直接倒就好了