❶ 熔岩巧克力蛋糕，家庭自製巧克力蛋糕簡單做法
現在大家的家庭廚房設備都比較完善，對於年輕人來說只要有時間都喜歡自己動手做點甜品、蛋糕等之類的，最近熔岩蛋糕比較的熱門，所以大家都想製作熔岩巧克力蛋糕，家庭自製巧克力蛋糕簡單做法，下面就一起來詳細的看看吧。
熔岩巧克力蛋糕製作方法：
材料：黑巧克力、麵粉、雞蛋、白砂糖、白蘭地、黃油
第一步：先將一大勺的巧克力和黃油一起放入到容器當中，在鍋裡面進行隔水加熱融化，期間需要不同的攪拌直到巧克力和黃油融化完全無顆粒。
第二步：在完全融化變得絲滑之後，需要加入一勺白蘭地在裡面進行持續攪拌，完全融合後拿出來放在一邊冷卻。
第三步：將兩個對雞蛋放入到容器當中進行高速的攪拌，在出現大量泡沫之後加入白砂糖繼續進行攪拌，一直到其體積變成原來的兩倍，同時顏色變淡、質地黏稠為止。
第四步：將麵粉過濾之後放入到打發的雞蛋當中不同的攪拌，接著將冷卻的巧克力放入到蛋糕當中攪拌。
第五步：在容器當中先塗抹一層黃油，然後將攪拌好的蛋糕糊倒入模具當中，只需要到8分滿。
第六步：放入冰箱冷藏半小時，先讓烤箱預熱然後將蛋糕放入其中用220度溫度烤制8分鍾左右的時間即可。
上述就是家庭自製巧克力蛋糕簡單做法的介紹，大家可以一步步照著做，一般來說沒有什麼問題的。
❷ 自製巧克力蛋糕的做法
低粉85g高樂高（或者可可粉）50g全單2個糖50g黃油50g水一大勺泡打粉1/2小勺鹽一點
1.黃油加糖略打一分鍾（打均勻）
2.分兩次加入雞蛋，拌勻
3.加入低粉，泡打粉，高樂高，水拌勻
4.放入紙杯中
180度預熱10分鍾，放中層烤25分鍾即可～～
如果你想巧克力味再濃些，可以在3中加點巧克力醬或者融化了的巧克力～出爐之前拿牙簽戳進蛋糕，牙簽上沒佔有麵糊，就說明熟了～反之就再烤一會（每個人的烤箱溫度都不是特一樣～）這個蛋糕屬於瑪芬蛋糕～很好做～希望你能做成功～。
❸ 怎麼做用巧克力粉做的簡單的巧克力蛋糕
簡簡單的巧克力蛋糕做法：
❹ 做蛋糕不用牛奶可以嗎
不加牛奶可以做蛋糕，具體做法如下：
准備材料
雞蛋：4個、細砂糖：75克、玉米澱粉：6克、黃油：50克、低粉：80克、奶油：80克。
1、分離出蛋清和蛋黃，確保放蛋清的盆無油無水。
❺ 不用麵粉做蛋糕的方法
義大利巧克力蛋糕（6寸圓模） 這款蛋糕不需要麵粉，完全靠打發雞蛋來營造蓬鬆的口感。剛出爐熱吃，輕盈的蛋糕體不輸於戚風，冷藏過夜吃，又有乳酪蛋糕的口感，總之就是棒極了！ 材料
黑巧克力100g、黃油75g、雞蛋3個、糖50g、可可粉2大勺
180度30-35分鍾
做法
1、雞蛋分蛋白、蛋黃
2、蛋白加糖打發
3、黑巧克力、黃油隔熱水融化，稍涼後加入蛋黃、可可粉攪勻
4、分三次拌入蛋白霜
5、倒入蛋糕模中烘焙。
6、取出倒扣，涼透了再脫模。
7、最後撒上可可粉裝飾